1 adet (orta) Izgara Biftek (150 g) 375 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 39 g protein, 25.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Izgara Biftek Nedir?

Izgara biftek, dana etinin bütün bir parça hâlinde yüksek ısıda pişirilmesiyle hazırlanır; dışı kızarıp hafifçe közlenirken içi tercih edilen pişme derecesinde kalır. Türkiye’de evde döküm tavada ya da mangalda, et lokantalarında ise ızgarada sıkça yapılır.

Sade ve etin kendi lezzetini öne çıkaran bir yemektir; dışı hafif çıtır, içi yumuşak olabilir. Yanında mevsim salatası, közlenmiş biber veya pilavla sunabilir, daha hafif bir tabak için ekmeği ve yağlı sosları azaltabilirsiniz. Protein ve demir bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir; porsiyon büyüklüğünü iştahınıza göre ayarlamanız yeterlidir.

Izgara Biftek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

250

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

26g

· 52% GDV

Yağ

17g

· 22% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 40% · Yağ 60%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Izgara Biftek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.1µg · 88% GDV

0.5mg · 29% GDV

4.5mg · 28% GDV

0.22mg · 17% GDV

Mineraller

Çinko

5mg · 45% GDV

Selenyum

21µg · 38% GDV

Fosfor

210mg · 30% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Potasyum ⭐

320mg · 9% GDV

Izgara Biftek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

45/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Izgara Biftek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Izgara Biftek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:

🚶

62dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

26dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

34dk

Bisiklet

🏊

29dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Izgara Biftek İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Izgara Biftek Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Izgara Biftek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Izgara Biftek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

7.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.6g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.5:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Izgara Biftek ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Izgara Biftek vs Dana Kıyma100 g'da aynı kalori

→🥩vs🍢

Izgara Biftek vs Tavuk Şiş100 g'da 110 kalori fazla

→🥩vs🥩

Izgara Biftek vs Kuzu Kavurma100 g'da 20 kalori fazla

→🥩vs🍗

Izgara Biftek vs Hindi Füme100 g'da 140 kalori fazla

→

Izgara Biftek Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Izgara Biftek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Izgara biftek nasıl yumuşak olur?

Izgara bifteğin yumuşak olması için lif yapısına uygun bir kesim seçin, eti yüksek ısıda kısa süre pişirin ve kesmeden önce dinlendirin. Servis ederken eti liflerin yönüne dik kesmek de çiğnemeyi kolaylaştırır.

Izgara biftek hangi etten yapılır?

Izgara biftek, sığır etinin ızgaraya uygun parçalarından yapılır. Antrikot, bonfile ve kontrfile sık tercih edilen kesimlerdir; antrikot daha yağlı, bonfile daha yağsız ve yumuşak, kontrfile ise daha belirgin et lezzetlidir.

Izgara biftek marine edilir mi?

Evet, ızgara biftek marine edilebilir; ancak kaliteli ve yumuşak bir kesim için uzun bir marine şart değildir. Zeytinyağı, karabiber ve kekik kullanabilir, tuzu ise pişirmeden hemen önce veya sonra ekleyebilirsiniz.

Izgara biftek pişirmeden önce yıkanır mı?

Hayır, ızgara biftek çiğken yıkanmamalıdır. Sıçrayan su, ette bulunabilecek bakterileri lavaboya ve çevredeki yüzeylere taşıyabilir. Pişirmeden önce yüzeyini kâğıt havluyla kurulayıp kullandığınız gereçleri temizleyin.

Izgara bifteğin içinin pembe kalması güvenli midir?

Evet, bütün bir dana bifteğinin içi pembe kalabilir; güvenlik için merkezinin en az 63°C’ye ulaşması ve ardından üç dakika dinlenmesi önerilir. Sıcaklığı renk veya dokunma yerine et termometresiyle ölçün.

Izgara biftek mangalda ne zaman çevrilir?

Izgara bifteği, et ızgaraya yapışmadan kolayca ayrılmaya başladığında çevirin. Sık sık çevirmek yerine her yüzün kızarmasına fırsat verin; kesin süre etin kalınlığına ve mangalın ısısına göre değişir.

Izgara biftek piştikten sonra dinlendirilir mi?

Evet, ızgara bifteği kestikten önce birkaç dakika dinlendirin. Böylece pişirme sırasında hareket eden sular etin içinde daha dengeli dağılır ve keserken tabağa daha az su akar.

Izgara bifteğin yanında ne servis edilir?

Izgara bifteğin yanında közlenmiş biber ve domates, ızgara sebzeler veya yeşil salata iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için fırın patates ya da bulgur pilavı ekleyebilirsiniz.

Izgara biftek artanı nasıl saklanır?

Artan ızgara bifteği piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın ve üç ila dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.

Izgara biftek kaç dakikada pişer?

Izgara bifteğin pişme süresi etin kalınlığına, başlangıç sıcaklığına ve ızgaranın hararetine bağlıdır; tek bir süre her biftek için doğru olmaz. İstenen pişme derecesini et termometresiyle kontrol edin.

Izgara Biftek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026