Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌰
Omega-3 açısından zengin, enerji yoğun, mineral kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Islak ceviz çekirdeği (30 g) 196 kaloridir. 100 gramında 654 kalori vardır. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 19.6 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
196
KCAL / 30G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
19.6g
· 25% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 9% · Yağ 83%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 196 kcal | |
| Yağ | 19.6 g | 25% |
| Doymuş yağ | 1.84 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.1 g | 1% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 196 kcal |
| 1 adet (küçük) | 2.5 g | 16 kcal |
| 4 adet (küçük) | 10 g | 65 kcal |
| 7 adet (orta) | 17.5 g | 114 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 183 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 294 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 50 g | 327 kcal |
| 100 g | 100 g | 654 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 654 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 654 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Islatılmış ceviz daha yumuşak olur ve çiğnemesi kolaylaşır. Islatmanın cevizi belirgin biçimde daha besleyici yaptığına dair güçlü kanıt yoktur; temel fark dokusudur.
Islatılmış ceviz için birkaç saat bekletmek yeterlidir; daha yumuşak seviyorsanız buzdolabında bir gece tutabilirsiniz. Ardından süzüp durulayın ve kısa sürede tüketin.
Hayır, islatılmış cevizin ince kahverengi kabuğunu soymanız gerekmez. Kabuk yenebilir; ceviz tadını biraz buruklaştırabilir. Soymak yalnızca daha yumuşak bir tat veya doku istiyorsanız tercih meselesidir.
İçebilirsiniz ama dökmek daha iyidir. Bekleme suyu cevizden ayrılan acımsı bileşenleri ve parçacıkları içerebilir; cevizi süzüp temiz suyla durulamak daha hoş bir tat verir.
Buzdolabında bekletmek daha güvenlidir; özellikle ceviz saatlerce suda kalacaksa oda sıcaklığında bırakmayın. Temiz, kapaklı bir kap kullanın ve bekletme bitince cevizi süzüp durulayın.
Islatılmış cevizi süzüp duruladıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Ekşi koku, sümüksü doku veya küf görürseniz atın.
Islatılmış ceviz genellikle soğuk, içilebilir suyla hazırlanır. Sıcak su cevizi daha hızlı yumuşatabilir ama gerekli değildir; bekletme boyunca buzdolabında tutmak gıda güvenliği açısından daha iyi bir seçimdir.
Hayır, ıslatılmış ceviz çiğ cevize göre belirgin biçimde daha besleyici sayılmaz. Islatma esas olarak dokusunu yumuşatır; omega-3 ve minerallerde anlamlı bir artış sağladığı gösterilmemiştir.
Evet, islatılmış ceviz kahvaltıda yenebilir; aç karnına tüketmek için özel bir gereklilik yoktur. Yoğurda, yulafa veya kahvaltı tabağına ekleyebilir, porsiyonu kendi iştahınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Islatılmış ceviz tek başına kilo verdirmez. Tok tutmaya yardımcı olabilen yağ ve lif içerir, ancak enerji yoğun bir besindir; kilo kontrolü hedefliyorsanız miktarını ölçülü tutup öğününüze ekleyin.
Vitaminler
Biotin
5.7µg · 19% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Folat
29.4µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.48mg · 53% GDV
Manganez
1.02mg · 44% GDV
Fosfor
104mg · 15% GDV
Magnezyum
47mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
Sodyum
0.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 196 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Islak ceviz çekirdeği, ceviz içinin suya konup bir süre bekletilmesiyle hazırlanır; ayrı bir ceviz türü değil, evde kolayca uygulanabilen bir hazırlama biçimidir. Bekletildikten sonra süzülerek yenir; bazı kişiler daha yumuşak dokusunu tercih eder.
Kahvaltıda tek başına, yoğurtla ya da yulaflı kaselere ekleyerek tüketebilirsiniz; salatalara da yakışır. Ceviz, omega-3 yağları ve mineraller içeren, aynı zamanda enerji yoğun bir besindir. Bir avuç kadarını meyveyle veya yoğurtla eşleştirmek doyurucu bir ara öğün sağlar; daha hafif bir seçenek için porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
14.15g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.