1 porsiyon (orta) İsken (180 g) 387 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 4.5 g karbonhidrat, 33.3 g protein, 26.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 3.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %143'ünü karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

İsken Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g

387

KCAL / 180G

Karbonhidrat

4.5g

· 2% GDV

Protein

33.3g

· 67% GDV

Yağ

26.1g

· 33% GDV

Lif

0.4g

· 1% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 34% · Yağ 61%

İsken besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)

Besin öğesi	Miktar	% GDV
Kalori	387 kcal
Yağ	26.1 g	33%
Doymuş yağ	10.08 g	50%
Trans yağ	0.32 g
Sodyum	130 mg	6%
Karbonhidrat	4.5 g	2%
Lif	0.4 g	1%
Protein	33.3 g	67%

Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.

Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.

Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.

Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.

Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

1 Porsiyon İsken Kaç Kalori?

Porsiyon	Miktar	Kalori
1 porsiyon (orta)	180 g	387 kcal
1 adet (küçük)	90 g	194 kcal
½ porsiyon (yarım)	90 g	194 kcal
100 g	100 g	215 kcal
1 adet (orta)	140 g	301 kcal
1 porsiyon (büyük)	260 g	559 kcal
2 adet (iki katı)	280 g	602 kcal

Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.

İsken Hakkında Sık Sorulan Sorular

İsken nedir?

İsken, etin temel unsur olduğu geleneksel bir yemektir. Adı tek başına tarifin tüm malzemelerini veya belirli bir yöresel çeşidini açıklamaz; bu nedenle hazırlanışı ve sunumu tariften tarife değişebilir.

İsken nasıl yapılır?

İsken, et temel alınarak hazırlanır; tek bir standart tariften söz etmek mümkün değildir. Evde yaparken etin kendi tarifindeki pişirme yöntemini izleyin ve servis etmeden önce tamamen piştiğinden emin olun.

İsken hangi etten yapılır?

İsken için kullanılan et, yöresel tarife ve aşçının tercihine göre değişebilir. Tarifiniz belirli bir et türü söylüyorsa onu kullanın; farklı etler pişme süresini ve yemeğin lezzetini değiştirebilir.

İsken ile İskender kebap aynı yemek mi?

İsken adı, tek başına İskender kebabın başka bir adı olduğunu göstermez. İskender kebap belirli bir sunum biçimiyle bilinir; İsken'i hazırlarken ad benzerliğinden yola çıkarak aynı malzemeleri veya tarifi varsaymayın.

İsken hangi yöreye ait?

İsken'in adı tek başına belirli bir yöreyi kesin olarak işaret etmez. Geleneksel et yemeklerinin tarifleri yerel olarak değişebilir; elinizdeki tarifin veya yemeği yapan kişinin yöresel bilgisini esas alın.

İsken yanında ne servis edilir?

İsken'in yanında sade bir salata veya sebze yemeği servis edebilirsiniz. Böylece et ağırlıklı öğüne eşlik eden daha hafif seçenekler sunulur; geleneksel eşlikçiler tarifin yöresine göre değişebilir.

İsken daha hafif nasıl hazırlanır?

İsken'i daha hafif hazırlamak için yağsız et seçin, görünür yağları ayıklayın ve pişirirken eklenen yağı sınırlayın. Yanında kızartma yerine salata veya pişmiş sebze sunmak öğünü de hafifletir.

İsken önceden hazırlanabilir mi?

Evet, İsken önceden hazırlanabilir; piştikten sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın. Servis ederken yemeğin tamamını iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.

Artan İsken buzdolabında ne kadar saklanır?

Pişmiş İsken, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, görünüm veya doku fark ederseniz tüketmeyin.

İsken dondurulabilir mi?

Evet, pişmiş İsken dondurulabilir. Hava almayan, dondurucuya uygun bir kapta saklayın ve çözdürürken buzdolabında bekletin; etin dokusu çözüldükten sonra biraz değişebilir.

İsken Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

3.42µg · 143% GDV

8.64mg · 54% GDV

0.58mg · 34% GDV

0.32mg · 25% GDV

Mineraller

Çinko

6.84mg · 62% GDV

Selenyum

32µg · 58% GDV

Fosfor

315mg · 45% GDV

Demir

3.78mg · 21% GDV

Potasyum ⭐

522mg · 15% GDV

Sodyum

130mg · 6% GDV

İsken Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.2

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

İsken Kalorisi Nasıl Yakılır?

1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 387 kaloriyi harcamak:

🚶

96dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

39dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

53dk

Bisiklet

🏊

45dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

İsken Nedir?

İsken, etin ana unsur olduğu geleneksel bir yemektir; adı ve tarifi yöreden yöreye değişebilen bu tür yemeklerde etin kesimi ve pişirme biçimi lezzeti belirler. İsken’in sabit bir tarifini varsaymak yerine, onu et ağırlıklı bir yemek olarak düşünmek daha doğru olur.

Doyurucu ve tuzlu lezzetleri sevenler için öğle ya da akşam öğününe uygundur. Türkiye’de yanında mevsim salatası, közlenmiş sebze veya pilavla sunabilir; daha hafif bir tabak için sebze miktarını artırıp ekmek ve pilavı ölçülü tutabilirsiniz. Porsiyon başına protein sağlar; yağ oranı da hesaba katılacaksa yanına daha sade eşlikçiler seçmek iyi bir denge kurar.

İsken Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

58/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

İsken İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

İsken Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

İsken Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

İsken Yağ Değerleri

DOYMUŞ

10.08g

TEKLİ DOYMAMIŞ

10.98g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.08g

⚖️

Omega 6:3 oranı 5.4:1

İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).

İsken ile Karşılaştır

🥩vs🥩

İsken vs Dana Kıyma100 g'da 35 kalori az

→🥩vs🍢

İsken vs Tavuk Şiş100 g'da 75 kalori fazla

→🥩vs🥩

İsken vs Kuzu Kavurma100 g'da 15 kalori az

→🥩vs🍗

İsken vs Hindi Füme100 g'da 105 kalori fazla

→

İsken Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

İsken hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 28 Eylül 2026

İsken Kaç Kalori?

Kısa cevap

İsken Besin Değerleri

İsken besin değerleri tablosu.css-c5434f{font-weight:500;color:#979797;} · 1 porsiyon (orta) (180 g)

1 Porsiyon İsken Kaç Kalori?

İsken Hakkında Sık Sorulan Sorular

İsken nedir?

İsken nasıl yapılır?

İsken hangi etten yapılır?

İsken ile İskender kebap aynı yemek mi?

İsken hangi yöreye ait?

İsken yanında ne servis edilir?

İsken daha hafif nasıl hazırlanır?

İsken önceden hazırlanabilir mi?

Artan İsken buzdolabında ne kadar saklanır?

İsken dondurulabilir mi?

İsken Hangi Vitaminleri İçerir?

İsken Glisemik İndeksi Kaç?

İsken Kalorisi Nasıl Yakılır?

İsken Nedir?

İsken Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Tokluk skoru

İsken İşlenmiş mi?

İsken Alerjen İçerir mi?

İsken Hangi Diyetlere Uygun?

İsken Yağ Değerleri

İsken ile Karşılaştır

İsken Gibi Besinler

İsken hakkında başka bir sorun mu var?

İsken besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)