Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧆
Nohut, tahin ve ıspanakla hazırlanan; bitkisel protein, lif, demir ve K vitamini içeren kremamsı meze.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Ispanaklı Humus (30 g) 48 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 4.4 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 2.6 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 42 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
48
KCAL / 30G
Karbonhidrat
4.4g
· 2% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 16% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 48 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 4.4 g | 2% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 48 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 8 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 24 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 80 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 192 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispanaklı humus, nohut, tahin ve ıspanakla hazırlanan kremamsı bir mezedir. Klasik humusun ıspanakla renklendirilip hafifçe farklılaştırılmış hâlidir; limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı da sık kullanılan malzemelerdir.
Ispanaklı humus yapmak için haşlanmış nohudu tahin, limon suyu, sarımsak ve ıspanakla pürüzsüzleşene kadar çekin. Kıvamı koyuysa azar azar soğuk su ekleyin; servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Ispanaklı humusta her iki tür ıspanak da kullanılabilir; hafifçe sotelenmiş veya haşlanıp suyu sıkılmış ıspanak daha yumuşak bir tat verir. Çiğ kullanacaksanız yaprakları iyice yıkayıp kurulayın, çünkü fazla su humusu inceltebilir.
Evet, ıspanaklı humus tahinsiz yapılabilir; ancak tahinin verdiği susamsı tat ve kremsilik azalır. Karışım çok koyu olursa azar azar soğuk su veya zeytinyağı ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Ispanaklı humusun rengi, ıspanak bekledikçe ve hava ile temas ettikçe koyulaşabilir. Rengini daha canlı tutmak için ıspanağı fazla pişirmeyin, humusu kapalı bir kapta saklayın ve yüzeyini ince bir zeytinyağı tabakasıyla örtün.
Ispanaklı humus; pide, lavaş, kızarmış ekmek ve çiğ sebze çubuklarıyla servis edilebilir. Sofrada meze olarak zeytinyağı ve birkaç nohutla süsleyebilir, sandviç veya dürüm içine sürerek de kullanabilirsiniz.
Ispanaklı humus, ağzı kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz kadarını ayrı bir kaba alın; uzun süre oda sıcaklığında kalmış humusu tekrar buzdolabına koymayın.
Evet, ıspanaklı humus dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu ayrışabilir veya daha sulu olabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava geçirmez kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve yemeden önce yeniden karıştırın.
Ispanaklı humusa ıspanak eklenir; bu da klasik humusa göre rengini yeşile çevirir ve tadına hafif sebzemsi bir nota katar. Nohut ve tahin temeli benzer olsa da ıspanaklı çeşidin kıvamı kullanılan ıspanağa göre değişebilir.
Ispanaklı humus bir miktar demir sağlar, fakat bitkisel demir vücut tarafından et ve balıktaki demire göre daha az emilir. Yanında limon gibi C vitamini içeren bir yiyecek tüketmek demir emilimini destekleyebilir.
Vitaminler
K Vitamini
42µg · 35% GDV
A Vitamini
39µg · 4% GDV
Folat
16.5µg · 4% GDV
E Vitamini
0.48mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 48 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ispanaklı humus, nohut ve tahinin limon, sarımsak ve ıspanakla püre hâline getirilmesiyle hazırlanan, klasik humusun yeşil bir çeşididir. Humus Levant mutfağından gelir; ıspanak eklenmesi ise ona daha taze, hafif otsu bir tat verir. Kıvamı genellikle koyu ve kremamsıdır.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek, çiğ sebzelerle atıştırmalık olarak ya da meze sofralarında sunabilirsiniz; zeytinyağı ve pul biberle üzerine son dokunuş yapılır. Nohut sayesinde bitkisel protein ve lif içerir; 100 gramında 4,5 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için bol salatalık, havuç veya biberle servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 46.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (46.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.