Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Izgara kokoreç Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, sakatat bazlı, ızgarada pişirilmiş
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Izgara kokoreç (120 g) 306 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 25 g protein, 22.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Izgara kokoreç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
306
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
25g
· 50% GDV
Yağ
22.1g
· 28% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 32% · Yağ 65%
Izgara kokoreç besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 306 kcal | |
| Yağ | 22.1 g | 28% |
| Doymuş yağ | 7.68 g | 38% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 2.2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Izgara kokoreç Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 306 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 153 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 60 g | 153 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 383 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 459 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 240 g | 612 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara kokoreç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Izgara kokoreç hangi hayvanın hangi kısmından yapılır?
Izgara kokoreç genellikle kuzu veya oğlak bağırsağından yapılır; bağırsaklar şişe sarılır ve dışı kızarana kadar közde ya da ızgarada pişirilir. Kullanılan hayvan ve bağırsakların sarılış biçimi yöreye ve ustaya göre değişebilir.
Izgara kokoreç geleneksel olarak nasıl pişirilir?
Izgara kokoreç, temizlenmiş bağırsakların şişe sarılıp közde veya ızgarada çevrilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Piştikten sonra ince ince kıyılır; çoğunlukla kekik, kimyon, pul biber ve tuzla tavada kısa süre çevrilir.
Izgara kokoreç piştikten sonra neden ince ince kıyılır?
Izgara kokoreç, pişen bağırsakların her lokmada daha kolay yenmesi ve baharatla eşitçe karışması için ince kıyılır. Kıyılan parçalar genellikle sıcak sacda veya tavada kısa süre çevrilir; fazla pişirmek kokoreci kurutabilir.
Izgara kokoreçin İzmir ve İstanbul usulü arasındaki fark nedir?
Izgara kokoreçin İzmir usulü çoğunlukla daha iri parçalarla hazırlanıp domates ve biberle sunulurken, İstanbul usulünde ince kıyım ve baharat öne çıkar. Bu ayrım kesin bir kural değildir; tarifler dükkâna ve ustaya göre değişir.
Izgara kokoreç ekmek arasında mı, tabakta mı yenir?
Izgara kokoreç Türkiye'de en sık ekmek arasında, sıcak ve baharatlı olarak yenir; tabakta servis edilmesi de yaygındır. Yanında genellikle turşu, ayran veya şalgam tercih edilir. Daha az ekmek yemek isterseniz porsiyonu tabakta isteyebilirsiniz.
Evde ızgara kokoreç nasıl yapılır?
Evde ızgara kokoreç yapmak için temizlenmiş, şişe sarılmış kokoreci ızgarada her tarafı kızarıp tamamen pişene kadar çevirin. İnce kıyıp baharatla sıcak tavada kısa süre harmanlayın; çiğ sakatatı diğer yiyeceklerden ayrı tutup ellerinizi ve yüzeyleri iyice temizleyin.
Izgara kokoreç güvenli yenmesi için nasıl pişirilmelidir?
Izgara kokoreç, bağırsak içi de tamamen pişecek şekilde hazırlanmalıdır; yalnızca dışının kızarması yeterli değildir. Sakatatın temiz ve güvenilir kaynaktan gelmesi, çiğ ürünün pişmiş yiyeceklere değmemesi ve servis araçlarının temiz tutulması önemlidir.
Izgara kokoreç artarsa nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Izgara kokoreç artarsa oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken her tarafı iyice ısınana kadar tavada çevirin; daha önce ısıtılmış artıkları tekrar tekrar ısıtmayın.
Izgara kokoreç sağlıklı bir yemek midir?
Izgara kokoreç protein sağlayan bir sakatat yemeğidir; ancak yağ oranı da yüksektir ve çoğu zaman tuzla baharat eklenerek servis edilir. Bu nedenle dengeli bir öğünde yanında salata gibi sebzeler seçmek ve porsiyonu ihtiyacınıza göre ayarlamak iyi olur.
Hamilelikte ızgara kokoreç yenir mi?
Hamilelikte ızgara kokoreç ancak güvenilir yerde hazırlanmış ve içi tamamen pişmişse daha güvenli bir tercihtir; az pişmiş sakatat gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşır. Hamileliğe bağlı özel bir sağlık durumunuz veya beslenme kısıtlamanız varsa doktorunuza danışın.
Izgara kokoreç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.52µg · 105% GDV
B3
5.76mg · 36% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Çinko
2.76mg · 25% GDV
Demir
3.24mg · 18% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
294mg · 9% GDV
Izgara kokoreç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Izgara kokoreç Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 306 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara kokoreç Nedir?
Izgara kokoreç, temizlenmiş kuzu ince bağırsağının şişe sarılıp közde ya da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır; bazı yörelerde içine başka sakatat parçaları da eklenir. Pişince bıçakla ince ince kıyılır, kekik, kimyon ve pul biber gibi baharatlarla tatlandırılır.
Dışı kızarmış, içi yumuşak ve belirgin aromalıdır. Türkiye’de çoğunlukla sıcak ekmek arasında, gece atıştırmalığı olarak ya da yanında ayranla yenir; baharatını damak tadınıza göre seçebilirsiniz. Protein açısından zengin, aynı zamanda yağlı ve doyurucu bir sakatat yemeğidir. Daha hafif bir öğün için ekmek porsiyonunu küçük tutup yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Izgara kokoreç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Izgara kokoreç İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Izgara kokoreç Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Izgara kokoreç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Izgara kokoreç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Izgara kokoreç ile Karşılaştır
Izgara kokoreç Gibi Besinler
Izgara kokoreç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.