Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
İşlembe çorba Kaç Kalori?
Geleneksel Türk çorbası, işlembe (işkembe) yani işkembe çorbası, genellikle dana işkembe ile yapılan, sarımsak, sirke ve baharatlarla servis edilen protein ve mineral açısından zengin bir çorbadır.
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) İşlembe çorba (250 g) 150 kaloridir. 100 gramında 60 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 16.3 g protein, 5.5 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %115'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
İşlembe çorba Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
150
KCAL / 250G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
16.3g
· 33% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 47% · Yağ 35%
İşlembe çorba besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kcal | |
| Yağ | 5.5 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2 g | 10% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 800 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 16.3 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı İşlembe çorba Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 150 kcal |
| 100 g | 100 g | 60 kcal |
| 1 şişe (mini) | 100 g | 60 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 125 g | 75 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 90 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 180 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 400 g | 240 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 60 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İşlembe çorba Hakkında Sık Sorulan Sorular
İşkembe çorbası nasıl yapılır?
İşkembe çorbası, iyice temizlenmiş işkembenin yumuşayana kadar haşlanması ve küçük parçalar hâlinde doğranmasıyla yapılır. Haşlama suyuna eklenen sarımsaklı, sirkeli sos ve isteğe bağlı unlu terbiye çorbaya lezzet ve kıvam verir.
İşkembe çorbası hangi hayvanın neresinden yapılır?
İşkembe çorbası, çoğunlukla sığırın midesinden alınan işkembe ile yapılır. İşkembe bir sakatattır; çorbanın kendine özgü dokusu, bu bölümün temizlenip uzun süre pişirilmesinden gelir.
İşkembe çorbasının kokusu nasıl giderilir?
İşkembe çorbasının ağır kokusunu azaltmanın yolu, işkembeyi pişirmeden önce iyice temizleyip durulamaktır. Haşlama sırasında soğan veya defne yaprağı eklemek de kokuyu hafifletebilir; pişirme suyunu dökmek ise çorbanın lezzetini azaltabilir.
İşkembe çorbasının terbiyesi kesilmeden nasıl yapılır?
İşkembe çorbasının terbiyesinin kesilmemesi için yumurta ve limon karışımına sıcak çorba suyunu azar azar ekleyerek ılıştırın. Ardından terbiyeyi tencereye yavaşça karıştırarak dökün ve çorbayı yüksek ateşte fokurdatmayın.
İşkembe çorbası nasıl servis edilir?
İşkembe çorbası genellikle sıcak servis edilir; masaya sarımsaklı sirke ve pul biber konur, böylece herkes ekşilik ve acılığı kendi damak tadına göre ayarlar. Yanında ekmek sunulması da yaygındır.
İşkembe çorbası akşamdan kalmalığa iyi gelir mi?
İşkembe çorbası akşamdan kalmalığı tedavi etmez. Sıcak ve tuzlu bir çorba içmek rahatlatıcı gelebilir, ancak alkolün vücuttaki etkisini ortadan kaldırmaz; toparlanmanın en önemli yolu zamandır.
İşkembe çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?
İşkembe çorbası, piştikten sonra fazla bekletmeden buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Saklama kabını kapalı tutun ve tekrar ısıtırken çorbanın her tarafının iyice ısındığından emin olun.
İşkembe çorbası dondurulur mu?
Evet, işkembe çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklayın; çözdürüp ısıtırken karıştırın, çünkü unlu veya terbiyeli çorbanın dokusu donma sonrası biraz değişebilir.
İşkembe çorbası düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, işkembe çorbası düdüklü tencerede yapılabilir; basınçlı pişirme işkembeyi daha kısa sürede yumuşatmaya yardımcı olur. Süre işkembenin kesimine ve tencereye göre değiştiğinden, kapağı açtıktan sonra yumuşaklığını kontrol edin.
İşkembe çorbası mideye iyi gelir mi?
İşkembe çorbası mide rahatsızlıklarını tedavi etmez. Sarımsaklı, sirkeli veya acılı hazırlanması hassas mideleri rahatsız edebilir; bu malzemeleri azaltmak daha uygun olabilir, ancak devam eden şikâyetler için sağlık uzmanına danışın.
İşlembe çorba Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.75µg · 115% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
B5
1.25mg · 25% GDV
Biotin
6.25µg · 21% GDV
Mineraller
Sodyum
800mg · 35% GDV
Çinko
2.75mg · 25% GDV
Fosfor
163mg · 23% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
225mg · 7% GDV
İşlembe çorba Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
İşlembe çorba Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İşlembe çorba Nedir?
İşkembe çorbası, temizlenip uzun süre pişirilen dana işkembesinden yapılan geleneksel bir Türk çorbasıdır. Suyu sarımsak, sirke ve baharatlarla tatlandırılır; bazı yörelerde terbiyeli hazırlanır. Lokantalarda özellikle soğuk havalarda ve gece geç saatlerde sıkça tercih edilir.
Kıvamı hafif koyu, tadı ise sarımsaklı ve keskin olabilir. Masada sirke, limon ve pul biberle kendi damak zevkinize göre tatlandırabilir, yanında ekmekle içebilirsiniz. Protein yönünden öne çıkar; 100 gramında 6,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için ekmek miktarını azaltıp sirke ve baharatı ölçülü ekleyebilirsiniz.
İşlembe çorba Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
İşlembe çorba İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
İşlembe çorba Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
İşlembe çorba Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
İşlembe çorba Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
İşlembe çorba ile Karşılaştır
İşlembe çorba Gibi Besinler
İşlembe çorba hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.