Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve vitamin açısından zengin, düşük yağlı, bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ispanaklı bulgur pilavı (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 36.9 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 2.2 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 216 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %180'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
198
KCAL / 180G
Karbonhidrat
36.9g
· 13% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 13% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 36.9 g | 13% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 176 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 220 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 242 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispanaklı bulgur pilavı, soğanı yağda kavurup bulguru ekleyerek; ardından sıcak su ve doğranmış ıspanakla pişirilir. Bulgurlar yumuşayıp suyunu çekince tencereyi ocaktan alın ve pilavı kapağı kapalı olarak dinlendirin.
Ispanaklı bulgur pilavında genellikle pilavlık iri bulgur kullanılır; tane tane kalması için ince köftelik bulgur uygun değildir. İri bulgur, pişerken şeklini daha iyi korur ve ıspanağın suyuyla kolayca lapa olmaz.
Ispanaklı bulgur pilavına gereken su miktarı bulgurun iriliğine ve ıspanağın bıraktığı suya göre değişir. Bulguru paketteki pilav ölçüsüne göre pişirin; ıspanak su salıyorsa baştan fazla su eklemeyin.
Ispanaklı bulgur pilavı için bulguru yıkamak şart değildir; ambalajlı bulgur çoğunlukla ayıklanmış olur. Yıkamayı tercih ederseniz süzgeçte iyice süzdürün, çünkü üzerinde kalan su pilavın kıvamını bozabilir.
Ispanaklı bulgur pilavına ıspanak, bulgurun pişmesine yakın eklenir; böylece yapraklar eriyip rengini kaybetmez. Ispanakları yıkadıktan sonra iyice süzdürüp doğrayın ve bulgurla kısa süre birlikte pişirin.
Evet, ıspanaklı bulgur pilavı dondurulmuş ıspanakla yapılabilir. Ispanağı çözdürüp fazla suyunu süzün; yoksa pilav gereğinden sulu olabilir. Donmuş halde ekleyecekseniz pişme süresini ve sıvı miktarını buna göre ayarlayın.
Ispanaklı bulgur pilavının lapa olmaması için ince bulgur yerine iri pilavlık bulgur kullanın ve fazla su eklemeyin. Ispanağı iyice süzdürmek, pişirme sırasında sık sık karıştırmamak ve pilavı dinlendirmek de tane tane kalmasına yardımcı olur.
Ispanaklı bulgur pilavının yanına cacık, yoğurt veya ayran yakışır; bunlar yemeğin sebzeli tadını tamamlar. Daha doyurucu bir sofra için yanında kuru fasulye ya da ızgara sebze de servis edebilirsiniz.
Ispanaklı bulgur pilavını kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup dolaba kaldırın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp ısıtın.
Evet, ıspanaklı bulgur pilavı tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, yapışmaması için bir miktar su ekleyerek ısıtın; mikrodalgada kullanacaksanız kabın üzerini kapatıp arada karıştırın.
Vitaminler
K Vitamini
216µg · 180% GDV
A Vitamini
396µg · 44% GDV
Folat
99µg · 25% GDV
C Vitamini
12.96mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.81mg · 35% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Fosfor
112mg · 16% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ispanaklı bulgur pilavı, bulgurun genellikle soğan ve bazen salçayla pişirilip ıspanakla buluşturulduğu, Türkiye’de ev mutfağında yapılan bir pilavdır. Bulgurun hafif fındıksı, doyurucu tadına yumuşayıp hacmi azalan ıspanak eşlik eder; soğan ve salça da yemeğe hoş bir derinlik verir.
Öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak ya da başka yemeklerin yanında sunabilirsiniz. Yanında yoğurt veya cacık iyi gider; etsiz bir öğün için tek başına da doyurucudur. Lif içeriğiyle öne çıkar ve bitkisel protein sağlar. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanıp ıspanağı bol tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.58g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.