Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt, salatalık, sarımsak, nane ve baharatlarla yapılan, tütsülenmiş geleneksel bir soğuk meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
½ su bardağı (orta) İsli Cacık (120 g) 74 kaloridir. 100 gramında 62 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 3.7 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: ½ su bardağı (orta) · 120 g
74
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 22% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 74 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 264 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| ½ su bardağı (orta) | 120 g | 74 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 19 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 60 g | 37 kcal |
| 100 g | 100 g | 62 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 93 kcal |
| 1 şişe (orta) | 200 g | 124 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 149 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 62 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İsli cacık, yoğurt, salatalık ve sarımsakla hazırlanan cacığın dumanlı tat taşıyan çeşididir. Tarifine göre isli aroma yoğurttan, salatalıktan veya kullanılan başka bir malzemeden gelebilir; tek bir standart tarifi yoktur.
İsli cacıkta normal cacıktan farklı olarak belirgin bir duman aroması bulunur. Temelinde yine yoğurt, salatalık ve çoğu tarifte sarımsak vardır; kıvamı ve dumanlı tadın hangi malzemeden geldiği tarife göre değişir.
İsli cacık için yoğurdu ezilmiş sarımsak ve küçük doğranmış salatalıkla karıştırın; dumanlı tadı sağlayan malzemeyi tarifinize göre ekleyin. Salatalığı önceden süzdürmek daha koyu bir kıvam verir. Servisten önce soğutun.
İsli cacık, özellikle ızgara et ve kebapların yanında serinletici bir meze olarak servis edilir. Pide, bulgur pilavı veya közlenmiş sebzelerle de sunabilirsiniz; dumanlı tadı köz ve ızgara lezzetleriyle uyum sağlar.
İsli cacık genellikle salatalığın su salması veya yoğurdun fazla sulu olması nedeniyle sulanır. Salatalığı rendeledikten ya da doğradıktan sonra süzdürün, koyu kıvamlı yoğurt kullanın ve karışımı servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Koyu kıvamlı sade yoğurt, isli cacığın salatalıkla karışınca fazla akışkan olmasını önler. Süzme yoğurt daha yoğun bir meze verir; daha hafif kıvam isterseniz yoğurdu az miktarda suyla açabilirsiniz.
İsli cacığı önceden hazırlayabilirsiniz, ancak salatalık bekledikçe su bırakır. Daha kıvamlı kalması için yoğurtlu karışımı önceden hazırlayıp salatalığı servis saatine yakın ekleyin; kapalı şekilde buzdolabında soğutun.
İsli cacığı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse bir iki gün içinde tüketin. Salatalık zamanla su salıp kıvamı bozabilir; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz yemeyin.
Evet, isli cacık kahvaltıda ekmek ve sebzelerin yanında, iftarda ise çorba veya ana yemeğin yanında yenebilir. Soğuk servis edilir; özellikle sıcak havalarda ve ağır yemeklerin yanında ferah bir eşlikçi olur.
İsli cacık çoğunlukla meze veya dip sos olarak sunulur; koyu hazırlanırsa ekmek ya da sebzelerle yenebilir. Daha sulu yapılan cacık çeşitleri kâsede servis edilse de isli cacığın kıvamı tarife göre değişir.
Vitaminler
B12
0.43µg · 18% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Biotin
2.64µg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
102mg · 15% GDV
Kalsiyum
132mg · 13% GDV
Sodyum
264mg · 11% GDV
İyot
14µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
½ su bardağı (orta) (120 g) için alınan 74 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İsli cacık, yoğurt, salatalık ve sarımsakla hazırlanan klasik cacığın dumanlı aromalı bir yorumudur. Soğuk servis edilir; kıvamı kullanılan yoğurdun yoğunluğuna ve salatalığın suyuna göre değişebilir.
Türkiye’de yaz sofralarında meze ya da serinletici bir eşlikçi olarak, özellikle ızgara et ve sebzelerin yanında sunulur; ekmeğe banarak veya kaşıkla yiyebilirsiniz. Yoğurt sayesinde bir miktar protein sağlar, ancak genellikle ana yemekten çok sofrayı tamamlayan hafif bir seçenektir. Daha koyu kıvam isterseniz salatalığın suyunu süzün; yanında taze otlar ve sıcak pide iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.