Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tereyağı (İskender) Kaç Kalori?
İskender üzerinde eritilmiş tereyağı, yüksek enerji ve yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Tereyağı (İskender) (15 g) 111 kaloridir. 100 gramında 740 kalori vardır. İçinde 0.1 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 12.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 102 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tereyağı (İskender) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
111
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.1g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
12.3g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Tereyağı (İskender) besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 12.3 g | 16% |
| Doymuş yağ | 7.65 g | 38% |
| Trans yağ | 0.38 g | |
| Sodyum | 1.65 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (İskender) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 111 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 37 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 74 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 148 kcal |
| 1 adet (büyük) | 20 g | 148 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 20 g | 148 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 222 kcal |
| 100 g | 100 g | 740 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 740 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağı (İskender) Hakkında Sık Sorulan Sorular
İskender tereyağı nedir?
İskender tereyağı, İskender kebabının üzerindeki et ve pideye servis sırasında dökülen eritilmiş tereyağıdır. Yemeğe belirgin bir tereyağı aroması ve zenginlik verir; başlı başına ayrı bir tereyağı çeşidi değildir.
İskender tereyağı neden servis sırasında dökülür?
İskender tereyağı, sıcak servis edildiğinde etin ve pidenin üzerine yayılıp kokusunu ve lezzetini yemeğe kattığı için genellikle masada dökülür. Önceden eklenirse pide sosu fazla çekip yumuşayabilir.
İskender tereyağı evde nasıl hazırlanır?
İskender tereyağı için tereyağını küçük bir tavada kısık ateşte, yakmadan eritin. Köpürmeye başlayınca ocaktan alıp hemen servis tabağındaki İskender kebabının üzerine dökün; isteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz.
İskender tereyağı için hangi tereyağı kullanılır?
İskender tereyağı hazırlarken sade, süt ürünü olan tereyağı kullanılır; tuzsuz tereyağı tuz miktarını sizin ayarlamanızı kolaylaştırır. Tereyağının yanmaması için yüksek ateş yerine kısık ateşte eritmeniz yeterlidir.
İskender tereyağı sade yağla yapılır mı?
Evet, İskender tereyağı sade yağla hazırlanabilir. Sade yağ daha yüksek ısıya dayanır ve daha az süt kalıntısı içerir; ancak aroması normal tereyağından farklı olacağı için yemeğin geleneksel lezzeti değişebilir.
İskender tereyağına pul biber konur mu?
İsteğe bağlı olarak İskender tereyağına pul biber eklenebilir; her tarifte kullanılmaz. Biberi tereyağı eridikten sonra kısa süre ısıtmak aromasını verir, fakat uzun süre kızdırmak biberi yakıp acılaştırabilir.
İskender tereyağı neden köpürür veya yanar?
İskender tereyağı ısınırken içindeki su buharlaştığı ve süt katıları hareket ettiği için köpürebilir. Ateş fazla yüksekse bu süt katıları hızla kararır; tereyağını kısık ateşte eritip kararmadan ocaktan alın.
İskender tereyağı pideyi hamurlaştırır mı?
İskender tereyağı çok erken dökülür veya pideye fazla miktarda eklenirse pide yumuşayıp hamurlaşabilir. Daha iyi bir doku için tereyağını yemeği servis etmeden hemen önce, sıcak halde dökün.
Artan İskender tereyağı nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?
Artan İskender tereyağını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve tekrar kullanmadan önce kısık ateşte ısıtın. Tereyağı et veya pideyle karıştıysa artanı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
İskender tereyağı fazla tüketilirse zararlı olur mu?
Evet, İskender tereyağını sık veya bol miktarda tüketmek doymuş yağ alımını artırır. İskender kebabına lezzet katan bu yoğun tereyağını daha az kullanmak, özellikle doymuş yağ tüketimini sınırlayanlar için pratik bir tercihtir.
Tereyağı (İskender) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
102µg · 11% GDV
E Vitamini
0.36mg · 2% GDV
K Vitamini
1.05µg · 1% GDV
Biotin
0.22µg · 1% GDV
Mineraller
Fosfor
2.85mg · 0% GDV
Kalsiyum
3.6mg · 0% GDV
Selenyum
0.15µg · 0% GDV
İyot
0.3µg · 0% GDV
Potasyum ⭐
3.75mg · 0% GDV
Sodyum
1.65mg · 0% GDV
Tereyağı (İskender) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tereyağı (İskender) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağı (İskender) Nedir?
İskender tereyağı, Bursa’yla özdeşleşen İskender kebabının üzerine sıcak halde dökülen tereyağıdır. Kebapta ince döner dilimleri pide ekmeğinin üzerine yerleştirilir; domates sosu ve yoğurtla birlikte servis edilir, tereyağı da son dokunuşu verir.
Sıcak döküldüğünde pidenin bir kısmını içine çeker; yemeğe yoğun, sütlü bir aroma ve parlaklık katar. Türkiye’de genellikle kebabın yanında ayrıca yenmez, tabağın bütününe karışarak tüketilir. Yağ ve enerji bakımından yoğundur; 100 gramında 82 gram yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için siz tereyağını az miktarda isteyebilir, yanında yoğurt ve salatayı tercih edebilirsiniz.
Tereyağı (İskender) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tereyağı (İskender) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tereyağı (İskender) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tereyağı (İskender) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tereyağı (İskender) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Tereyağı (İskender) ile Karşılaştır
Tereyağı (İskender) Gibi Besinler
Tereyağı (İskender) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.