Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Protein kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (orta) Istakozlu dumpling (150 g) 263 kaloridir. 100 gramında 175 kalori vardır. İçinde 35.3 g karbonhidrat, 15.8 g protein, 6.3 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 36 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 150 g
263
KCAL / 150G
Karbonhidrat
35.3g
· 13% GDV
Protein
15.8g
· 32% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 24% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.58 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 660 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 35.3 g | 13% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 15.8 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 150 g | 263 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 105 kcal |
| 3 adet (orta) | 90 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 263 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 315 kcal |
| 8 adet (büyük) | 240 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 175 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Istakozlu dumpling, ince bir hamurun içine ıstakozlu harç konup kapatılarak pişirilen bir hamur işidir. Tek bir sabit tarifi yoktur; buharda pişirilebilir, haşlanabilir veya tavada kızartılabilir.
Istakozlu dumpling yapmak için pişmiş ıstakoz etini küçük doğrayıp baharatlarla karıştırın, hamur parçalarının ortasına koyup kenarlarını iyice kapatın. Ardından dumplingleri buharda pişirin, haşlayın veya tavada kızartın.
Istakozlu dumpling soya sosu, pirinç sirkesi ve biraz susam yağıyla hazırlanan bir dip sosla iyi gider. Istakozun tadını bastırmamak için sosu hafif tutabilir, acı seviyorsanız az miktarda biber yağı ekleyebilirsiniz.
Istakozlu dumpling buharda pişirilebilir, haşlanabilir ya da tavada kızartılabilir; seçim istediğiniz dokuya bağlıdır. Buharda pişirme yumuşak hamur verir, tavada kızartma ise tabanını çıtır yapar; paket talimatı varsa onu izleyin.
Istakozlu dumpling, ıstakoz içeren genel bir dumpling türüdür; gyoza ise Japon mutfağında çoğunlukla tavada kızartılarak pişirilen belirli bir dumpling biçimidir. Istakozlu dumpling gyoza biçiminde yapılabilir, ancak her zaman gyoza değildir.
Istakozlu dumpling için ince, esnek ve doldurup kapatmaya uygun dumpling hamuru kullanılır. Hazır dumpling veya wonton hamuru pratik seçeneklerdir; yufka genellikle daha ince ve farklı dokulu olduğundan aynı sonucu vermez.
Dondurulmuş istakozlu dumplingleri çoğu tarifte çözdürmeden buharda veya tavada pişirebilirsiniz; çözdürmek hamurun birbirine yapışmasına yol açabilir. Pişirme süresini ürünün paketindeki yönergeye göre ayarlayın ve içinin tamamen sıcak olduğundan emin olun.
Istakozlu dumpling yanında hafif bir sebze garnitürü, salatalık salatası veya berrak bir çorba servis edebilirsiniz. Yan lezzetleri sade tutmak, ıstakozun aromasını öne çıkarır; ayrıca masaya küçük bir dip sos kâsesi koyabilirsiniz.
Istakozlu dumpling harcında küçük doğranmış ıstakoz eti, taze soğan ve zencefil sık kullanılan malzemelerdir. Biraz soya sosu veya susam yağı lezzet katabilir; fazla sıvı eklemek hamurun kapanmasını zorlaştırır.
Pişmiş istakozlu dumplingleri iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken içleri tamamen sıcak olana kadar buharda ısıtmak, hamurun fazla kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B12
1.17µg · 49% GDV
B3
2.85mg · 18% GDV
B1
0.21mg · 18% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Sodyum
660mg · 29% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
225mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (orta) (150 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İstakozlu dumpling, ince bir hamurun içine istakoz eti ve genellikle çeşitli baharatlarla hazırlanan iç konup kapatılarak yapılan bir dumpling çeşididir. Dumplingler farklı mutfaklarda görülür; istakozlu yorumları özellikle Asya esintili menülerde karşınıza çıkabilir. Hamuru yumuşak ve hafif çiğnenebilir, içi ise deniz ürünlerinin kendine özgü tatlımsı lezzetini taşır. Buharda pişirilebilir, haşlanabilir ya da tavada kızartılabilir; yanında çoğunlukla bir sosla sunulur.
Türkiye’de geleneksel bir kahvaltılık olmaktan çok, başlangıç veya paylaşmalık olarak servis etmeye uygundur; limonlu bir sos ya da ferah bir salatayla iyi gider. Protein içerir; 100 gramında 10,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine buharda pişirilmiş olanı seçebilir, porsiyonu sebzelerle tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.