Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Izgara Biber Kaç Kalori?
Düşük kalorili, C vitamini kaynağı, lifli, vegan
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Izgara Biber (120 g) 37 kaloridir. 100 gramında 31 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 152.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %169'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Izgara Biber Nedir?
Izgara biber, kırmızı, sarı ya da yeşil biberlerin ateşte veya ızgarada yumuşayıp kabukları yer yer kararana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Akdeniz mutfağında yaygın olan bu sade yöntem, Türkiye’de de biberin mevsiminde sofralara sıkça gelir. Pişince hafif tatlı, isli ve sulu olur; kabuğu buruşup etli kısmı yumuşar.
Türkiye’de ızgara biberi meze olarak, salatalara ekleyerek ya da et ve balık yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Zeytinyağı, sarımsak ve maydanozla lezzetlendirmek yaygındır; yoğurtla da güzel gider. Kalorisi düşük, lif içeren bir sebze seçeneğidir; 100 gramı 31 kalori içerir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında yoğurt veya başka sebzeler sunabilirsiniz.
Izgara Biber Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
31
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 13% · Yağ 9%
Izgara Biber Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
127mg · 141% GDV
A Vitamini
157µg · 17% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
E Vitamini
1.6mg · 11% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
211mg · 6% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Magnezyum
12mg · 3% GDV
Kalsiyum
7mg · 1% GDV
Izgara Biber Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Izgara Biber Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Izgara Biber Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 31 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara Biber İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Izgara Biber Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Izgara Biber Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Izgara Biber Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Izgara Biber ile Karşılaştır
Izgara Biber Gibi Besinler
Izgara Biber Hakkında Sık Sorulan Sorular
Izgara biber nasıl yapılır?
Izgara biber, yıkanıp kurutulan biberlerin yüksek ısıda yumuşayıp kabukları kabarana kadar pişirilmesiyle yapılır. Izgarada pişirirken biberleri ara sıra çevirin; ardından kısa süre kapalı bir kapta bekletmek kabuklarını soymayı kolaylaştırır.
Izgara biber hangi biberlerle yapılır?
Izgara biber için kapya, dolmalık ve çarliston gibi etli biberler kullanılabilir. Kapya biber tatlı ve etli yapısıyla kolay soyulur; farklı renklerde biberleri birlikte ızgaralamak da tabağa çeşitlilik katar.
Izgara biberin kabuğu soyulur mu?
Evet, ızgara biberin kabuğu isteğe bağlı olarak soyulur. Piştikten sonra biberi kapalı bir kapta birkaç dakika dinlendirin; buhar, kabaran kabuğun etli kısımdan daha kolay ayrılmasını sağlar.
Izgara biber fırında yapılır mı?
Evet, ızgara biber fırında da yapılabilir. Biberleri fırın tepsisine yerleştirip yüksek ısıda, kabukları yer yer kabarıp etleri yumuşayana kadar pişirin; eşit pişmeleri için ara sıra çevirin.
Izgara biber buzdolabında nasıl saklanır?
Izgara biberi soğuduktan sonra kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve servis için yalnızca tüketeceğiniz miktarı çıkarın; zeytinyağı eklemek saklama kabının temiz tutulması gereğini ortadan kaldırmaz.
Izgara biber dondurulur mu?
Evet, ızgara biber dondurulabilir. Önce soğutup isterseniz kabuklarını soyun, ardından porsiyonlara ayırarak hava almayacak bir dondurucu kabına koyun. Çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceği için salata ve mezelerde kullanmak uygundur.
Izgara biberin çekirdekleri yenir mi?
Evet, ızgara biberin çekirdekleri yenebilir; ancak çoğu kişi daha rahat bir doku için sapını ve çekirdeklerini çıkarır. Biberi ızgaradan sonra ikiye açıp çekirdeklerini kolayca temizleyebilirsiniz.
Izgara biberin kabuğu yanarsa yenir mi?
Izgara biberin kabuğunda oluşan hafif kararma genellikle biberin etli kısmına zarar vermez; yoğun biçimde kömürleşmiş kabuğu yemek istemiyorsanız soyabilirsiniz. Acı ve isli tat, kabuk uzun süre doğrudan alevde kaldığında belirginleşebilir.
Izgara biber kahvaltıda ve mezelerde nasıl servis edilir?
Izgara biber kahvaltıda sade, zeytinyağı ve sarımsakla ya da yoğurtlu meze olarak servis edilebilir. Ana yemeklerin yanında garnitür olarak da kullanılır; üzerine limon veya sirke eklemek lezzetini tamamlar.
Izgara biber pişince C vitamini azalır mı?
Evet, ızgara biberde ısıya duyarlı C vitamininin bir kısmı pişirme sırasında azalabilir. Kısa süre ve yüksek ısıyla pişirmek biberin fazla yumuşamasını önler; çiğ biber ise C vitaminini ısıya maruz bırakmadan sunar.
Izgara Biber hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.