Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve K vitamini açısından zengin, düşük kalorili sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ispanaklı Pazı Yemeği (180 g) 74 kaloridir. 100 gramında 41 kalori vardır. İçinde 9.7 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.9 g yağ ve 5 g lif bulunur. 561.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %468'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
74
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.7g
· 4% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 19% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 74 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 9.7 g | 4% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 74 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 7 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 37 kcal |
| 100 g | 100 g | 41 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 57 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 107 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 280 g | 115 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 205 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 41 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispanaklı pazı yemeği, soğanı zeytinyağında kavurup pazı ve ıspanak yapraklarını ekleyerek pişirilir. İsteğe göre salça ve pirinç de konur; sebzeler yumuşayana kadar az suyla kısık ateşte pişirmek yeterlidir.
Ispanaklı pazı yemeğinde temel malzemeler pazı, ıspanak, soğan, zeytinyağı, tuz ve karabiberdir. Ev tariflerinde salça, domates, pirinç veya bulgur da kullanılabilir; eklenen malzemeler yemeğin kıvamını ve lezzetini değiştirir.
Ispanaklı pazı yemeği hem zeytinyağlı hem de kıymalı yapılabilir. Zeytinyağlı versiyonda soğan ve sebzelerle hafif bir tencere yemeği elde edilir; kıymalı tarifte kıyma önce kavrulur, ardından sebzeler eklenir.
Evet, isterseniz ıspanaklı pazı yemeğine pirinç koyabilirsiniz. Pirinç yemeği daha doyurucu ve koyu kıvamlı yapar; sebzelerle birlikte ekleyip pişerken gerekirse az miktarda sıcak su ilave edin.
Evet, pazı sapları ıspanaklı pazı yemeğinde kullanılabilir. Sapları yapraklardan daha ince doğrayıp önce soğanla birlikte tencereye alın; yaprakları daha sonra eklemek, hepsinin uygun kıvamda pişmesine yardımcı olur.
Genellikle hayır; pazı sapları ve yaprakları ıspanaktan daha uzun sürede pişer. Önce sapları, ardından pazı yapraklarını ekleyin; ıspanağı sonlara doğru koyarsanız fazla yumuşayıp dağılmasını önleyebilirsiniz.
Ispanaklı pazı yemeği sade yoğurt veya cacık ve pilavla iyi gider. Daha hafif bir sofra için yanında yoğurt ve tam tahıllı ekmek sunabilir; yemeği tek başına da ana öğün olarak tüketebilirsiniz.
Evet, ıspanaklı pazı yemeğini dondurulmuş ıspanakla yapabilirsiniz. Ispanağı çözdürüp fazla suyunu süzdükten sonra pişirme sırasında ekleyin; dondurulmuş ıspanak daha çabuk yumuşadığı için tencerede daha kısa süre tutun.
Ispanaklı pazı yemeğini kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; yiyeceğiniz kadarını ısıtmak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Evet, ıspanaklı pazı yemeğini porsiyonlara ayırıp dondurabilirsiniz. Çözüldükten sonra yapraklar ilk piştiğinden daha yumuşak olabilir; bu nedenle yemeği dondurucudan çıkardıktan sonra buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Vitaminler
K Vitamini
561.6µg · 468% GDV
A Vitamini
640.8µg · 71% GDV
C Vitamini
25.56mg · 28% GDV
Folat
104.4µg · 26% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Magnezyum
97mg · 23% GDV
Demir
3.78mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
688mg · 20% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 74 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ispanaklı pazı yemeği, pazı ve ıspanağın genellikle soğan ve zeytinyağıyla tencerede pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında yapılan sebze yemeklerinden biridir. Tarife göre domates veya az miktarda pirinç de eklenebilir; yeşillikler pişince yumuşar, ancak pazı hafif diri bir doku bırakabilir.
Ilık ya da sıcak servis edilir; yanında yoğurt, ekmek veya bulgur pilavı iyi gider. Hafif, lifli bir öğün aradığınızda tek başına ya da başka ev yemeklerinin yanında tercih edebilirsiniz. Daha sade ve vegan bir tabak için yoğurt yerine limonla servis edin; yemeği ağırlaştırmamak için yağı ölçülü kullanın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.92g
Omega 6:3 oranı 4.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.