Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Lif, folat ve K vitamini açısından zengin sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ispanak ve semizotu yemeği (200 g) 124 kaloridir. 100 gramında 62 kalori vardır. İçinde 10.2 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 7.4 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 620 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %517'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
124
KCAL / 200G
Karbonhidrat
10.2g
· 4% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
5.2g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 15% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 124 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.04 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 370 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 10.2 g | 4% |
| Lif | 5.2 g | 19% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 124 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 12 kcal |
| 100 g | 100 g | 62 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 93 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 186 kcal |
| 1 paket (çok büyük) | 400 g | 248 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 62 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispanak ve semizotu yemeği, soğanı zeytinyağında kavurup yıkanmış yeşillikleri ekleyerek pişirilir. Ispanak ve semizotu suyunu salınca kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin; bazı ev tariflerinde domates veya pirinç de kullanılır.
Evet, isteğe bağlı olarak pirinç konur. Pirinci yeşilliklerle birlikte ekleyip yemeğin suyunda yumuşayana kadar pişirin; pirinç kullanmak yemeği daha doyurucu yapar ve kıvamını koyulaştırır.
Evet, yanında yoğurtla sıkça servis edilir. Yoğurdu yemeğin içine pişerken katmak yerine tabağa alırken yanında sunabilirsiniz; böylece yeşilliklerin tadı ve dokusu daha belirgin kalır.
Ispanak ve semizotunu ayrı ayrı bol soğuk suda yıkayın. Yaprakların arasındaki toprağı gidermek için suyu birkaç kez değiştirin; özellikle semizotunun dallarındaki kum ve toprağı temizleyip iyice süzün.
Evet, semizotunun ince ve taze sapları da yemeğe eklenebilir. Kalınlaşmış veya sertleşmiş alt kısımları ayıklayın; narin saplar yapraklarla birlikte pişer ve yemeğe hafif kıtır bir doku verir.
Evet, kıymalı yapılabilir. Önce kıymayı soğanla kavurun, ardından yıkanmış ıspanak ve semizotunu ekleyip pişirin; kıymalı tarifte pişirme süresi, kıymanın tamamen pişmesine yetecek şekilde ayarlanmalıdır.
Evet, pişmiş ıspanak ve semizotu yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yeşillikler daha yumuşak olabilir. Yemeği soğuduktan sonra kapalı, dondurucuya uygun bir kaba koyun ve çözdürdüğünüz porsiyonu yeniden dondurmayın.
Ispanak ve semizotu yemeği buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın.
Hafif ekşimsi bir tadı olabilir; bu tadı özellikle semizotu verir. Daha belirgin ekşilik isterseniz servis ederken limon ekleyebilirsiniz, ancak yemeğin kendi tadını denemeden fazla limon koymamak iyi olur.
Ispanak ve semizotu yemeğinin yanında yoğurt ve ekmek iyi gider. Pirinç eklenmeden pişirildiyse bulgur pilavı veya başka bir tahıl eşlik edebilir; sofrada limon da sunabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
620µg · 517% GDV
A Vitamini
530µg · 59% GDV
Folat
176µg · 44% GDV
C Vitamini
35mg · 39% GDV
Mineraller
Manganez
1.04mg · 45% GDV
Magnezyum
124mg · 30% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
820mg · 24% GDV
Sodyum
370mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 124 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ispanak ve semizotu yemeği, Türkiye’de ev mutfağında bu iki yeşilliğin genellikle soğanla, az yağda yumuşatılarak pişirilmesiyle hazırlanır; bazı tariflerde domates de kullanılır. Semizotunun hafif ekşimsi tadı ıspanağın yumuşak, topraksı lezzetini tamamlar. Sulu ya da daha koyu kıvamda yapılabilir; tek başına hafif bir öğün olarak veya pilav, ekmek ve sofrada varsa yoğurtla sunulur.
Lif, folat ve K vitamini bakımından zengin sebzeli bir yemektir; porsiyonu hafif tutmak için yağı ölçülü kullanabilirsiniz. Semizotunun diri dokusunu korumasını istiyorsanız yemeği fazla pişirmeyin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.16g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.