Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 bakımından zengin somon ve demir ile vitamin dolu ıspanak birleşimi.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ispanaklı fırında somon (180 g) 243 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 27.9 g protein, 13 g yağ ve 2 g lif bulunur. 6.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %263'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
243
KCAL / 180G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
27.9g
· 56% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 46% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 243 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.34 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 4 g | 1% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 27.9 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 243 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 90 g | 122 kcal |
| 100 g | 100 g | 135 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 162 kcal |
| 1 adet (ince) | 140 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 270 kcal |
| 1 adet (kalın) | 220 g | 297 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 338 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 405 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 486 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 135 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispanaklı fırında somon, somon filetoları ile sotelenmiş ıspanağın aynı fırın kabında pişirilmesiyle yapılır. Ispanağı önce suyunu salıp çekene kadar soteleyin, somonları üzerine yerleştirip baharatlayın ve somon çatalla kolayca ayrılana kadar fırınlayın.
Ispanaklı fırında somonu önceden ısıtılmış 200°C fırında, filetoların kalınlığına göre yaklaşık 12–18 dakika pişirin. İnce parçalar daha çabuk kurur; somonun en kalın yeri opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır.
Ispanaklı fırında somonun yanına bulgur pilavı, fırın patates veya sade pirinç pilavı iyi gider. Daha hafif bir sofra için limonlu yeşil salata ya da yoğurtlu bir meze tercih edebilirsiniz.
Evet, ıspanaklı fırında somonda dondurulmuş ıspanak kullanabilirsiniz. Ispanağı çözdürüp fazla suyunu iyice sıkın ve tavada suyunu çekene kadar pişirin; bu adım yemeğin sulanmasını önler.
Ispanaklı fırında somonun kurumasını önlemek için filetoları gereğinden uzun pişirmeyin ve benzer kalınlıkta parçalar kullanın. Üzerine az zeytinyağı sürmek, fırın kabını pişirme sırasında kapatmak veya somonu pişer pişmez fırından almak da yardımcı olur.
Ispanaklı fırında somon, en kalın kısmı opaklaştığında ve çatalla bastırınca katmanlarına ayrıldığında pişmiştir. Gıda güvenliği için iç sıcaklığın 63°C’ye ulaşması ölçülebilir; sıcaklığı filetoda, kemiğe değdirmeden kontrol edin.
Evet, ıspanaklı fırında somona krema ekleyebilirsiniz. Sotelenmiş ıspanakla az miktarda krema ve sarımsağı karıştırıp somonların çevresine yayın; sosu çok fazla koyarsanız balığın üzeri kızarmak yerine buharda pişebilir.
Ispanaklı fırında somon hem taze hem dondurulmuş ıspanakla hazırlanabilir. Taze ıspanağı yıkayıp iyice süzdükten sonra kısa süre soteleyin; hacmi azalacağı için tavayı dolduracak kadar yaprak kullanabilirsiniz.
Ispanaklı fırında somon artarsa, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç gün içinde tüketin. Fırında düşük ısıda, üzeri kapalı olarak ısıtmak somonun kurumasını azaltır.
Evet, ıspanaklı fırında somonu limonla servis etmek yaygın ve uyumlu bir tercihtir. Limon suyunu fırına vermeden önce az miktarda ekleyebilir ya da piştikten sonra sıkabilirsiniz; sonradan eklemek daha taze, belirgin bir aroma verir.
Vitaminler
B12
6.3µg · 263% GDV
K Vitamini
216µg · 180% GDV
D Vitamini
13.5µg · 68% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
324mg · 46% GDV
Potasyum ⭐
756mg · 22% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 243 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ispanaklı fırında somon, somon dilimlerinin ıspanakla birlikte fırında pişirildiği, evde kolayca hazırlanabilen bir ana yemektir. Ispanak soğan ve sarımsakla hafifçe çevrilebilir; somon ise limon ve karabiberle tatlandırılabilir. Türkiye’de genellikle akşam yemeğinde, yanında mevsim salatası veya sade bir garnitürle sunulur. Fırında pişmesi balığın yumuşak kalmasına, ıspanağın da lezzetini yemeğe bırakmasına yardımcı olur.
Somon protein ve omega-3 yağları sağlarken ıspanak lif ve çeşitli vitaminler içerir; 100 gramında 15,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için ıspanağı az yağla hazırlayıp yemeği limonla tamamlayabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.6g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.