Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, orta yağ, demir ve çinko kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Izgara hindi boyun (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 31.2 g protein, 9.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31.2g
· 62% GDV
Yağ
9.6g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 59% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 9.6 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31.2 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara hindi boyun, önce yumuşayana kadar düşük ısıda pişirilip ardından kurulanarak baharatlanır ve ızgarada kızartılır. Hindi boyun kemikli ve bağ dokusu yoğun bir parçadır; doğrudan yüksek ateşe koymak etin sert kalmasına yol açabilir.
Evet, ızgara hindi boyun protein sağlar ve demir ile çinko içerir. Izgara yöntemi kızartmaya göre daha az ek yağ gerektirir; ancak sık tuzlanan veya yağlı soslarla hazırlanan porsiyonlar tuz ve yağ miktarını artırabilir.
Izgara hindi boyun genellikle bağ dokusu yeterince yumuşamadan yüksek ateşte piştiği için sert olur. Önce daha nazik ve nemli ısıyla pişirmek, ardından kısa süre ızgarada kızartmak daha yumuşak et verir.
Evet, ızgara hindi boyun marine edilebilir. Yoğurt veya az miktarda limon suyu, sıvı yağ, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan marinasyon ete lezzet katar; pişirmeden önce fazla marinadı sıyırarak alevlenmeyi azaltın.
Izgara hindi boyun için tek bir pişirme süresi yoktur; parçanın büyüklüğü, önceden pişirilip pişirilmediği ve ızgaranın ısısı süreyi değiştirir. Güvenli pişme için etin en kalın yerinin iç sıcaklığını ölçün; 74 °C’ye ulaşmalıdır.
Izgara hindi boyun; karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, kekik ve sarımsakla lezzetli olur. Baharatları az yağla karıştırıp ete yedirin; hindi boyun kemikli olduğundan tuzu ölçülü kullanmak, etin kendi tadını korumaya yardımcı olur.
Izgara hindi boyun, tavuk boynuna göre genellikle daha iri ve etli parçalar verir. İkisinde de kemik ve bağ dokusu bulunduğundan yumuşaklık için ön pişirme yararlıdır; ızgarada pişerken parçaların boyutuna göre süreyi ayarlayın.
Hayır, ızgara hindi boynun kemikleri yenmez. Pişmiş kemikler parçalanıp ağızda veya boğazda yaralanmaya yol açabilir; eti kemikten ayırarak yiyin ve özellikle çocuklara verirken küçük kemik parçalarını dikkatle kontrol edin.
Izgara hindi boynun yanına mevsim salatası, közlenmiş sebzeler veya bulgur pilavı yakışır. Etin yoğun tadını limonlu ve taze bir eşlikçi dengeler; hindi boyun zaten doyurucu olduğundan yanında hafif seçenekler tercih edebilirsiniz.
Artan ızgara hindi boynu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve piştikten sonra iki saat içinde soğutun. Yeniden ısıtırken etin her tarafının iyice ısındığından emin olun; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Vitaminler
B12
1.92µg · 80% GDV
B3
7.8mg · 49% GDV
B6
0.54mg · 32% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Çinko
3.72mg · 34% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara hindi boynu, hindi boyun etinin közde ya da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Kemik çevresindeki et lezzetlidir; kısa sürede yüksek ateşte pişince dışı kızarır, içi ise yumuşak kalabilir. Kemiklere yakın kısımları sıyırarak yemek gerektiğinden, but veya göğüs etine göre daha uğraştırıcıdır.
Türkiye’de tek başına ana yemek olarak sunulabilir; yanında sumaklı soğan, salata, lavaş ya da pilav iyi gider. Protein oranı yüksek, yağı orta düzeydedir; 100 gramında 26 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edebilir, pişirirken eklenen yağı ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 12.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.