Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Izgara balık pirzola (150 g) 195 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 33 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %138'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
195
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
33g
· 66% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 71% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 195 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.65 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 33 g | 66% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 195 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 75 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 234 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 325 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara balık pirzola, dilim hâlinde kesilebilen ve ızgarada dağılmayan etli balıklardan yapılır. Kılıç balığı ve somon sık kullanılan seçeneklerdir; levrek gibi daha narin balıklar da kalın kesildiğinde uygundur.
Izgara balık pirzola, önceden ısıtılmış ve hafifçe yağlanmış ızgarada pişirilir. Balığı ızgaraya koymadan önce yüzeyini kurulayın; bir tarafı pişip kendini bırakana kadar çevirmeyin, böylece eti parçalanmaz.
Izgara balık pirzola genellikle ızgara yeterince sıcak değilse, balık ıslaksa veya tel temiz ve yağlı değilse yapışır. Balığın yüzeyini kurulayın, ızgarayı ısıtıp temizleyin ve balığı çevirmeden önce telden kolayca ayrılmasını bekleyin.
Izgara balık pirzolayı dağılmadan pişirmek için kalın, bütünlüğü sağlam parçalar seçin ve sık sık çevirmeyin. Geniş bir spatula kullanın; balık ızgaradan kolayca ayrılmadan çevirmeye çalışmak etin parçalanmasına yol açabilir.
Evet, ızgara balık pirzola kısa süre marine edilebilir. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve otlar lezzet verir; asitli karışımda uzun süre bekletmek balığın dokusunu yumuşatabileceğinden pişirmeye yakın marine edin.
Izgara balık pirzola için karabiber, kekik, pul biber ve az miktarda kimyon kullanılabilir. Limon ve zeytinyağı da balığın tadını tamamlar; tuzu pişirmeden hemen önce eklemek yüzeyin fazla su salmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, derili ızgara balık pirzola pişirilebilir; deri eti bir arada tutmaya ve ızgaraya yapışmayı azaltmaya yardımcı olur. Balığı önce deri tarafı alta gelecek şekilde pişirin ve çevirmek için deri gevrekleşip kolayca ayrılana kadar bekleyin.
Izgara balık pirzolanın yanına mevsim salatası, közlenmiş sebze veya roka ve soğan çok yakışır. Türkiye’de balık sofralarında limon, yeşil salata ve hafif bir meze sunmak yaygın ve dengeli bir eşlik seçeneğidir.
Artan ızgara balık pirzolayı oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken eti kurutmamak için nazikçe ısıtın; kötü koku, yapışkan doku veya uzun süre dışarıda kalma varsa tüketmeyin.
Evet, ızgara balık pirzola kesimine göre kılçık veya orta kemik içerebilir. Özellikle çocuklara servis etmeden önce parçayı dikkatlice kontrol edip görünen kılçıkları ayıklayın; balık etinin içinde ince kılçık kalabileceğini de göz önünde bulundurun.
Vitaminler
B12
3.3µg · 138% GDV
D Vitamini
9µg · 45% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B3
4.8mg · 30% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Potasyum ⭐
495mg · 15% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 195 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara balık pirzola, balığın kalın ve pirzolayı andıran bir parçasının ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır; balığın türüne ve kesimine göre kemikli ya da kemiksiz olabilir. Türkiye’de özellikle balık mevsiminde evde ve balık restoranlarında tercih edilen pratik bir ana yemektir. Etinin dokusu balığın türüne göre değişse de ızgarada dışı hafifçe kızarır, içi sulu kalır; limon ve mevsim salatasıyla sıcak servis edilir.
Protein oranı yüksek, yağ oranı görece düşük bir seçenektir; 100 gramında 22 gram protein bulunur. Yanına bol yeşillik ve salata koyarak dengeli bir öğün hazırlayabilir, daha hafif bir tabak için ağır soslardan kaçınabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.