Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, demir ve B12 açısından zengin, domates bazlı deniz ürünü yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Marinara soslu istiridye (240 g) 302 kaloridir. 100 gramında 126 kalori vardır. İçinde 13.9 g karbonhidrat, 29.8 g protein, 8.6 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 31.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %1320'sini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
302
KCAL / 240G
Karbonhidrat
13.9g
· 5% GDV
Protein
29.8g
· 60% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 47% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 302 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1008 mg | 44% |
| Karbonhidrat | 13.9 g | 5% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 29.8 g | 60% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 302 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 15 kcal |
| 1 ons (çok küçük) | 28 g | 35 kcal |
| 6 adet (orta) | 72 g | 91 kcal |
| 100 g | 100 g | 126 kcal |
| 12 adet (büyük) | 144 g | 181 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 227 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 378 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 480 g | 605 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 126 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Marinara soslu istiridye, istiridye etinin domates, sarımsak ve otlarla hazırlanan marinara sosuyla pişirildiği bir deniz ürünü yemeğidir. Tariflerde şarap, zeytinyağı veya acı biber de kullanılabilir.
Marinara soslu istiridye için önce domates, sarımsak ve zeytinyağıyla sosu pişirin, sonra ayıklanmış istiridyeleri ekleyip tamamen pişene kadar kısa süre kaynatın. İstiridyeyi fazla pişirmek etini sertleştirebilir.
Marinara soslu istiridye yapmadan önce kabukları soğuk su altında fırçalayın ve açık ya da çatlak kabukları ayırın. Kabuklu istiridyeyi çiğ açmak yerine, bu işi bilen birinden yardım alın; içini kullanacaksanız soğuk tutun.
Marinara soslu istiridyenin temel malzemeleri istiridye, domates, sarımsak ve zeytinyağıdır. Maydanoz, kekik, karabiber ya da az miktarda şarap eklenebilir; tariften tarife değişse de sosun istiridyenin tadını bastırmaması önemlidir.
Marinara soslu istiridye makarna, kızarmış ekmek veya sade pilavla servis edilebilir. Domatesli sosu ekmekle sıyırmak yaygın bir sunum şeklidir; yanına hafif bir salata koymak da yemeği dengeler.
Marinara soslu istiridye, istiridye eti opaklaşıp sıkılaştığında pişmiş olur. Kabuklu pişiriyorsanız açılmayan kabukları yemeyin; kabuksuz et kullanıyorsanız rengine ve dokusuna bakın, yalnızca sosun kaynamasına güvenmeyin.
Marinara soslu istiridye domatesli sosla pişirilir; istiridye Rockefeller ise genellikle ıspanaklı, otlu ve tereyağlı bir harçla hazırlanıp fırınlanır. İki yemekte de istiridye kullanılır, ancak sosları ve pişirme yöntemleri farklıdır.
Marinara soslu istiridye taze veya uygun biçimde dondurulmuş istiridye etiyle yapılabilir. Dondurulmuş ürünü buzdolabında çözdürüp suyunu süzün; oda sıcaklığında bekletmeyin, çünkü çözülürken güvenli soğukluğu korumak önemlidir.
Marinara soslu istiridye artarsa oda sıcaklığında bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Isıtırken sosla birlikte iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak istiridyenin dokusunu bozabilir.
Marinara soslu istiridye, istiridyeler tamamen pişmişse hamilelikte çiğ veya az pişmiş istiridyeye göre daha güvenli bir tercihtir. İçinin de iyice piştiğinden emin olun; hamilelikte deniz ürünü güvenliği konusunda özel bir durumunuz varsa sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
31.68µg · 1320% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
B3
3.84mg · 24% GDV
E Vitamini
2.64mg · 18% GDV
Mineraller
Demir
29mg · 161% GDV
Selenyum
53µg · 96% GDV
Bakır
0.67mg · 74% GDV
Fosfor
444mg · 63% GDV
Sodyum
1008mg · 44% GDV
Potasyum ⭐
696mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 302 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Marinara soslu istiridye, istiridyelerin domates, sarımsak ve otlarla hazırlanan marinara sosunda pişirildiği, İtalyan esintili bir deniz ürünü yemeğidir. Sosun domatesli, hafif ekşimsi tadı istiridyenin deniz kokulu, yumuşak dokusuyla birleşir. Türkiye’de deniz ürünü sevenler için başlangıç ya da ana yemek olarak sunulabilir; sosunu banmak için yanında ekmek, sofrada da limon tercih edebilirsiniz.
İstiridye protein, demir ve B12 vitamini bakımından öne çıkar; 100 gramı 12,4 gram protein sağlar. Sosu lezzetli ama yoğun gelebileceğinden daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında salata sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 0.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.