Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍠
Lif ve beta-karoten kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Izgara kereviz ve tatlı patates (180 g) 135 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 29.9 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 0.4 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 630 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
135
KCAL / 180G
Karbonhidrat
29.9g
· 11% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
5.9g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 90% · Protein 8% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 135 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 81 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 29.9 g | 11% |
| Lif | 5.9 g | 21% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 135 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 68 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 75 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 113 kcal |
| 1 adet (bütün) | 200 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 188 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 300 g | 225 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara kereviz ve tatlı patates yapmak için sebzeleri soyup benzer kalınlıkta dilimleyin, az yağ ve baharatla harmanlayın, ardından yumuşayıp çizgiler oluşana kadar ızgarada pişirin. Dilimleri ara sıra çevirerek eşit pişmelerini sağlayın.
Hayır, ızgara kereviz ve tatlı patates için önceden haşlama şart değildir; ince ve eşit dilimler doğrudan ızgarada pişer. Daha kalın parçalar kullanıyorsanız kısa süre ön pişirmek, dışları yanmadan içlerinin yumuşamasına yardımcı olur.
Tatlı patates genellikle kerevizden daha çabuk yumuşar; dilimlerin kalınlığı ve ızgaranın sıcaklığı da süreyi etkiler. Izgara kereviz ve tatlı patates hazırlarken kerevizi önce koyun veya tatlı patatesi daha kalın kesin.
Evet, kerevizin sert ve pürüzlü kabuğunu ızgara kereviz ve tatlı patates hazırlamadan önce soyun. Tatlı patatesin kabuğu iyice yıkandıysa bırakılabilir; kabuklu dilimler daha tok bir doku verir.
Izgara kereviz ve tatlı patatese kekik, karabiber, sarımsak ve az miktarda kimyon yakışır. Tatlı patatesin doğal tatlılığı için pul biber veya füme kırmızı biber de kullanabilirsiniz; baharatları sebzeleri ızgaraya koymadan önce ekleyin.
Evet, ızgara kereviz ve tatlı patates lif ve beta-karoten içeren sebzelerle hazırlanır. Daha doyurucu bir öğün için yanına nohut, mercimek veya yoğurt ekleyin; sos ve yağ miktarı toplam öğünün besin değerini etkiler.
Izgara kereviz ve tatlı patatesin yanına yoğurtlu sarımsaklı sos, tahinli limon sosu veya baklagil salatası servis edebilirsiniz. Türkiye'de ana yemeğin yanında sunuyorsanız ızgara et ya da sebzeli köfteyle de uyum sağlar.
Izgara kereviz ve tatlı patatesi oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında 3–4 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavada veya fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre dokusunu daha iyi korur.
Kesilmiş kereviz havayla temas ettiğinde kararabilir; bu renk değişimi tek başına bozulduğu anlamına gelmez. Izgara kereviz ve tatlı patates hazırlarken kerevizi keser kesmez limonlu suya alın ve pişirmeden önce iyice süzün.
Evet, ızgara kereviz ve tatlı patates dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra sebzeler yumuşayıp sulanabilir. En iyi sonuç için tamamen soğutup hava almayan bir kapta dondurun ve tekrar ısıtırken fırın ya da tavayı tercih edin.
Vitaminler
A Vitamini
630µg · 70% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
C Vitamini
15.3mg · 17% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
630mg · 19% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Sodyum
81mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 135 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara kereviz ve tatlı patates, kereviz kökü ile tatlı patatesin dilimlenip ızgarada yumuşayana ve yüzeyleri hafifçe kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Kereviz Türkiye’de daha çok zeytinyağlı yemeklerde tanınır; ızgarada pişirmek ona farklı, hafif isli bir karakter kazandırır.
Tatlı patatesin doğal tatlılığı, kerevizin topraksı ve hafif keskin tadıyla dengelenir. Izgara kereviz ve tatlı patatesi et veya baklagil yemeklerinin yanında, ılık bir salata olarak ya da sofrada meze gibi sunabilirsiniz. Lif ve beta-karoten içeren bu sebze tabağı, porsiyon başına 3,3 g lif sağlar. Daha hafif bir eşlikçi için pişirirken yağı ölçülü kullanın; limon ve taze otlarla da iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.