Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3, protein, tavada kızarmış balık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavada kızarmış isravrit (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 21.6 g protein, 13.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
21.6g
· 43% GDV
Yağ
13.2g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 40% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 13.2 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 21.6 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 432 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada kızarmış isravrit için balıkları temizleyip kurulayın, tuzlayın ve isteğe göre ince bir mısır unu tabakasına bulayın. Yağı iyice ısıtılmış tavada balıkların iki yüzünü de kızarana ve içi tamamen pişene kadar pişirin.
İsravrit, küçük ve yağlı bir deniz balığı olarak bilinir; adı bazı yerlerde istavritle karıştırılabilir. Satın alırken balıkçıdan türünü teyit edin, çünkü benzer adlar farklı bölgelerde farklı balıkları anlatabilir.
Evet, tavada kızarmış isravritte ince kılçıklar bulunabilir. Balığı yerken omurga boyunca dikkatlice ayırın; küçük çocuklara verirken kılçıkları önceden ayıklayın ve lokmaları kontrol edin.
Mısır unu, tavada kızarmış isravrite ince ve çıtır bir kaplama vermek için sık kullanılan bir seçenektir. Un kullanmadan da pişirebilirsiniz; balıkları tavaya koymadan önce iyice kurulamak yapışmayı azaltır.
Tava yeterince ısınmadığında ya da balıklar ıslak bırakıldığında tavada kızarmış isravrit yapışıp dağılabilir. Balıkları kurulayıp sıcak tavaya alın ve alt yüzeyi kızarıp kendini bırakana kadar çevirmeyin.
İsravritin karnını açıp iç organlarını çıkarın, ardından soğuk suyla kısa süre durulayın ve iyice kurulayın. Balıkçıdan temizletmek de mümkündür; pişirmeden önce kalan pulları ve iç kısmı kontrol edin.
Taze isravritin gözleri berrak, derisi parlak ve eti diri görünür; keskin, rahatsız edici bir koku olmamalıdır. Eve getirince soğukta tutun ve mümkün olan en kısa sürede pişirin.
Tavada kızarmış isravritin yanına roka, soğan ve limonla hazırlanmış bir salata iyi gider. Türkiye’de balık sofrasında turşu, yeşillik ve ekmek de sık tercih edilir; balığın üzerine limonu servis ederken sıkabilirsiniz.
Tavada kızarmış isravriti piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Ekşi koku veya yapışkan doku fark ederseniz yemeyin.
Evet, tavada kızarmış isravrit protein ve omega-3 içeren bir balık yemeğidir. Tavada kızartma yağı artırır; daha hafif bir öğün için az yağ kullanıp yanında salata veya sebze sunabilirsiniz.
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
222mg · 32% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Temizlenmiş isravritler, tavada az yağda kızartılarak hazırlanır; bu küçük deniz balığı Türkiye’nin kıyı mutfağında özellikle balık mevsiminde sofraya gelir. Tavada kızarmış isravritin eti yumuşak, dışı kızarınca hafif çıtır olur. Genellikle sıcak servis edilir; limon, roka veya maydanoz, soğan salatası ve ekmek yanına yakışır. Balığın kendi lezzetini korumak için tavayı iyice ısıtıp yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Protein ve yağ içeren, karbonhidratı düşük bir yemektir; 100 gramında 18 gram protein bulunur. Öğle veya akşam sofrasında ana yemek olarak ya da balık mezelerinin yanında sunabilirsiniz. Daha hafif bir tabak için yanına bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.