Izgara Kabak Kaç Kalori?

Izgara kabak, genellikle uzunlamasına dilimlenmiş kabağın ızgarada ya da döküm tavada yumuşayıp çizgilenene kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Yaz kabağının bol bulunduğu dönemde ev sofralarında ve mangal yanında sıkça yapılır; zeytinyağı ve hafif baharatlarla lezzetlendirilir.

Dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak ve sulu kalır. Ilık ya da soğuk olarak meze veya sebze garnitürü şeklinde sunabilir, yoğurtlu bir eşlikçiyle ya da ızgara balık ve etin yanında servis edebilirsiniz. Kalorisi düşük, bir miktar lif içeren hafif bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanın; kabakları fazla pişirmeden ocaktan alın.