Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ispıt Kaç Kalori?
Karadeniz mutfağında yaygın, C vitamini ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Ispıt (60 g) 13 kaloridir. 100 gramında 22 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 28.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ispıt Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 60 g
13
KCAL / 60G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 34% · Yağ 12%
Ispıt besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 13 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Ispıt Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 60 g | 13 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 8 g | 2 kcal |
| 1 adet (bütün) | 40 g | 9 kcal |
| 100 g | 100 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 22 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 26 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 44 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 55 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 22 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispıt Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ispıt otu nedir?
Ispıt otu, özellikle Karadeniz’de ilkbaharda toplanan, yaprakları ve sapları yemeklerde kullanılan yabani bir ottur. Kaldırık adıyla da bilinir; pazı veya ıspanakla aynı bitki değildir.
Ispıt otu nasıl pişirilir?
Ispıt otu genellikle ayıklanıp yıkandıktan sonra kısa süre haşlanır veya doğrudan soğanla kavrularak pişirilir. Kavurma, yumurtalı yemek ve börek içi, ev mutfağındaki yaygın kullanım şekilleridir.
Ispıt otu nasıl temizlenir?
Ispıt otunun kök ve sert kısımlarını ayırın, sararmış yaprakları çıkarın ve yapraklarla sapları bol suyla birkaç kez yıkayın. Toprak kalabileceğinden, doğradıktan sonra son bir kez daha sudan geçirmeniz işe yarar.
Ispıt kavurması nasıl yapılır?
Ispıt kavurması için yıkanmış ve doğranmış otu soğanla tavada pişirin; isterseniz sonunda yumurta ekleyin. Otun kendi suyu yeterli gelmezse az su ilave ederek yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Ispıt otu çiğ yenir mi?
Ispıt otu çiğ tüketilebilse de Türkiye’de çoğunlukla pişirilerek yenir. Yaprakları ve sapları çiğken daha sert olabilir; salatada kullanacaksanız çok iyi yıkayın ve önce az miktarda deneyin.
Ispıt otu hangi mevsimde çıkar?
Ispıt otu en çok ilkbaharda, taze sürgün verdiği dönemde toplanır. Karadeniz’de yöresel pazarlarda bu mevsimde daha sık görülür; mevsim ilerledikçe yapraklar sertleşebilir.
Ispıt otu buzlukta saklanır mı?
Evet, ıspıt otunu buzlukta saklayabilirsiniz. Ayıklayıp yıkadıktan sonra kısa süre haşlayın, soğutup suyunu iyice süzün ve porsiyonlara ayırarak dondurun; böylece yemeklerde kullanmanız kolaylaşır.
Ispıt otu buzdolabında ne kadar dayanır?
Taze ıspıt otunu yıkamadan, gevşekçe sarıp buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Islak kalması çabuk bozulmasına yol açabilir; mümkünse birkaç gün içinde ayıklayıp pişirin.
Ispıt otu ile ıspanak aynı şey mi?
Hayır, ıspıt otu ıspanak değildir; farklı bitkilerdir. İkisi de yapraklı sebze gibi pişirilebilir, ancak ıspıt Karadeniz mutfağında kendine özgü bir yabani ot olarak kavurma ve yöresel yemeklerde kullanılır.
Ispıt otu hangi yemeklerde kullanılır?
Ispıt otu kavurmanın yanı sıra yumurtalı yemeklerde, börek içlerinde ve yöresel otlu yemeklerde kullanılır. Pişmiş hâlini yoğurtla veya ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz; sapları yapraklardan geç yumuşarsa ayrı pişirin.
Ispıt Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
28.8mg · 32% GDV
A Vitamini
240µg · 27% GDV
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
E Vitamini
1.2mg · 8% GDV
Mineraller
Magnezyum
62mg · 15% GDV
Manganez
0.21mg · 9% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Demir
1.44mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
234mg · 7% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
Ispıt Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ispıt Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (60 g) için alınan 13 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ispıt Nedir?
Ispıt, Karadeniz’de toplanıp ev yemeklerinde kullanılan yabani bir yeşilliktir. Yaprakları ve körpe sapları ayıklanıp yıkanır; çoğunlukla soğanla kavrularak pişirilir. Bazı evlerde yumurta eklenir, yanında ekmek ya da mısır ekmeğiyle sofraya gelir.
Pişince yumuşak ve hafif otsu bir tadı olur; çiğ tüketmekten çok pişmiş hâli tercih edilir. Karadeniz mutfağını merak ediyorsanız mevsiminde deneyebilir, daha hafif bir tabak için yağ miktarını ölçülü tutup yoğurtla servis edebilirsiniz. Lif içeriğiyle sebze ağırlıklı öğünlere uyum sağlar.
Ispıt Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ispıt İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ispıt Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ispıt Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ispıt Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ispıt ile Karşılaştır
Ispıt Gibi Besinler
Ispıt hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.