Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Protein ve B12 açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Izgara Dana T-Bone Biftek (225 g) 549 kaloridir. 100 gramında 244 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 58.5 g protein, 33.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %206'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 225 g
549
KCAL / 225G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
58.5g
· 117% GDV
Yağ
33.8g
· 43% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 43% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 549 kcal | |
| Yağ | 33.8 g | 43% |
| Doymuş yağ | 13.5 g | 68% |
| Trans yağ | 1.35 g | |
| Sodyum | 135 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 58.5 g | 117% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 225 g | 549 kcal |
| 1 ons (ince) | 28.4 g | 69 kcal |
| 100 g | 100 g | 244 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 366 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 170 g | 415 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 610 kcal |
| 1 adet (büyük) | 325 g | 793 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 854 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 450 g | 1098 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 244 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara dana T-bone biftek, T biçimli kemiğin bir yanında bonfile, diğer yanında kontrfile bulunan dana etidir. Izgarada kemikle birlikte pişirilmesi ete belirgin bir aroma verir; iki bölümün kalınlığı ve yapısı farklı olduğu için pişmeleri de aynı hızda olmayabilir.
Porterhouse biftekte kemik üzerindeki bonfile bölümü daha büyüktür; T-bone biftekte ise daha küçüktür. İkisi de T biçimli kemikle ayrılan bonfile ve kontrfile içerir, bu nedenle kasapların kesim ölçüleri adlandırmayı etkileyebilir.
Izgara dana T-bone biftek, önceden iyice ısıtılmış ızgarada pişirilir. Etin dışı renk alırken kemiğe yakın kısımlar daha yavaş pişer; eşit sonuç için bifteği çevirin ve pişme düzeyini yalnızca dış görünüşe göre değil, etin iç sıcaklığını ölçerek kontrol edin.
Izgara dana T-bone biftek az, orta veya iyi pişmiş olarak hazırlanabilir; tercih edilen derece kişiseldir. İki et bölümü farklı kalınlıkta olduğundan bonfile ve kontrfile aynı anda istenen noktaya gelmeyebilir; güvenli pişirme için iç sıcaklığı termometreyle ölçün.
Hayır, ızgara dana T-bone biftek için marine şart değildir. Etin kendi tadını öne çıkarmak için tuz ve karabiber yeterli olabilir; marine kullanacaksanız asitli karışımda uzun süre bekletmek yüzey dokusunu değiştirebileceğinden süreyi kısa tutun.
Izgara dana T-bone biftek fazla pişirildiğinde veya piştikten sonra hemen kesildiğinde sert ve kuru hissedilebilir. Izgaradan aldıktan sonra kısa süre dinlendirin ve eti liflere dik yönde kesin; bu, lokmaların daha kolay çiğnenmesine yardımcı olur.
Izgara dana T-bone bifteği kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Böylece etin içindeki sular kesme sırasında daha az akar; bifteği çok sıkı sarmadan sıcak bir yerde bekletmek, yüzeyinin buharla yumuşamasını önler.
Evet, ızgara dana T-bone bifteğin çevresinde kalan et yenebilir; kemiğin kendisi yenmez. Pişirme sırasında kemik eti tutar ve kemiğe yakın parçalar daha geç pişebilir, bu yüzden o kısımların pişme durumunu ayrıca kontrol edin.
Izgara dana T-bone biftek artarsa, oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Tekrar ısıtırken eti kurutmamak için düşük ısı kullanın; yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak hem dokuyu hem de güvenli saklamayı destekler.
Izgara dana T-bone biftek, közlenmiş biber ve domates, salata veya ızgara sebzelerle servis edilebilir. Daha doyurucu bir sofra için yanında pilav ya da patates tercih edin; eti tuzlu soslarla kaplamak yerine sade servis etmek etin lezzetini öne çıkarır.
Vitaminler
B12
4.95µg · 206% GDV
B3
14.63mg · 91% GDV
B6
0.95mg · 56% GDV
B2
0.41mg · 32% GDV
Mineraller
Selenyum
65µg · 118% GDV
Çinko
12mg · 109% GDV
Fosfor
461mg · 66% GDV
Demir
5.63mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
709mg · 21% GDV
Sodyum
135mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (225 g) için alınan 549 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara dana T-bone biftek, T biçimli kemiğin bir yanında kontrfileyi, diğer yanında bonfileyi bir araya getiren dana etinin ızgarada pişirilmiş hâlidir. Kalın kesildiğinde iki farklı dokuyu aynı porsiyonda sunar; etin lezzeti kemiğe yakın bölümlerde daha belirgin olabilir.
Türkiye’de sıcak servis edilir; yanında mevsim salatası, közlenmiş sebze ya da patates tercih edebilirsiniz. Protein bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bu et, doyurucu bir ana öğün seçeneğidir. Daha hafif bir tabak için yağlı eşlikçiler yerine salata ve sebze ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
15.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.13g
Omega 6:3 oranı 7.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.