100 g İstiridye Mantarı Fırın 38 kaloridir. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 0.4 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 16 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %53'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

İstiridye Mantarı Fırın Nedir?

Fırında istiridye mantarı, istiridye mantarlarının fırında yumuşayıp kenarları hafifçe kızarana kadar pişirildiği pratik bir yemektir. Türkiye’de ev mutfağında sıkça sarımsak, zeytinyağı ve kekikle hazırlanır; belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, mantarı değerlendiren kolay bir fırın tarifidir.

Etli dokusu ve hafif topraksı tadı sayesinde sıcak bir sebze yemeği, ana yemeğin yanında garnitür ya da meze olarak sunabilirsiniz. Limon ve taze maydanoz lezzetini ferahlatır; yoğurtlu bir eşlikçi de tercih edilebilir. Porsiyonu hafif tutmak için yağı ölçülü kullanın. 100 gramı 38 kalori ve 2,3 gram lif içerir; bitki temelli beslenmeye de uygundur.

İstiridye Mantarı Fırın Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

6.2g

· 2% GDV

Protein

3.3g

· 7% GDV

Yağ

0.4g

· 1% GDV

Lif

2.3g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 32% · Yağ 8%

İstiridye Mantarı Fırın Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Biotin

16µg · 53% GDV

4.3mg · 27% GDV

1.3mg · 26% GDV

0.28mg · 22% GDV

Mineraller

Fosfor

120mg · 17% GDV

Potasyum ⭐

420mg · 12% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

İstiridye Mantarı Fırın Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

53/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

İstiridye Mantarı Fırın Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

İstiridye Mantarı Fırın Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:

🚶

9dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

4dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

5dk

Bisiklet

🏊

4dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

İstiridye Mantarı Fırın İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

İstiridye Mantarı Fırın Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

İstiridye Mantarı Fırın Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

İstiridye Mantarı Fırın Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.07g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.06g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.12g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4.5:1

İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).

İstiridye Mantarı Fırın ile Karşılaştır

🍄vs🍅

İstiridye Mantarı Fırın vs Domates100 g'da 20 kalori fazla

→🍄vs🥗

İstiridye Mantarı Fırın vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 20 kalori fazla

→🍄vs🫑

İstiridye Mantarı Fırın vs Kırmızı Biber100 g'da 7 kalori fazla

→🍄vs🥄

İstiridye Mantarı Fırın vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 6 kalori az

→

İstiridye Mantarı Fırın Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

İstiridye Mantarı Fırın Hakkında Sık Sorulan Sorular

Fırında istiridye mantarı nasıl yapılır?

Fırında istiridye mantarı yapmak için mantarları iri parçalar hâlinde ayırıp zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye tek sıra dizin ve yumuşayıp kenarları kızarana kadar pişirin.

Fırında istiridye mantarı kaç derecede ve ne kadar sürede pişer?

Fırında istiridye mantarı genellikle önceden ısıtılmış 200°C fırında 20–25 dakikada pişer. Parçaların büyüklüğü ve fırının performansı süreyi etkileyebilir; kenarları kızarıp içi yumuşadığında hazırdır.

Fırında istiridye mantarı çıtır çıtır nasıl pişirilir?

Fırında istiridye mantarının daha çıtır olması için yıkadıysanız iyice kurulayın ve tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde yayın. Tepsiyi fazla doldurmak mantarların suyunu salıp kızarmak yerine buharda yumuşamasına yol açar.

Fırında istiridye mantarı yıkanır mı?

Fırında istiridye mantarını mümkünse nemli bir bezle silerek temizleyin; çok kirliyse kısa süre sudan geçirip hemen kurulayın. Mantar suyu kolayca çektiği için ıslak bırakmak fırında kızarmasını zorlaştırabilir.

Fırında istiridye mantarına hangi baharatlar yakışır?

Fırında istiridye mantarına sarımsak, kekik, karabiber ve toz kırmızı biber yakışır. Zeytinyağı ve tuzla temel bir karışım hazırlayabilir, piştikten sonra limon suyu veya ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

Fırında istiridye mantarının sapları kesilir mi?

Fırında istiridye mantarının yalnızca sert ve kurumuş dip kısmını kesin; sapların geri kalanı yenebilir. Mantarları sap boyunca şeritlere ayırmak, parçaların daha eşit pişmesine ve sosu daha iyi tutmasına yardımcı olur.

Fırında istiridye mantarının yanına ne yapılır?

Fırında istiridye mantarının yanına bulgur pilavı, fırınlanmış sebzeler veya taze bir salata hazırlayabilirsiniz. Daha doyurucu bir tabak için nohut ya da tahinli limon sosu da iyi eşlik eder.

Fırında istiridye mantarı buzdolabında kaç gün saklanır?

Fırında istiridye mantarı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Saklamadan önce soğumasını bekleyin ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; koku veya görünümünde değişiklik varsa tüketmeyin.

Fırında istiridye mantarı tekrar ısıtılır mı?

Evet, fırında istiridye mantarı tekrar ısıtılabilir. Daha iyi bir doku için tavada az yağla veya fırında ısıtın; mikrodalga pratik olsa da mantarları yumuşatıp çıtırlığını azaltabilir.

Fırında istiridye mantarı dondurulur mu?

Evet, pişmiş fırında istiridye mantarı soğuduktan sonra dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava almayan kaplara koyun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.

İstiridye Mantarı Fırın hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026