Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Izgara Levrek (Ayıklanmış) (150 g) 186 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 33 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %125'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
186
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
33g
· 66% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 71% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 186 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.65 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 33 g | 66% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 186 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 75 g | 93 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 223 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 248 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 310 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 372 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara levrek, temizlenip kurulanmış balığın hafifçe yağlanıp tuzlandıktan sonra sıcak ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Balığı çevirmeden önce derisinin ızgaradan kolayca ayrılmasını bekleyin; böylece eti daha az dağılır.
Izgara levreğin yapışmaması için ızgarayı önceden iyice ısıtın ve temizleyip hafifçe yağlayın. Balığı erken çevirmeyin; alt yüzeyi pişip ızgaradan kolayca ayrıldığında geniş bir spatulayla dikkatlice çevirin.
Izgara levreğin eti opaklaşıp en kalın yerinden çatalla kolayca ayrıldığında pişmiştir. İç kısmı hâlâ saydam veya parlak görünüyorsa biraz daha pişirin; balığı uzun süre ateşte bırakmak etini kurutabilir.
Hayır, ayıklanmış ızgara levrek mutlaka kılçıksız demek değildir. Ayıklama genellikle iç organlarının temizlendiğini anlatır; yerken omurga ve ince kılçıkları kontrol edin, özellikle çocuklara servis ederken eti dikkatlice ayırın.
Evet, ızgara levrek çoğunlukla derisi üzerinde pişirilir; deri eti bir arada tutmaya ve nemini korumaya yardımcı olur. Deriyi çıtırlaştırmak için balığı önce deri tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya koyun.
Izgara levreğe zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon yakışır; dereotu veya kekik de kullanılabilir. Balığın narin tadını bastırmamak için yoğun baharatlı, uzun süre bekletilen marineler yerine kısa ve sade bir hazırlık tercih edin.
Izgara levreğin yanına roka, soğan ve limonla hazırlanan salata; közlenmiş sebzeler veya hafif bir pilav iyi gider. Türkiye’de balık sofralarında roka ve limonla sunmak, levreğin sade lezzetini öne çıkarır.
Evet, ızgara levrek protein açısından zengin ve yağ oranı düşük bir balık seçeneğidir. Izgara yöntemi kızartmaya göre daha az ek yağ gerektirir; yanında sebze tercih etmek dengeli bir öğün oluşturur.
Artan ızgara levreği piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken düşük ısı kullanın; mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtmak balığın kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, ızgara levrek çocuklara sunulabilir; ancak ayıklanmış olması küçük kılçıkların tamamen çıkarıldığı anlamına gelmez. Servisten önce eti elle dikkatlice kontrol edin, kılçıksız parçaları ayırın ve çocuğun yaşına uygun lokmalar hazırlayın.
Vitaminler
B12
3µg · 125% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
B3
3.45mg · 22% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
495mg · 15% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayıklanmış ızgara levrek, temizlenmiş levreğin çoğunlukla bütün hâlde veya porsiyonlanarak ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle Ege ve Akdeniz kıyılarındaki balık sofralarının tanıdık seçeneklerindendir. Eti hafif, beyaz ve nemli; tadı da çok baskın olmayan, narin bir balıktır.
Balıkçıda ya da evde genellikle limon, yeşil salata ve mevsimlik mezelerle servis edilir; yanında ekmek veya közlenmiş sebze de tercih edebilirsiniz. Protein bakımından zengin, yağı görece düşük bir ana yemektir. Daha hafif bir tabak için ızgaraya sürülen yağı sınırlayıp yanında bol salata seçebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.