Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Protein ve demir kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Ispanaklı Saray Köfte (150 g) 263 kaloridir. 100 gramında 175 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 25.8 g protein, 14.7 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 232.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %194'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 150 g
263
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
25.8g
· 52% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 39% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 14.7 g | 19% |
| Doymuş yağ | 5.32 g | 27% |
| Trans yağ | 0.48 g | |
| Sodyum | 465 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 7.7 g | 3% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 25.8 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 131 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 175 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 193 kcal |
| 2 adet (orta) | 150 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 315 kcal |
| 3 adet (büyük) | 225 g | 394 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 473 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 175 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispanaklı Saray Köfte, baharatlı kıymanın ıspanakla birlikte pişirildiği bir köfte yemeğidir. Kıymayı soğan ve baharatlarla yoğurup şekillendirin; köfteleri kızartın veya fırında pişirin, ardından yıkanmış ıspanakla kısa süre birlikte pişirin. Tariflerde sos ve sunum değişebilir.
Temel malzemeler kıyma, ıspanak, soğan ve köfte baharatlarıdır. Tarifine göre yumurta ve ekmek içi köfte harcına eklenebilir; domatesli sos, sarımsak veya yoğurt da kullanılabilir. Ispanaklı Saray Köfte için tek bir standart tarif bulunmaz.
Ispanaklı Saray Köfte hem tavada hem fırında hazırlanabilir. Tavada köfteleri önce hafifçe kızartıp ıspanakla birlikte pişirebilirsiniz; fırında ise köfteleri sos ve ıspanakla aynı tepside pişirmek pratik olur. Süre, köftelerin boyutuna ve tarifteki yönteme göre değişir.
Ispanaklı Saray Köfte’nin dağılmaması için kıymayı soğan ve baharatlarla iyice yoğurun, şekil verdikten sonra kısa süre dinlendirin. Tavayı veya fırını önceden ısıtın ve köfteleri çevirmeden önce bir yüzlerinin tutmasını bekleyin. Ispanağın fazla suyunu da süzün.
Ispanaklı Saray Köfte’nin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya fırın patates servis edebilirsiniz. Daha hafif bir sofra için cacık ya da mevsim salatası iyi eşlik eder. Köftenin sosu varsa ekmek de sosu değerlendirmek için tercih edilebilir.
Ispanaklı Saray Köfte, klasik köfteye ıspanak eklenmesi veya köftenin ıspanakla birlikte sunulmasıyla ayrılır. Normal köfte çoğunlukla tek başına pişirilip servis edilir; bu yemekte ıspanak, yemeğin içeriğine ve sunumuna göre eşlikçi ya da ana bileşen olabilir.
Pişmiş Ispanaklı Saray Köfte’yi kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Yemeği piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken köfte ve ıspanak her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Evet, pişmiş Ispanaklı Saray Köfte dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra ıspanağın dokusu yumuşayabilir. Yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin. Daha iyi doku için köfteleri ve ıspanağı ayrı dondurabilirsiniz.
Ispanaklı Saray Köfte için dana kıyma yaygın bir tercihtir; daha sulu ve yumuşak köfte isteyenler dana-kuzu karışımı kullanabilir. Çok yağsız kıyma köfteleri kuru yapabilir. Seçtiğiniz kıymayı soğan ve baharatlarla homojen olana kadar yoğurun.
Ispanaklı Saray Köfte adı, köfteye ıspanak eklenen bu sunum biçimini anlatır; herkesçe kabul edilmiş tek bir tarihî kökeni veya değişmez saray tarifi yoktur. Ev ve lokanta tariflerinde köftenin şekli, sosu ve ıspanağın hazırlanışı farklı olabilir.
Vitaminler
K Vitamini
232.5µg · 194% GDV
B12
2.55µg · 106% GDV
B3
6.9mg · 43% GDV
B6
0.57mg · 34% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Çinko
5.4mg · 49% GDV
Fosfor
267mg · 38% GDV
Demir
4.2mg · 23% GDV
Sodyum
465mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
578mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (150 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ispanaklı Saray Köfte, kıymalı köfteyi ıspanakla bir araya getiren, ev yemeklerinde ve lokanta sofralarında görülen bir Türk yemeğidir. Tarifine göre ıspanak köftenin içine katılır ya da köftelerle birlikte pişirilip servis edilir; adındaki “saray” ifadesi tek ve değişmez bir tarif olduğu anlamına gelmez.
Köftenin baharatlı, doyurucu tadı ıspanağın yumuşak ve hafif otsu lezzetiyle dengelenir. Ana yemek olarak sıcak sunulur; yanında pilav, yoğurt veya mevsim salatası tercih edebilirsiniz. Et ve ıspanak sayesinde protein ile demir sağlar; 100 gramında 17,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için köfteleri fazla yağ eklemeden pişirip yanına bol salata koyun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.14g
Omega 6:3 oranı 8.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.