Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Izgara çupra fileto (140 g) 174 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 33.6 g protein, 3.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %123'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
174
KCAL / 140G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
33.6g
· 67% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 79% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 174 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.98 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 101 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 33.6 g | 67% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 174 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 35 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 120 g | 149 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 180 g | 223 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 248 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, dengeli bir öğünün parçası olabilir. Balık, protein sağlamasının yanı sıra omega-3 yağları ve çeşitli mikrobesinler de içerir; yanında sebze tercih etmek öğünü çeşitlendirir.
Filetoyu ızgaraya koymadan önce yüzeyini kurulayın ve ızgarayı iyice ısıtın. Az miktarda yağ sürün; balık kendiliğinden kolayca ayrılana kadar çevirmeyin, böylece dağılma ihtimali azalır.
Evet, fileto çıkarılmış olsa da ince kılçıklar kalabilir. Pişirmeden önce parmağınızı etin üzerinde baştan sona gezdirin; bulduğunuz kılçıkları cımbızla, çıktıkları yönde çekerek alın.
Izgara çupra fileto genellikle temizlenip derisi bırakılarak hazırlanır; zeytinyağı, tuz ve limonla tatlandırılıp kısa sürede pişirilir. Sade balığın bu şekilde hazırlanması, yemeği minimal işlenmiş hâlde tutar.
Çupra ve levrek farklı balık türleridir. Çupranın eti çoğunlukla daha dolgun ve hafif tatlımsı, levreğin tadı ise daha narin algılanır; yetiştiği yere ve pişirme şekline göre lezzetleri değişebilir.
Pişen çupranın eti opaklaşır ve çatalla hafifçe ayrılır; merkezinde çiğ, saydam bir görünüm kalmamalıdır. Termometre kullanıyorsanız en kalın kısmın iç sıcaklığının 63°C'ye ulaşmasını hedefleyin.
Evet, pulları temizlenmiş ve iyi pişmişse derisi yenebilir. Izgarada çıtırlaşması lezzetini artırır; yumuşak deriyi sevmiyorsanız balık piştikten sonra eti deriden kolayca ayırabilirsiniz.
Izgara çupra filetoya roka veya mevsim salatası, közlenmiş sebzeler ve limon yakışır. Daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavı ya da fırınlanmış patates de ekleyebilirsiniz.
Pişmiş ızgara çupra fileto, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında iki saatten uzun bekletmeyin; kötü koku veya yapışkan doku fark ederseniz tüketmeyin.
Izgara çupra filetoyu ertesi gün tavada, kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak kısa süre ısıtın. Üzerine birkaç damla su eklemek kurumasını azaltır; balığı tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Vitaminler
B12
2.94µg · 123% GDV
B3
9.52mg · 60% GDV
B6
0.59mg · 35% GDV
D Vitamini
4.48µg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
50µg · 91% GDV
Fosfor
322mg · 46% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
546mg · 16% GDV
Sodyum
101mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 174 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara çupra fileto, Akdeniz’de sık tüketilen çipuranın kılçıkları ayıklanıp ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Eti beyaz, yumuşak ve hafif tatlımsı aromalıdır; derisi ızgarada güzelce kızarabilir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, çoğunlukla limon, mevsim salatası ve közlenmiş sebzelerle servis edilir; balık sofralarında roka ve soğan da sık eşlik eder.
Protein açısından zengin, karbonhidratı olmayan ve yağı görece düşük bir seçenektir; 100 gramında 24 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında kızartma yerine salata ya da ızgara sebze tercih edebilir, pişirirken yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.98g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.