Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tütsülenmiş yarı sert peynir, yüksek protein ve kalsiyum içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) İsli Çerkez kaşarı (30 g) 107 kaloridir. 100 gramında 356 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 8.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 153 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 30 g
107
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 28% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 107 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.22 g | 26% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 30 g | 107 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 53 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 71 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 107 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 107 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 178 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 60 g | 214 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 214 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 320 kcal |
| 100 g | 100 g | 356 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 356 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İsli Çerkez kaşarı, yarı sert yapıda ve tütsü aromalı bir peynirdir. Klasik kaşara göre kokusu ve tadı daha belirgindir; üretim yöntemi ve olgunluğu markaya göre değişebilir.
İsli Çerkez kaşarı, sütün peynir hâline getirilmesi ve ardından tuzlama, olgunlaştırma ve tütsüleme aşamalarından geçirilmesiyle hazırlanır. Bu nedenle işlenmiş bir gıdadır; işlenmiş olması tek başına ultra işlenmiş olduğu anlamına gelmez. Yöntem üreticiye göre farklılık gösterebilir.
İsli Çerkez kaşarında tütsü aroması belirgindir; normal kaşarın tadı ise genellikle daha sade ve sütlüdür. İsli çeşidin dokusu da üretim ve olgunlaşma süresine göre daha kuru veya daha esnek olabilir.
İsli Çerkez kaşarı ince dilimler hâlinde tek başına, ekmekle ya da kahvaltı tabağında yenebilir. Tütsülü tadı baskın olabildiğinden, ilk kez deniyorsanız küçük bir dilimle başlayıp diğer peynirlerle birlikte sunabilirsiniz.
İsli Çerkez kaşarı zeytin, domates, salatalık ve sade ekmekle iyi eşleşir. Tütsü aroması elma veya armut gibi hafif tatlı meyvelerle de dengelenebilir; güçlü aromalı başka peynirlerle birlikte sunulduğunda tadı daha az belirgin kalabilir.
Evet, İsli Çerkez kaşarı ısıyla yumuşayıp erir; tost, sıcak sandviç ve fırın yemeklerinde kullanılabilir. Isıttıkça tütsü aroması belirginleşebilir, bu yüzden yemeğin tadını baskılamaması için önce az miktarda ekleyin.
İsli Çerkez kaşarı, Çerkes peynir yapım geleneğiyle ilişkilendirilen tütsülenmiş bir peynir çeşididir. Bugün farklı üreticiler tarafından hazırlanabildiği için, ürünler arasında kullanılan süt, tütsüleme yöntemi ve olgunluk bakımından farklar görülebilir.
İsli Çerkez kaşarını buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak veya kapalı bir kapta saklayın. Tütsü kokusunun diğer yiyeceklere geçmesini ve peynirin kurumasını önlemek için ambalajını her kullanımın ardından yeniden kapatın.
Evet, İsli Çerkez kaşarı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha kuru hissedilebilir. Kullanacağınız miktarlarda sarıp hava geçirmez biçimde dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün; çözülen peyniri eriterek kullanmak daha uygundur.
İsli Çerkez kaşarının dış kısmı doğal peynir yüzeyi ve tütsü izlerinden oluşuyorsa genellikle yenebilir. Üzerinde mum, plastik benzeri bir kaplama veya yenmemesi gerektiğini belirten bir ambalaj varsa kabuğu tüketmeyin; emin değilseniz satıcıya sorun.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
153mg · 22% GDV
Kalsiyum
216mg · 22% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Çinko
1.02mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (30 g) için alınan 107 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İsli Çerkez kaşarı, Çerkez mutfağıyla ilişkilendirilen, sütle yapılan yarı sert bir peynirdir; ayırt edici özelliği isli aromasıdır. Dilimlendiğinde formunu korur, dokusu kaşar peynirine göre daha tok olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmekle, çay eşliğinde ya da peynir tabağında sunabilirsiniz. Dumanlı ve belirgin tadı, domates, yeşillik ve sade ekmek gibi eşlikçilerle iyi gider; tostta da lezzetli bir seçenek olur. Protein ve kalsiyum açısından zengin, yağ oranı da yüksek bir peynirdir. Tadını almak için ince bir dilim çoğu zaman yeterlidir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.