Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
İskender ekmeği Kaç Kalori?
Döner ve İskender kebap servisinde kullanılan, beyaz undan yapılan yumuşak pide tarzı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) İskender ekmeği (80 g) 221 kaloridir. 100 gramında 276 kalori vardır. İçinde 44.2 g karbonhidrat, 7 g protein, 1.5 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 22.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 74 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
İskender ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
221
KCAL / 80G
Karbonhidrat
44.2g
· 16% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 13% · Yağ 6%
İskender ekmeği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 221 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 392 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 44.2 g | 16% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy İskender ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 221 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 20 g | 55 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 30 g | 83 kcal |
| ½ adet (yarım) | 40 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (küp doğranmış) | 60 g | 166 kcal |
| 1 porsiyon (kalın) | 90 g | 248 kcal |
| 100 g | 100 g | 276 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 331 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 276 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İskender ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
İskender ekmeği nedir?
İskender ekmeği, dönerin ve domates sosunun altında servis edilen yumuşak, beyaz unlu bir ekmektir. İskender kebapta etin sosunu ve tereyağını emerek yemeğin tabanını oluşturur.
İskender ekmeği hangi malzemelerle yapılır?
İskender ekmeği genellikle buğday unu, su, maya ve tuzla hazırlanır. Hamur yumuşak ve düz biçimde pişirilir; kullanılan tarif ve ekmeğin kalınlığı fırına ya da yöreye göre değişebilir.
İskender ekmeği ile tırnak pide aynı mı?
Hayır, aynı ekmek değildir. Tırnak pide yüzeyindeki parmak izleriyle ve daha belirgin pide biçimiyle tanınırken İskender ekmeği çoğunlukla daha sade, yumuşak ve kebabın altına serilecek şekilde hazırlanır.
İskender ekmeği neden küp küp kesilir?
İskender ekmeği, sosun ve et suyunun parçaların her yanına ulaşması için küçük parçalara kesilir. Bu biçim, tabağın dibinde dönerle birlikte kolayca yenmesini sağlar.
İskender kebap için İskender ekmeği nasıl hazırlanır?
İskender ekmeği küçük parçalara kesilip servis tabağına yayılır; ardından üzerine sıcak domates sosu ve döner eklenir. Bazı tariflerde ekmek önceden hafifçe kızartılır, ancak fazla kızartmak ekmeği sertleştirebilir.
İskender ekmeği evde nasıl yapılır?
İskender ekmeği evde un, su, maya ve tuzla hazırlanan yumuşak bir hamuru ince ve düz biçimde pişirerek yapılabilir. Hamuru fazla kurutmadan pişirin; kebap tabağında sosu emmesi için yumuşak kalması gerekir.
İskender ekmeği yerine hangi ekmek kullanılabilir?
İskender ekmeği bulunmadığında yumuşak pide veya sade beyaz ekmek kullanılabilir. Ekmeği küçük parçalara kesin ve tabağa koymadan önce hafifçe ısıtın; yoğun aromalı ya da çok sert ekmekler kebabın tadını ve dokusunu değiştirebilir.
İskender ekmeği nasıl saklanır?
İskender ekmeğini hava almayacak şekilde kapatıp oda sıcaklığında kısa süre saklayın; sıcak ve nemli ortamda küflenebileceğinden bekletmeyin. Daha uzun saklamak için dondurmak, buzdolabında tutmaktan genellikle daha iyi doku verir.
İskender ekmeği dondurulur mu?
Evet, İskender ekmeği dondurulabilir. Önce tamamen soğumasını bekleyin, porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir poşete koyun; kullanırken çözdürüp kısa süre ısıtmak yumuşaklığını geri kazandırmaya yardımcı olur.
İskender ekmeği nasıl ısıtılır?
İskender ekmeğini tavada veya fırında kısa süre ısıtın; amaç ekmeği kurutmadan yumuşak ve ılık hale getirmektir. Sosu ve döneri eklemeden önce ısıtmak, tabağın servis sırasında daha sıcak kalmasını sağlar.
İskender ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.33mg · 28% GDV
Folat
76.8µg · 19% GDV
B3
3.04mg · 19% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Sodyum
392mg · 17% GDV
Demir
2.88mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
94mg · 3% GDV
İskender ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
İskender ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 221 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İskender ekmeği Nedir?
İskender ekmeği, Bursa’nın İskender kebabıyla özdeşleşen, yumuşak ve beyaz undan yapılan pide benzeri bir ekmektir. Genellikle küp küp kesilip tabağın tabanına yerleştirilir; üzerine döner, domatesli sos ve tereyağı eklenerek servis edilir. Kebabın suyunu ve sosunu çekmesi, ekmeği yemeğin önemli bir parçası hâline getirir.
Tek başına kahvaltılık ekmekten çok, İskender kebabının yanında yenir; evde kalan pide de benzer şekilde sosla değerlendirilebilir. Besin değerinin çoğu karbonhidratlardan gelir; 100 gramında 8,7 gram protein bulunur. Porsiyonu hafifletmek isterseniz ekmek miktarını azaltıp yanına salata ekleyebilirsiniz.
İskender ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
İskender ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
İskender ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
İskender ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
İskender ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 29:1
İdeal 4:1 üzerinde (29:1).
İskender ekmeği ile Karşılaştır
İskender ekmeği Gibi Besinler
İskender ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.