Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kızartma ve panelenme nedeniyle daha yüksek yağlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) İstavrit kızartma paneli (90 g) 221 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 9.5 g karbonhidrat, 18.7 g protein, 12.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 6.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %278'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
221
KCAL / 90G
Karbonhidrat
9.5g
· 3% GDV
Protein
18.7g
· 37% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 34% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 221 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.43 g | 12% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 261 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 9.5 g | 3% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 18.7 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 221 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 110 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 294 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 343 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 441 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 490 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İstavrit kızartma paneli, ayıklanmış istavritin una veya galeta ununa bulanıp kızartılmasıyla hazırlanır. Balıkların üzerindeki fazla suyu kurulayıp kaplamayı eşit dağıtırsanız daha düzgün kızarır; sıcak ve iyice kızmış yağ kullanın.
İstavrit kızartma panelinin kaplaması çoğunlukla balık ıslak bırakıldığında veya yağ yeterince kızmadan tavaya konduğunda dökülür. Balıkları önce iyice kurulayın, kaplamayı bastırarak tutturun ve tavaya koyduktan sonra çevirmeden önce alt yüzünün kızarmasını bekleyin.
Evet, istavrit küçük kılçıklar içerebilir; kaplama ve kızartma bunları tamamen ortadan kaldırmaz. Yerken özellikle sırt ve karın çevresini kontrol edin. Çocuklara sunacaksanız balığı önceden dikkatlice ayıklayıp kılçık kalmadığından emin olun.
Evet, İstavrit kızartma panelini fırında veya airfryer’da da pişirebilirsiniz. Balıkları tek sıra hâlinde dizip kaplamanın üzerine hafifçe yağ sürün; pişirme sırasında bir kez çevirin ve balığın içinin tamamen piştiğini kontrol edin.
İstavrit kızartma panelinin yanına roka, maydanoz, soğan ve limonla hazırlanan ferah bir salata yakışır. Türkiye’de ekmekle veya pilavla da servis edilir; kızartmanın yanında daha hafif bir öğün için salata ve sebze tercih edebilirsiniz.
Evet, pişmiş İstavrit kızartma paneli dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kaplaması ilk günkü kadar çıtır olmayabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta dondurun ve yeniden ısıtırken fırın ya da airfryer kullanarak kaplamayı canlandırın.
Artan İstavrit kızartma panelini oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtmak için fırın veya airfryer tercih edin; mikrodalga balığı ısıtsa da kaplamayı yumuşatır.
İstavrit kızartma paneli protein sağlayan bir balık yemeğidir, ancak kaplama ve kızartma yöntemi yağ içeriğini artırır. Daha hafif bir öğün için fırında veya airfryer’da pişirip yanında salata ya da sebze servis edebilirsiniz.
İstavrit kızartma paneli için kokusu hafif, eti diri ve görünümü taze balık seçin. Küçük istavritler bütün kızartmaya uygundur; daha iri olanları temizleyip açmak, kaplamanın balığın her yerine ulaşmasını ve içinin eşit pişmesini kolaylaştırır.
Evet, İstavrit kızartma paneli tamamen pişmiş ve taze hazırlanmışsa hamilelikte yenebilir; istavrit genellikle cıva oranı düşük balıklar arasında değerlendirilir. Hamilelikte balık seçimi veya tüketim sıklığı konusunda özel bir durumunuz varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
6.66µg · 278% GDV
B3
5.22mg · 33% GDV
D Vitamini
4.32µg · 22% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
212mg · 30% GDV
İyot
31µg · 21% GDV
Sodyum
261mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 221 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İstavrit kızartma paneli, küçük ve lezzetli istavritlerin pane kaplanıp kızartılmasıyla hazırlanan bir balık yemeğidir. Türkiye’de istavrit özellikle kıyı mutfağında tanıdık bir balıktır; pane kaplama dışını çıtır, içini yumuşak bırakır. Tavadan çıktığında limonla ve roka, soğan gibi taze eşlikçilerle servis edebilirsiniz; yanında ekmek ve salata da iyi gider.
Protein bakımından zengin olan bu yemek, kaplaması ve kızartma yağı nedeniyle sade balıktan daha yağlı ve karbonhidratlıdır. Daha hafif bir öğün isterseniz porsiyonu salatayla tamamlayıp ek kızartmalardan kaçınabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.