Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat, ızgara pişirme
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Izgara beyaz balık fileto (120 g) 154 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 31.3 g protein, 3.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %95'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
154
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31.3g
· 63% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 81% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 154 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 86 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31.3 g | 63% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 154 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 77 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 192 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 282 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara beyaz balık filetosunu kurulayın, hafifçe yağlayıp tuz ve karabiberle tatlandırın; önceden ısıtılmış ızgarada balık opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin. Filetoyu sık sık çevirmek parçalanmasına yol açabilir.
Izgara beyaz balık filetosu mezgit, levrek, çipura veya morina gibi eti açık renkli balıklardan hazırlanabilir. Balık türü değiştikçe filetonun kalınlığı ve dokusu da değişir; bu nedenle pişerken kurumasını önlemek için kontrol edin.
Izgara beyaz balık filetosunun yapışmasını önlemek için ızgarayı iyice ısıtıp temizleyin ve filetoyu hafifçe yağlayın. Balığı ızgaraya koyduktan sonra yüzeyi mühürlenip kendiliğinden gevşeyene kadar oynatmayın; ince filetolarda balık sepeti kullanabilirsiniz.
Evet, ızgara beyaz balık filetosu kısa süre marine edilebilir. Zeytinyağı, limon kabuğu, sarımsak ve maydanoz hafif bir tat verir; limon suyunda uzun süre bekletmek balığın dokusunu yumuşatabileceğinden pişirmeden hemen önce eklemek daha uygundur.
Dondurulmuş filetoyu ızgaraya koymadan önce buzdolabında çözdürüp yüzeyindeki suyu kâğıt havluyla alın. Böylece balık daha eşit pişer ve ızgarada buharlaşıp dağılma olasılığı azalır; çözünen balığı tekrar dondurmayın.
Izgara beyaz balık filetosu opaklaştığında ve çatalla bastırınca iri parçalara ayrıldığında pişmiştir. En kalın kısmını kontrol edin; içi hâlâ saydam veya çiğ görünüyorsa biraz daha pişirin, ancak fazla bekletmek filetoyu kurutabilir.
Izgara beyaz balık filetosunun yanında limonlu yeşil salata, közlenmiş sebze veya haşlanmış patates iyi gider. Türkiye’de pilav ve mevsim salatasıyla da sunulur; balığın hafif tadını bastırmamak için eşlikçileri çok ağır soslarla hazırlamayın.
Evet, ızgara beyaz balık filetosunda bazen ince kılçık kalabilir; fileto halinde satılması tamamen kılçıksız olduğu anlamına gelmez. Pişirmeden önce parmağınızı etin üzerinde gezdirip kılçıkları cımbızla çıkarın, servis ederken de kontrol edin.
Artan ızgara beyaz balık filetosunu soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Tekrar ısıtırken düşük ısı kullanın; mikrodalgada veya tavada uzun süre ısıtmak balığı sertleştirip kurutabilir.
Evet, ızgara beyaz balık filetosu protein sağlayan ve kızartmaya göre daha az yağla hazırlanabilen bir öğün seçeneğidir. Yanına sebze eklemek öğünü çeşitlendirir; tuzlu marineleri ve ağır sosları sınırlamak balığın sade lezzetini korur.
Vitaminler
B12
2.28µg · 95% GDV
B3
5.76mg · 36% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
276mg · 39% GDV
İyot
54µg · 36% GDV
Potasyum ⭐
504mg · 15% GDV
Sodyum
86mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 154 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara beyaz balık fileto, türü belirtilmeyen beyaz etli bir balığın kılçıkları ayıklanmış filetosunun ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır; belirli bir yöreye ait tek bir tarif değildir. Balığın tadı genellikle hafif, dokusu ise pişirme süresine göre yumuşak ve kolayca ayrılan ya da biraz daha sıkı olur. Türkiye’de limon ve yeşilliklerle, salata veya sebze eşliğinde öğle ya da akşam yemeğinde tercih edebilirsiniz; sade sunumu balığın lezzetini öne çıkarır.
Protein oranı yüksek, karbonhidratı olmayan bir ana yemek seçeneğidir. Izgarada fazla kurutmamak ve yağı ölçülü kullanmak iyi sonuç verir; daha doyurucu bir tabak için yanına sebze ve ihtiyacınıza uygun bir tahıl ekleyebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.