Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
İstiridye Mantarı (Gril) Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lif ve B vitaminleri açısından zengin, vegan protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) İstiridye Mantarı (Gril) (70 g) 25 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 0.3 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 11.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
İstiridye Mantarı (Gril) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
25
KCAL / 70G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 32% · Yağ 9%
İstiridye Mantarı (Gril) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (70 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 25 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 13 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy İstiridye Mantarı (Gril) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 25 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 14 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 60 g | 21 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 85 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 35 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 53 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İstiridye Mantarı (Gril) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Izgara istiridye mantarı nasıl yapılır?
Izgara istiridye mantarı, temizlenip iri parçalara ayrıldıktan sonra az yağ ve baharatla orta-yüksek ısıda pişirilir. Mantarları tek kat yayın; yumuşayıp kenarları kızarana kadar ara sıra çevirin.
İstiridye mantarı mangalda ızgaraya yapışmadan nasıl pişirilir?
İstiridye mantarının mangala yapışmasını önlemek için ızgarayı önceden ısıtıp hafifçe yağlayın. Mantarları da çok az yağla kaplayın ve alt yüzeyi kızarmadan çevirmeyin; böylece parçalar dağılmadan pişer.
Izgara istiridye mantarı marine edilmeli mi?
Hayır, ızgara istiridye mantarını marine etmek şart değildir; kendine özgü lezzeti az yağ, tuz ve karabiberle de ortaya çıkar. Daha belirgin tat için pişirmeden önce sarımsak, kekik ve limonla kısa süre harmanlayabilirsiniz.
İstiridye mantarı ızgarada neden su salar?
İstiridye mantarı, içerdiği su ısıyla çıktığı için ızgarada su salabilir. Mantarları pişirmeden önce kurulayın, ızgarayı iyi ısıtın ve tavaya ya da ızgaraya fazla miktarda doldurmayın; buhar yerine kızarmalarını sağlar.
Izgara yapmadan önce istiridye mantarı yıkanır mı?
İstiridye mantarını genellikle nemli bezle silmek yeterlidir; suyu kolayca emip ızgarada geç kızarabilir. Üzerinde toprak varsa hızlıca sudan geçirip iyice kurulayın, ardından sapın sert veya kirli kısmını kesin.
Izgara istiridye mantarının sapları yenir mi?
Evet, istiridye mantarının sapları da yenir; ancak kalın uçları şapkalarından daha sert olabilir. Sapları atmak yerine ince kesin veya daha uzun pişirin; böylece şapkalarla aynı zamanda yumuşarlar.
Izgara istiridye mantarının yanına ne gider?
Izgara istiridye mantarı; közlenmiş sebzeler, salata, pilav veya lavaşla iyi gider. Türkiye’de mangal sofrasında soğan, maydanoz ve limonla servis edebilir, ana yemek olarak sunacaksanız yanına yoğurtlu bir meze ekleyebilirsiniz.
Pişmiş ızgara istiridye mantarı buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş ızgara istiridye mantarını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis etmeden önce tavada ısıtmak, dokusunu mikrodalgada ısıtmaya kıyasla daha iyi korur.
Izgara istiridye mantarı dondurulur mu?
Evet, ızgara istiridye mantarı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
İstiridye mantarı çiğ mi, ızgara mı yenmeli?
İstiridye mantarı ızgara yapılarak yenmeye daha uygundur; pişirme dokusunu yumuşatır ve lezzetini belirginleştirir. Çiğ tüketmek yerine mantarın içi de yumuşayana kadar pişirin; özellikle iri parçaları ızgarada biraz daha uzun tutun.
İstiridye Mantarı (Gril) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
11.2µg · 37% GDV
B3
3.01mg · 19% GDV
B5
0.91mg · 18% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Fosfor
84mg · 12% GDV
Manganez
0.21mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
294mg · 9% GDV
Sodyum
13mg · 1% GDV
İstiridye Mantarı (Gril) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
İstiridye Mantarı (Gril) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (70 g) için alınan 25 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İstiridye Mantarı (Gril) Nedir?
Izgara istiridye mantarı, yelpaze biçimli, etli dokusuyla bilinen istiridye mantarlarının ateşte ya da ızgara tavada pişirilmiş hâlidir. Pişerken yüzeyi hafifçe kızarır, içi yumuşak kalır ve mantarın kendine özgü hafif, topraksı tadı belirginleşir. Türkiye’de meze olarak, ızgara sebze ve etlerin yanında ya da sofrada sıcak bir ara yemek şeklinde sunabilirsiniz; limon, sarımsak ve maydanozla güzel gider.
Kalorisi düşük, lif ve B vitaminleri içeren bu mantar, bitkisel ağırlıklı öğünlere de uyum sağlar. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp piştikten sonra limon sıkın; doyurucu bir tabak için yanında salata veya bulgur tercih edebilirsiniz.
İstiridye Mantarı (Gril) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
İstiridye Mantarı (Gril) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
İstiridye Mantarı (Gril) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
İstiridye Mantarı (Gril) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
İstiridye Mantarı (Gril) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
İstiridye Mantarı (Gril) ile Karşılaştır
İstiridye Mantarı (Gril) Gibi Besinler
İstiridye Mantarı (Gril) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.