1 su bardağı (doğranmış) Izgara karışık sebze (160 g) 93 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 14.2 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 3.4 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 38.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %43'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Izgara karışık sebze Nedir?

Izgara karışık sebze; kabak, patlıcan, biber, soğan ve domates gibi sebzelerin dilimlenip köz tadı alana kadar pişirilmesiyle hazırlanan sade bir tabak yemeğidir. Tek bir yöreye ait değildir; Akdeniz mutfaklarında ve Türkiye’de evde ya da lokantada sıkça karşınıza çıkar.

Yumuşayan içleri ve hafif isli, yer yer kızarmış yüzeyleriyle sıcak veya oda sıcaklığında servis edilir. Türkiye’de ızgara etin ya da balığın yanında, meze olarak veya zeytinyağlı bir öğünün parçası olarak sunabilirsiniz. Lif içerir ve 100 gramı 58 kalori civarındadır. Daha hafif tutmak için yağı ölçülü kullanın; yoğurtlu bir sosla da iyi gider.

Izgara karışık sebze Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

8.9g

· 3% GDV

Protein

1.8g

· 4% GDV

Yağ

2.1g

· 3% GDV

Lif

2.7g

· 10% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 12% · Yağ 30%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Izgara karışık sebze Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

24mg · 27% GDV

K Vitamini

14µg · 12% GDV

E Vitamini

1.1mg · 7% GDV

0.12mg · 7% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

240mg · 7% GDV

Fosfor

38mg · 5% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Izgara karışık sebze Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

78/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

50/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Izgara karışık sebze Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

1.3

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Izgara karışık sebze Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 58 kaloriyi harcamak:

🚶

14dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

6dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

8dk

Bisiklet

🏊

7dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Izgara karışık sebze İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Izgara karışık sebze Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Izgara karışık sebze Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Izgara karışık sebze Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.32g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.78g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.67g

⚖️

Omega 6:3 oranı 12.4:1

İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).

Izgara karışık sebze ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Izgara karışık sebze vs Domates100 g'da 40 kalori fazla

→🥗vs🥗

Izgara karışık sebze vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 40 kalori fazla

→🥗vs🫑

Izgara karışık sebze vs Kırmızı Biber100 g'da 27 kalori fazla

→🥗vs🥄

Izgara karışık sebze vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 14 kalori fazla

→

Izgara karışık sebze Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Izgara karışık sebze Hakkında Sık Sorulan Sorular

Izgara karışık sebze nasıl yapılır?

Izgara karışık sebze yapmak için kabak, patlıcan, biber, soğan ve domatesi benzer kalınlıklarda kesin; az zeytinyağı ve baharatla harmanlayıp kızgın ızgarada yumuşayana ve iz alana kadar pişirin. Domatesi dağılmaması için daha geç ekleyin.

Izgara karışık sebzeye hangi sebzeler konur?

Izgara karışık sebzede kabak, patlıcan, kırmızı ve sarı biber, soğan ve domates iyi sonuç verir. Mantar da ekleyebilirsiniz; ancak sebzeleri benzer boyutta doğramak ve sulu olanları ayrı pişirmek, karışımın eşit pişmesine yardımcı olur.

Izgara karışık sebze mangalda mı tavada mı yapılır?

Izgara karışık sebze hem mangalda hem de ızgara tavada yapılır. Mangal dumanlı bir tat verir; tavada ise sebzeleri daha kolay kontrol edersiniz. Tavayı iyice ısıtın ve sebzeleri üst üste yığmadan, gerekirse partiler hâlinde pişirin.

Izgara karışık sebze ızgaraya neden yapışır?

Izgara karışık sebze çoğunlukla ızgara yeterince ısınmadığında veya sebzeler erken çevrildiğinde yapışır. Temiz ve sıcak ızgarayı ince bir yağ tabakasıyla hazırlayın; sebzeleri yüzeyden kendiliğinden ayrılana kadar bekletip sonra çevirin.

Izgara karışık sebze nasıl baharatlanır?

Izgara karışık sebzeyi zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle basitçe baharatlayabilirsiniz. Sarımsak ve pul biber de yakışır; limon suyunu ise sebzeler piştikten sonra eklemek, ızgarada yanmasını ve tadının acılaşmasını önler.

Izgara karışık sebzede kabak, patlıcan ve biber aynı sürede mi pişer?

Hayır, kabak ve biber genellikle patlıcanın kalın parçalarından önce pişer; domates ise daha çabuk yumuşar. Patlıcanı ince dilimleyin veya önce ızgaraya koyun, domatesi sonlara doğru ekleyin ve her sebzeyi yumuşadıkça alın.

Izgara karışık sebze önceden hazırlanabilir mi?

Evet, ızgara karışık sebzeyi servis öncesinde pişirip soğuttuktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Servisten önce tavada veya fırında ısıtın; taze otları ve limon suyunu yeniden ısıttıktan sonra eklemek daha canlı bir tat verir.

Izgara karışık sebze buzdolabında kaç gün dayanır?

Izgara karışık sebze, piştikten sonra iki saat içinde buzdolabına kaldırılıp kapalı kapta saklanırsa genellikle üç ila dört gün dayanır. Servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında kalan sebzeleri tüketmeyin.

Izgara karışık sebze dondurulur mu?

Evet, ızgara karışık sebze dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabak ve domates su salıp yumuşayabilir. Sebzeleri soğutup porsiyonlayarak dondurun ve çözüldükten sonra çorba, sos veya sıcak yemeklerde kullanın; salatada aynı dokuyu beklemeyin.

Izgara karışık sebzenin yanına ne gider?

Izgara karışık sebzenin yanına yoğurtlu veya sarımsaklı bir sos, bulgur pilavı ya da ızgara et, balık veya hellim yakışır. Zeytinyağı ve limonla servis etmek de sebzelerin közlenmiş tadını öne çıkarır; tek başına hafif bir öğün olarak da sunabilirsiniz.

Izgara karışık sebze hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 30 Eylül 2026