Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Demir ve lif kaynağı, düşük kalorili, antioksidan zengini
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ispanak yemeği (pancar, havuç, soğanlı) (180 g) 68 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 11.9 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 0.9 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 324 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %270'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
68
KCAL / 180G
Karbonhidrat
11.9g
· 4% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 21% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.14 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 11.9 g | 4% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 68 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 38 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 46 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 57 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 76 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 95 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 133 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 190 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispanak yemeği, soğanı hafifçe kavurup doğranmış pancar ve havuçla birlikte pişirerek hazırlanır; ıspanak yapraklarını sonradan ekleyin. Pancar ve havuç daha geç yumuşadığı için önce onları pişirmek, ıspanağın fazla dağılmasını önler.
Önce soğanı, ardından küçük doğranmış pancar ve havucu pişirin; ıspanağı en son ekleyin. Pancar ve havuç ıspanaktan daha uzun sürede yumuşar, bu yüzden hepsini aynı anda tencereye koymak ıspanağı gereğinden fazla pişirebilir.
Ispanak yemeğinin yanına yoğurt veya cacık ve pilav ya da ekmek iyi gider. Bu pancar ve havuçlu çeşidin hafif tatlı, topraksı lezzeti sade eşlikçilerle dengelenir; daha doyurucu bir sofra için yanında kuru baklagil de sunabilirsiniz.
Yoğurt genellikle ıspanak yemeğinin içine değil, yanında servis edilir. Yemeği pişirirken yoğurt eklemek kıvamını ve tadını değiştirir; sofrada yoğurt veya cacık sunmak, pancar ve havucun tatlımsı lezzetine ferah bir eşlik sağlar.
Bu ıspanak yemeğinin topraksı tadını soğanı iyice yumuşatarak ve pişirmenin sonunda limon sıkarak dengeleyebilirsiniz. Pancarın rengi ve tadı baskın gelirse limonu azar azar ekleyin; yemeğin kendi sebze lezzeti korunur.
Evet, ıspanak yemeği buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp ertesi gün iyice ısıtılarak yenebilir. Servisten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; pancar ve havuç içerdiğinden saklamadan önce yemeği soğutup buzdolabına kaldırın.
Evet, bu ıspanak yemeği dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra ıspanak yumuşayabilir ve yemeğin suyu ayrılabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürüp tencerede ısıtırken karıştırın.
Hayır, pancar ve havuç her ıspanak yemeğinde kullanılan zorunlu malzemeler değildir. Bu tarifte ikisi ıspanağa renk ve hafif tatlılık katar; elinizde yoksa çıkarabilirsiniz, ancak ortaya farklı bir ıspanak yemeği çıkar.
Ispanak yemeğini limon gibi C vitamini içeren bir besinle birlikte yemek, bitkisel demirin emilimini destekleyebilir. Ispanaktaki demir bitkisel kaynaklıdır ve vücut tarafından etten gelen demire göre daha sınırlı emilir.
Evet, ıspanak yemeğine pirinç eklenebilir; pirinç yemeği daha koyu ve doyurucu yapar. Bu pancarlı, havuçlu çeşitte pirinci sebzelerle birlikte pişirin ve tencerenin sıvısını pirincin pişmesine yetecek şekilde ayarlayın.
Vitaminler
K Vitamini
324µg · 270% GDV
A Vitamini
576µg · 64% GDV
Folat
153µg · 38% GDV
C Vitamini
34.2mg · 38% GDV
Mineraller
Manganez
0.9mg · 39% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
756mg · 22% GDV
Demir
3.78mg · 21% GDV
Sodyum
198mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancar, havuç ve soğanlı ıspanak yemeği, ıspanağın bu sebzelerle birlikte tencerede yumuşayana kadar pişirildiği ev usulü bir sebze yemeğidir. Ispanağın hafif otsu tadına pancar ve havucun tatlımsı, soğanın ise aromatik lezzeti eşlik eder; dokusu yumuşak ve suludur.
Türkiye’de öğle veya akşam öğününde ılık ya da sıcak, ekmekle veya pilavın yanında sunabilirsiniz. Yanına yoğurt da yakışır; vegan bir öğün için yoğurtsuz tercih edin. Lif sağlar, yağ ve kalori bakımından görece hafiftir. Ispanağın rengini ve dokusunu korumak için fazla pişirmeyin; servis ederken biraz limon ekleyebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.