Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein, lif ve demir içeren doyurucu ev yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ispanaklı Mercimekli Kıymalı Yemek (250 g) 280 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 23.8 g karbonhidrat, 21.5 g protein, 11.5 g yağ ve 9.5 g lif bulunur. 550 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %458'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
280
KCAL / 250G
Karbonhidrat
23.8g
· 9% GDV
Protein
21.5g
· 43% GDV
Yağ
11.5g
· 15% GDV
Lif
9.5g
· 34% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 30% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 11.5 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.55 g | 18% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 463 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 23.8 g | 9% |
| Lif | 9.5 g | 34% |
| Protein | 21.5 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 280 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 202 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 392 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 448 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispanaklı mercimekli kıymalı yemek, kıyma ve soğanı kavurup salça ekleyerek; ardından mercimek ve suyu pişirip ıspanağı sonlara doğru katıp hazırlanır. Mercimek yumuşayınca yemeği ocaktan alabilirsiniz; ıspanak uzun süre pişerse rengini ve dokusunu kaybeder.
Ispanaklı mercimekli kıymalı yemek için en pratik seçenek kırmızı mercimektir; çabuk pişer ve yemeğe koyu bir kıvam verir. Yeşil mercimek de kullanılabilir, ancak önceden haşlamak veya pişirme süresini uzatmak gerekir.
Ispanaklı mercimekli kıymalı yemek, pilav veya bulgur pilavıyla; daha hafif bir öğünde ise yoğurt ve ekmekle iyi gider. Yanına mevsim salatası da koyabilirsiniz. Yemek zaten doyurucu olduğundan büyük bir ek garnitür gerekmez.
Ispanaklı mercimekli kıymalı yemeğe ıspanağı, mercimek yumuşamaya yakınken ekleyin. Ispanak kısa sürede söner ve pişer; en başta eklemek renginin koyulaşmasına ve yaprakların fazla erimesine yol açabilir.
Ispanaklı mercimekli kıymalı yemek için dana kıyma yaygın bir tercihtir; kuzu kıyma daha belirgin bir lezzet verir. Kıymayı önce soğanla kavurup suyunu çektirin, ardından mercimek ve diğer malzemeleri ekleyin.
Evet, ıspanaklı mercimekli kıymalı yemeğe salça konabilir; domates salçası yemeğe tanıdık, yoğun bir ev yemeği tadı verir. Salçayı kıyma ve soğan kavrulduktan sonra kısa süre kavurup suyu ekleyin.
Ispanaklı mercimekli kıymalı yemek, ıspanak ve kıymanın saldığı sıvı hesaba katılmadan fazla su eklenirse sulu kalabilir. Başlangıçta daha az su kullanın; kıvam koyu olursa pişerken azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
Ispanaklı mercimekli kıymalı yemek, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Tencereyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını ayrı bir kapta ısıtın.
Evet, ıspanaklı mercimekli kıymalı yemek dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra tek öğünlük, hava almayan kaplara paylaştırın. Çözdürdüğünüz porsiyonu iyice ısıtın; tekrar tekrar dondurup çözmek yemeğin dokusunu bozabilir.
Evet, ıspanaklı mercimekli kıymalı yemeğe az miktarda pirinç ekleyebilirsiniz; pirinç yemeği daha koyu ve pilavımsı yapar. Pirinci mercimekle birlikte ekleyin ve tencereye yeterli sıvı koyun, çünkü ikisi de pişerken su çeker.
Vitaminler
K Vitamini
550µg · 458% GDV
A Vitamini
587.5µg · 65% GDV
B12
1.38µg · 57% GDV
Folat
195µg · 49% GDV
Mineraller
Bakır
0.55mg · 61% GDV
Manganez
1.2mg · 52% GDV
Fosfor
320mg · 46% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Potasyum ⭐
975mg · 29% GDV
Sodyum
463mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ispanaklı Mercimekli Kıymalı Yemek, kıyma, mercimek ve ıspanağın aynı tencerede pişirildiği, ev mutfağına uygun doyurucu bir yemektir. Soğan ve salçayla hazırlanan türleri yaygındır; ölçüler ve kıvam evden eve değişebilir.
Yumuşak mercimek ve ıspanak, kıymanın daha dolgun tadıyla birleşir. Türkiye’de ana öğünde sıcak servis edilir; yanında yoğurt, pilav veya ekmek tercih edebilirsiniz. Porsiyon başına hem protein hem lif sağlayan bu yemek, tek başına da doyurucudur. Daha hafif bir sofra için pilavı küçük tutup yanına yoğurt ya da salata ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.