Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, omega-3 ve B12 içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Izgara dere alabalığı (170 g) 286 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 40.5 g protein, 12.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 7.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %319'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
286
KCAL / 170G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
40.5g
· 81% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 60% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 286 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.55 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 88 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 40.5 g | 81% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 286 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 47 kcal |
| ½ adet (yarım) | 85 g | 143 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 202 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 370 kcal |
| 1 adet (büyük) | 240 g | 403 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara dere alabalığı, temizlenip kurulanmış balığın hafifçe yağlanıp sıcak ızgarada pişirilmesiyle yapılır. Balığı fazla çevirmeyin; eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişmiştir.
Izgara dere alabalığının mangalda dağılmaması için balığı iyice kurulayın ve temiz, sıcak, hafif yağlanmış ızgaraya koyun. Derisi kolayca ayrılana kadar çevirmeyin; balık sepeti kullanmak da çevirmeyi kolaylaştırır.
Izgara dere alabalığı için zeytinyağı, limon, sarımsak, karabiber ve maydanozdan oluşan kısa bir marine yeterlidir. Balığı uzun süre limonda bekletmeyin; asit dokusunu değiştirebilir ve narin etin dağılmasına yol açabilir.
Evet, ızgara dere alabalığında orta kılçık ve ince yan kılçıklar bulunabilir. Pişmiş balığı omurga boyunca açıp kılçıkları dikkatlice ayırın; özellikle çocuklara servis ederken küçük kılçık kalmadığını kontrol edin.
Evet, ızgara dere alabalığının derisi iyi pişmiş ve temizse yenebilir. Derinin ızgaraya yapışmaması için balığı kurulayın, deriyi hafifçe yağlayın ve pişerken erken çevirmeyin.
Izgara dere alabalığının yanında roka veya mevsim salatası, közlenmiş sebzeler ve limon iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için bulgur pilavı ya da fırınlanmış patates de tercih edilebilir.
Izgara dere alabalığı hem bütün hem fileto olarak pişirilebilir. Bütün balık daha sulu kalır ve içi limon ya da otlarla doldurulabilir; filetoyu çevirmek ve servis etmek daha pratiktir.
Izgara dere alabalığının pişme süresi balığın kalınlığına, bütün ya da fileto olmasına ve ızgaranın ısısına göre değişir. Süre yerine etin opaklaşıp kılçıktan kolayca ayrılmasını kontrol edin; çiğ kalan orta kısmı servis etmeyin.
Kalan ızgara dere alabalığını piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa süre içinde tüketin. Yeniden ısıtırken balığı kurutmamak için düşük ısı kullanın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, ızgara dere alabalığı protein, omega-3 ve B12 vitamini sağlayan besleyici bir akşam yemeği seçeneğidir. Balığı kızartmak yerine ızgarada pişirmek ve yanında sebze sunmak öğünü hafif tutmaya yardımcı olur.
Vitaminler
B12
7.65µg · 319% GDV
D Vitamini
18.7µg · 94% GDV
B3
9.86mg · 62% GDV
B6
0.85mg · 50% GDV
Mineraller
Fosfor
442mg · 63% GDV
Selenyum
21µg · 38% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Potasyum ⭐
714mg · 21% GDV
Sodyum
88mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (170 g) için alınan 286 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara dere alabalığı, tatlı su alabalığının ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan sade bir balık yemeğidir. Türkiye’de özellikle alabalık yetiştiriciliğinin yaygın olduğu iç bölgelerde, lokantalarda ve ev sofralarında sıkça karşınıza çıkar; balık bütün ya da fileto olarak pişirilebilir.
Eti yumuşak, hafif ve kolay dağılan bir dokuya, kendine özgü ama baskın olmayan bir tada sahiptir. Genellikle limon, yeşillik ve salatayla; öğle veya akşam yemeğinde ekmek ya da pilav eşliğinde sunulur. Protein, omega-3 ve B12 bakımından besleyicidir. Daha hafif bir tabak için tereyağı ve ağır soslar yerine limonlu salata tercih edebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.89g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.