Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Demir ve B12 açısından zengin, protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Dil Şiş Izgara (80 g) 176 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 14.8 g protein, 12.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %120'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
176
KCAL / 80G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
14.8g
· 30% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 34% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 176 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 4.96 g | 25% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 52 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 14.8 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 176 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 40 g | 88 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 110 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 264 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 352 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 440 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 240 g | 528 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dil şiş ızgara Türkiye’de genellikle dana dilinden yapılır; bazı yerlerde kuzu dili de kullanılır. Sipariş verirken hangi hayvanın dilinin kullanıldığını sorabilirsiniz, çünkü lezzeti ve dilin büyüklüğü değişebilir.
Dil şiş ızgara için dili önce yumuşayana kadar haşlayın, dış zarını soyup lokmalık parçalara kesin ve şişlere dizin. Izgarada yüksek ısıda kısa süre pişirerek dışını kızartın; uzun süre ızgarada tutmak eti kurutabilir.
Evet, dil şiş ızgara hazırlarken kalın dış zar soyulur. Dili haşladıktan sonra henüz sıcakken zarını bir bıçak yardımıyla kaldırıp çekmek daha kolaydır; ardından dili soğutup şişlik parçalara bölebilirsiniz.
Dil şiş ızgara parçaları çok küçük, ıslak ya da gevşek dizilmişse şişten düşebilir. Parçaları eşit büyüklükte kesin, yüzeylerini kurulayın ve şişe birbirine yakın yerleştirin; metal şiş kullanmak da parçaları daha sağlam tutar.
Dil şiş ızgara için haşlanıp soyulmuş dil parçalarını zeytinyağı, sarımsak, karabiber ve kekikle harmanlayabilirsiniz. Tuzunu ızgaraya yakın ekleyin; bu basit karışım dilin kendine özgü tadını bastırmadan yüzeyine lezzet verir.
Dil şiş ızgara, dana etine benzer zengin ve belirgin bir tada, yumuşak pişirildiğinde de yoğun bir dokuya sahiptir. Dışının ızgarada kızarması hafif isli bir lezzet katar; dilin zarının iyi temizlenmesi dokuyu daha hoş yapar.
Dil şiş ızgara yanında sumaklı soğan, közlenmiş biber ve domates sık tercih edilir. Lavaş veya pide de tabağı tamamlar; daha hafif bir eşlikçi isterseniz mevsim salatası ya da ızgara sebze sunabilirsiniz.
Evet, dil şiş ızgara evde döküm tava veya ızgara tavasında yapılabilir. Önceden haşlanıp soyulmuş parçaları tavayı iyice ısıttıktan sonra az yağla kısa süre kızartın; tavayı doldurmayın ki etler buharlaşmasın.
Dil şiş ızgara artığını piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç-dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken iyice ısıtın; daha uzun saklamak için dondurabilirsiniz.
Dil şiş ızgara sakatat olduğu için kolesterol içerir; kolesterolünü sınırlaması söylenenlerin porsiyon ve tüketim sıklığına dikkat etmesi gerekir. Kişisel beslenme sınırınız kolesterol düzeyinize veya ilaçlarınıza bağlıysa doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
2.88µg · 120% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
B5
0.96mg · 19% GDV
Mineraller
Çinko
2.16mg · 20% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Demir
3.12mg · 17% GDV
Selenyum
8.8µg · 16% GDV
Potasyum ⭐
184mg · 5% GDV
Sodyum
52mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 176 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dil şiş ızgara, temizlenip yumuşayana kadar pişirilen dilin parçalara ayrılarak şişe dizilmesi ve ızgarada kızartılmasıyla hazırlanır. Türkiye’de sakatat kültürünün bir parçasıdır; kuzu ya da dana dili kullanılabilir.
Izgarada dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak ve yoğun dokulu kalır. Genellikle sıcak servis edilir; yanında soğan, yeşillik, limon ve ekmek iyi gider. Sakatat sevenler için doyurucu bir ana yemek ya da kebap sofrasında farklı bir seçenektir. Protein bakımından zengindir; daha hafif bir tabak için ekmeği azaltıp salata veya közlenmiş sebzeyle sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.