Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve demir kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ispanak Yatağında Kırmızı Soslu Köfte (250 g) 323 kaloridir. 100 gramında 129 kalori vardır. İçinde 13.8 g karbonhidrat, 28.5 g protein, 18.5 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 437.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %365'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
323
KCAL / 250G
Karbonhidrat
13.8g
· 5% GDV
Protein
28.5g
· 57% GDV
Yağ
18.5g
· 24% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 34% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 323 kcal | |
| Yağ | 18.5 g | 24% |
| Doymuş yağ | 6.38 g | 32% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 775 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 13.8 g | 5% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 28.5 g | 57% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 323 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 45 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 129 kcal |
| 3 adet (büyük) | 105 g | 135 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 452 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 581 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 129 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispanak yatağında kırmızı soslu köfte için önce köfteleri şekillendirip tavada kızartın veya fırında pişirin; domatesli sosu ve hafifçe sotelenmiş ıspanağı hazırlayın. Servisten önce köfteleri sosla birleştirip ıspanak yatağının üzerine alın. Evde temel malzemelerle hazırlandığında minimal işlenmiş bir yemektir.
Ispanak yatağında kırmızı soslu köftenin ana malzemeleri kıyma, ıspanak ve domates bazlı kırmızı sostur. Köfteye soğan, baharat ve bağlayıcı olarak yumurta veya ekmek içi; sosa da sarımsak, biber salçası ya da pul biber eklenebilir.
Ispanak yatağında kırmızı soslu köftenin köfteleri, harç yeterince birleşmediğinde veya pişerken erken çevrildiğinde dağılabilir. Harcı yoğurup kısa süre dinlendirin, köfteleri önce yüzeyleri tutana kadar mühürleyin ve sosa aldıktan sonra nazikçe karıştırın.
Evet, ıspanak yatağında kırmızı soslu köfte için ıspanağı önceden kısa süre soldurmak iyi sonuç verir. Tavada fazla suyunu çektirin; böylece servis tabağında sulanmaz ve domates sosunun kıvamını bozmaz. Ispanağı uzun süre pişirip ezilmesine gerek yoktur.
Ispanak yatağında kırmızı soslu köftenin sosu genellikle domates veya domates rendesi, az yağ, sarımsak ve isteğe bağlı biber salçasıyla hazırlanır. Malzemeleri kısa süre pişirip su ekleyin; köfteleri sosta birkaç dakika tutarak lezzetlerin birleşmesini sağlayın.
Ispanak yatağında kırmızı soslu köfte hem ocakta hem fırında pişirilebilir. Ocakta köfteleri önce tavada mühürleyip sosta tamamlamak pratiktir; fırında ise köfteleri sosla birlikte pişirebilirsiniz. Ispanağı fazla yumuşamaması için çoğunlukla sonradan eklemek daha iyi olur.
Ispanak yatağında kırmızı soslu köftenin yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya ekmek yakışır; bunlar domates sosunu da değerlendirmeyi sağlar. Daha hafif bir sofra için yoğurt ve mevsim salatası tercih edebilirsiniz.
Evet, ıspanak yatağında kırmızı soslu köftenin köftelerini ve domates sosunu bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında kapalı kaplarda saklayıp servis günü iyice ısıtın; ıspanağı ise dokusunu ve rengini koruması için son aşamada pişirmek daha uygundur.
Evet, ıspanak yatağında kırmızı soslu köfte dondurulabilir; ancak çözüldüğünde ıspanak daha yumuşak ve sulu olabilir. En iyi doku için köfteleri ve domates sosunu ayrı dondurun, çözdürüp ısıttıktan sonra taze pişmiş ıspanakla servis edin.
Ispanak yatağında kırmızı soslu köfte, köfteden protein ve demir; ıspanaktan da çeşitli besin öğeleri sağlayan doyurucu bir öğün olabilir. Yağ miktarını kontrol etmek için köfteleri kızartmak yerine fırında pişirin ve yanında salata sunun.
Vitaminler
K Vitamini
437.5µg · 365% GDV
B12
2.88µg · 120% GDV
A Vitamini
650µg · 72% GDV
B3
9mg · 56% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
363mg · 52% GDV
Çinko
5.63mg · 51% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Sodyum
775mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
1025mg · 30% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 323 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ispanak yatağında kırmızı soslu köfte, köftelerin domatesli kırmızı sosla pişirilip yumuşamış ıspanağın üzerinde sunulduğu, ev mutfağına yakışan bir yemektir. Köfte harcı yöreye ve ev tarifine göre değişebilir; sos genellikle soğan ve domatesle hazırlanır.
Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanına pilav veya bulgur pilavı ve yoğurt konabilir. Köftenin doyuruculuğu ıspanakla dengelenir; yemek protein ve demir kaynağıdır. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanında ek pilav yerine salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.53g
Omega 6:3 oranı 9.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.