1 porsiyon (orta) Islama Köfte (180 g) 378 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 23.4 g karbonhidrat, 27.9 g protein, 20.7 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Islama Köfte Nedir?

Islama köfte, özellikle Sakarya’nın Adapazarı’yla özdeşleşmiş bir köfte yemeğidir. Baharatlı köfteler, et suyu ve kırmızı biberle tatlandırılmış sosa batırılan ekmek dilimlerinin üzerine dizilir; ekmek böylece yumuşak ve aromalı olur.

Köfteler kızartılmış ya da ızgarada pişirilmiş, ekmekler ise sosu iyice çekmiş şekilde sunulur. Yanında çoğunlukla közlenmiş biber ve soğan bulunur; Türkiye’de doyurucu bir öğle veya akşam yemeği olarak yenir. Protein sağlayan köftenin yanında ekmek de bulunduğundan yemek karbonhidrat ve yağ bakımından da belirgindir. Daha hafif bir tabak için ekmek miktarını azaltıp yanına salata ekleyebilirsiniz.

Islama Köfte Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

210

KCAL / 100G

Karbonhidrat

13g

· 5% GDV

Protein

15.5g

· 31% GDV

Yağ

11.5g

· 15% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 29% · Yağ 47%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Islama Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.1µg · 46% GDV

3.8mg · 24% GDV

Biotin

4.5µg · 15% GDV

0.7mg · 14% GDV

Mineraller

Fosfor

145mg · 21% GDV

Selenyum

11µg · 20% GDV

Çinko

2mg · 18% GDV

Sodyum

390mg · 17% GDV

Potasyum ⭐

260mg · 8% GDV

Islama Köfte Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

48/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Islama Köfte Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Islama Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:

🚶

52dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

21dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

29dk

Bisiklet

🏊

24dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Islama Köfte İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Islama Köfte Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Islama Köfte Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Islama Köfte Yağ Değerleri

DOYMUŞ

4.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

4.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.6:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Islama Köfte ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Islama Köfte vs Dana Kıyma100 g'da 40 kalori az

→🥩vs🍢

Islama Köfte vs Tavuk Şiş100 g'da 70 kalori fazla

→🥩vs🥩

Islama Köfte vs Kuzu Kavurma100 g'da 20 kalori az

→🥩vs🍗

Islama Köfte vs Hindi Füme100 g'da 100 kalori fazla

→

Islama Köfte Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Islama Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular

Islama köfte nedir?

Islama köfte, Sakarya’nın özellikle Adapazarı’yla özdeşleşen köfte yemeğidir. Izgarada pişirilen köfteler, et suyu ve baharatla ıslatılıp kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerinde; çoğunlukla soğan ve biberle servis edilir.

Islama köfte hangi yöreye aittir?

Islama köfte, Türkiye’de Sakarya’nın, özellikle Adapazarı’nın yöresel yemeği olarak bilinir. Şehirle özdeşleşen bu tarifte köftenin yanında servis edilen et suyuna batırılmış ekmek de yemeğin ayırt edici parçasıdır.

Islama köfte neden ekmekle birlikte servis edilir?

Islama köftede ekmek, köftenin altına konan sıradan bir eşlikçi değil, yemeğin temel parçalarından biridir. Et suyu ve baharatla ıslatılıp ızgarada kızartılır; böylece köftenin suyunu ve aromasını alır.

Islama köfte nasıl yapılır?

Islama köfte için baharatlı köfteler ızgarada pişirilir; dilimlenmiş ekmekler et suyu ve baharatlı karışıma batırılıp ızgarada kızartılır. Köfteler ekmeklerin üzerine yerleştirilir ve yemek genellikle soğanla, bazen de közlenmiş biberle sunulur.

Islama köfte ekmeğinin sosunda ne olur?

Islama köfte ekmeğinin sosunda genellikle et suyu, kırmızı toz biber ve yağ bulunur. Ekmekler bu karışıma kısa süre batırılıp ızgarada kızartılır; tarifler ve baharat oranları evden eve değişebilir.

Islama köfte ile normal köfte arasındaki fark nedir?

Islama köfteyi farklı kılan, köftenin kendisinden çok yanında sunulan ekmektir. Et suyuna ve baharatlı karışıma batırılıp kızartılan ekmeklerin üzerine ızgara köfte konur; sıradan köfte çoğunlukla bu şekilde hazırlanmış ekmekle servis edilmez.

Islama köfte ekmeği hangi ekmekten yapılır?

Islama köfte için çoğunlukla dilimlenebilen somun ya da francala türü ekmek kullanılır. Önemli olan ekmeğin et suyu karışımına batırıldığında dağılmaması ve ızgarada kızarırken içinin yumuşak, dışının hafif çıtır kalmasıdır.

Islama köftenin yanında ne servis edilir?

Islama köftenin yanında en sık soğan ve közlenmiş ya da ızgara biber servis edilir. Bu eşlikçiler, et suyuyla ıslanmış ekmek ve köftenin yoğun tadını dengeler; bazı sofralarda turşu da bulunabilir.

Islama köfte evde ızgara olmadan yapılabilir mi?

Evet, ıslama köfte evde döküm tava veya kalın tabanlı bir tavada hazırlanabilir. Ekmekleri et suyu karışımına batırdıktan sonra tavada kızartın; köfteleri de tavada pişirip ekmeklerin üzerine yerleştirin.

Islama köfte artarsa nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?

Evet, artan ıslama köfte buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir; ekmek ve köfteyi mümkünse ayrı tutun, çünkü ekmek bekledikçe fazla yumuşar. Yeniden ısıtırken tavayı tercih edin; ekmeği kısa süre kızartıp köfteyi iyice ısıtın.

Islama Köfte hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026