Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
İstavrit Buğulama Kaç Kalori?
Yüksek protein, omega-3 kaynağı, düşük yağlı pişirme
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) İstavrit Buğulama (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 24.2 g protein, 4.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %425'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
İstavrit Buğulama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.2g
· 48% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 72% · Yağ 28%
İstavrit Buğulama besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.2 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy İstavrit Buğulama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 220 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İstavrit Buğulama Hakkında Sık Sorulan Sorular
İstavrit buğulama nasıl yapılır?
İstavrit buğulama, temizlenmiş balığın soğan ve domates gibi malzemelerle kapaklı tencerede az suyla pişirilmesiyle yapılır. Balığı tencereye yerleştirip malzemeleri ekleyin, kapağı kapatın ve eti opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin.
İstavrit buğulama için balık nasıl temizlenir?
İstavrit buğulama yapmadan önce balığın içini temizleyip karnını ve iç boşluğunu soğuk suyla durulayın; başını ve kuyruğunu isteğe göre bırakabilirsiniz. Pişirmeden önce balığı iyice süzdürmek, yemeğin sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
İstavrit buğulama fırında yapılır mı?
Evet, istavrit buğulama fırında yapılabilir. Temizlenmiş balıkları soğan ve domatesle fırın kabına alın, az su ekleyip üzerini kapatın; balık opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin. Kapağı açmak, yüzeyinin hafifçe kızarmasını sağlar.
İstavrit buğulama dağılmadan nasıl pişirilir?
İstavrit buğulamanın dağılmaması için balığı tencereye yerleştirdikten sonra çok sık çevirmeyin ve harlı ateş yerine kısık ateşte pişirin. Tencereyi sallamak yerine kapağı kapalı tutun; balık pişince geniş bir spatulayla servis edin.
İstavrit buğulama hangi malzemelerle yapılır?
İstavrit buğulama için temel olarak temizlenmiş istavrit, soğan, domates ve az miktarda su kullanılır. Limon, maydanoz, defne yaprağı ve karabiber de lezzet verir; tuz ve ek malzemeleri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
İstavrit buğulamanın yanına ne gider?
İstavrit buğulamanın yanına mevsim salatası, roka veya limonlu yeşillikler iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için pilav ya da haşlanmış patates sunabilirsiniz; balığın hafif lezzetini bastırmamak için eşlikçileri sade tutun.
İstavrit buğulama kılçıklı mıdır, çocuklara nasıl verilir?
Evet, istavrit kılçıklı bir balıktır; buğulama pişirmek kılçıkları ortadan kaldırmaz. Çocuğa vermeden önce eti dikkatlice ayıklayıp küçük kılçıkları kontrol edin ve balığı yaşına uygun parçalar hâlinde sunun.
İstavrit buğulama sağlıklı bir yemek midir?
Evet, istavrit buğulama protein ve omega-3 sağlayan, az yağla hazırlanan bir yemektir. Kızartma yerine buğulama yöntemi kullanılır ve yemek temel malzemelerle, minimal işlemden geçirilerek hazırlanır; tuz miktarını ölçülü tutabilirsiniz.
İstavrit buğulama dondurulmuş balıkla yapılır mı?
Evet, istavrit buğulama dondurulmuş balıkla da yapılabilir. Balığı buzdolabında çözdürüp suyunu süzdürün, ardından taze balıkta olduğu gibi pişirin; çözdürülmüş balığı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
İstavrit buğulama artarsa nasıl saklanır?
Artan istavrit buğulamayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken balığı kurutmamak için kısık ateş kullanın; daha önce çözündürülmüş balığı tekrar dondurmayın.
İstavrit Buğulama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
10.2µg · 425% GDV
D Vitamini
9.6µg · 48% GDV
B3
6.24mg · 39% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
İstavrit Buğulama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
İstavrit Buğulama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İstavrit Buğulama Nedir?
İstavrit buğulama, istavritin kapaklı bir tencerede kendi buharıyla, çoğu zaman soğan ve domates gibi sebzelerle yumuşakça pişirildiği ev usulü bir balık yemeğidir. Türkiye’nin kıyı mutfaklarında ve balığın bol olduğu dönemlerde sofraya sıkça gelir; limon ve maydanoz da eklenebilir.
Eti hafif, yumuşak ve sulu kalır; balığın kendine özgü lezzetini bastırmadan sunar. Yanına mevsim salatası, ekmek veya pilav yakışır; öğle ya da akşam yemeğinde tercih edebilirsiniz. Yağ eklemeden pişirildiğinde hafif bir seçenek olur ve 100 gramında 20,2 g protein bulunur. İstavritin ince kılçıklarına dikkat ederek servis edin.
İstavrit Buğulama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
İstavrit Buğulama İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
İstavrit Buğulama Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
İstavrit Buğulama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
İstavrit Buğulama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 0:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
İstavrit Buğulama ile Karşılaştır
İstavrit Buğulama Gibi Besinler
İstavrit Buğulama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.