Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, yüksek protein, düşük karbonhidrat
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) İstavrit (Pişirilmiş) (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 24.8 g protein, 7.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %425'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
168
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.8g
· 50% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 60% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.8 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 280 kcal |
| 2 adet (orta) | 240 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, pişmiş istavrit protein ve omega-3 yağları sağlayan besleyici bir balıktır. Fırında veya ızgarada pişirmek, kızartmaya kıyasla yemeğe daha az yağ eklemenin pratik bir yoludur.
Evet, pişmiş istavritte ince kılçıklar bulunabilir. Yemeden önce balığı ortasından açıp kılçıkları dikkatlice ayıklayın; özellikle çocuklara servis ederken parçaları parmaklarınızla kontrol edin.
Pişmiş istavrit, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında genellikle 3–4 gün dayanır. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden buzdolabına kaldırın; ekşi koku veya yapışkan doku varsa tüketmeyin.
Pişmiş istavriti tavada kısık ateşte veya fırında, içi iyice ısınana kadar tekrar ısıtabilirsiniz. Kurumasını önlemek için üzerini kapatın ya da tavaya az miktarda su ekleyin; birden fazla kez ısıtmayın.
Evet, pişmiş istavrit dondurulabilir. Önce tamamen soğumasını bekleyin, hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın ve çözdürmek için buzdolabına alın; dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Pişmiş istavritin tadı hafif yağlı, belirgin balıksı ve genellikle uskumruya göre daha yumuşaktır. Tavada pişince dışı kızarır; limon, maydanoz ve soğan balığın lezzetini tamamlar.
Evet, pişmiş istavritin derisi yenebilir; pişince ince ve gevrek olabilir. Deriyi tercih etmiyorsanız pişirdikten sonra kolayca ayırabilirsiniz. Balığın pulları temizlenmemişse deriyi yemeden önce kontrol edin.
Pişmiş istavrit; limonlu yeşil salata, roka, soğan ve ekmekle iyi gider. Türkiye'de kızarmış istavrit sıkça mısır unuyla hazırlanır ve salata ya da mevsim sebzeleriyle servis edilir.
Evet, pişmiş istavrit çocuklara verilebilir; ancak servis etmeden önce bütün kılçıkları dikkatlice ayıklayın ve balığın tamamen piştiğinden emin olun. Küçük parçalar halinde sunmak yemesini kolaylaştırır.
Pişmiş istavrit, protein içeriği sayesinde öğünde tok kalmaya yardımcı olabilir ve dengeli bir kilo verme planına uyabilir. Kızartma yağı ve yanında sunulan yiyecekler öğünün toplam enerji miktarını artırabilir.
Vitaminler
B12
10.2µg · 425% GDV
D Vitamini
7.2µg · 36% GDV
B3
5.04mg · 32% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş istavrit, küçük ve yağlı bir deniz balığı olan istavritin pişirilmiş hâlidir. Türkiye’de evde en sık tavada kızartılır; ızgarada ya da fırında pişirildiğinde de balığın kendine özgü lezzeti öne çıkar. Genellikle sıcak servis edilir; yanına limon, salata ve ekmek yakışır. Kılçıkları küçük olabildiğinden yerken dikkat etmek iyi olur.
İstavrit, doyurucu protein sunan ve karbonhidrat içermeyen bir seçenektir; 100 gramında 20,7 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırında veya ızgarada pişirip bol yeşillikle servis edebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.