Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein ve lif kaynağı, demir ve folat açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ispanaklı nohut yemeği (200 g) 180 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 27 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 3.4 g yağ ve 9.2 g lif bulunur. 360 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %300'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
180
KCAL / 200G
Karbonhidrat
27g
· 10% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
9.2g
· 33% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 20% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.44 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 27 g | 10% |
| Lif | 9.2 g | 33% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 180 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 135 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 162 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 225 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 270 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 350 g | 315 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispanaklı nohut yemeği, soğanı salça ve baharatlarla kavurup pişmiş nohudu ve suyu ekleyerek hazırlanır. Nohutlar yumuşayınca doğranmış ıspanağı katın ve yapraklar sönene kadar kısa süre pişirin; böylece ıspanak rengini ve dokusunu daha iyi korur.
Ispanaklı nohut yemeğinin temel malzemeleri nohut, ıspanak, soğan, domates veya salça, sıvı yağ ve tuzdur. Pul biber, karabiber ve kimyon sık kullanılan baharatlardır; tariflerde limon suyu ya da sarımsak da tercih edilebilir.
Ispanaklı nohut yemeği tek bir yöreye özgü değildir; Türkiye'de evlerde hazırlanan nohutlu sebze yemeklerinden biridir. Malzemeler ve baharatlar evden eve değişebilir; bazı tariflerde salça kullanılırken bazılarında domates öne çıkar.
Evet, ıspanaklı nohut yemeği etli yapılabilir. Kuşbaşı et veya kıyma kullanacaksanız önce soğanla kavurup et yumuşayana kadar pişirin, ardından nohut ve ıspanağı ekleyin; etli sürümde pişirme süresi uzar.
Ispanaklı nohut yemeğinin yanına pilav veya bulgur pilavı, yoğurt ve turşu yakışır. Daha hafif bir sofra için yemeği tam tahıllı ekmek ve limonlu bir salatayla servis edebilirsiniz.
Evet, ıspanaklı nohut yemeği konserve nohutla yapılır. Nohudu süzüp duruladıktan sonra yemeğe sonlara doğru ekleyin; zaten pişmiş olduğu için uzun süre kaynatmanız gerekmez ve dağılma olasılığı azalır.
Ispanaklı nohut yemeği kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup dolaba kaldırın ve yiyeceğiniz kadarını ayrı bir kapta ısıtın.
Evet, ıspanaklı nohut yemeği dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesinde iyice ısıtın. Ispanağın dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Ispanaklı nohut yemeğinde ıspanak, nohut ve sos piştikten sonra eklenir. Yıkanıp doğranmış yaprakları tencereye katıp kısa süre pişirmek yeterlidir; ıspanağı en baştan koymak renginin koyulaşmasına ve fazla yumuşamasına yol açabilir.
Ispanaklı nohut yemeği, nohut içerdiği için bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir. Kuru nohudu ıslatıp suyunu dökmek ve iyice yumuşayana kadar pişirmek rahatsızlığı azaltabilir; nohuda alışık değilseniz küçük bir porsiyonla başlayın.
Vitaminler
K Vitamini
360µg · 300% GDV
A Vitamini
520µg · 58% GDV
Folat
130µg · 33% GDV
C Vitamini
26mg · 29% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Manganez
0.96mg · 42% GDV
Demir
4.2mg · 23% GDV
Fosfor
160mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
640mg · 19% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ispanaklı nohut yemeği, haşlanmış nohut ve ıspanağın genellikle soğan, salça ve zeytinyağıyla pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sıkça yapılan sulu bir yemektir. Kıvamı koyu, nohutları doyurucu; ıspanak piştikçe yumuşar ve yemeğe hafif topraksı bir tat verir.
Sofraya çoğunlukla sıcak çıkarılır; pilav, ekmek ya da turşuyla iyi gider. Yoğurtla sunabilirsiniz, ancak bitkisel bir öğün olarak da kendi başına doyurucudur. Nohut protein ve lif sağlarken ıspanak folat ve demir katkısı sunar; 100 gramında 4,6 g lif bulunur. Daha hafif bir tencere için yağı ölçülü kullanıp salçayı abartmayın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.44g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.