Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, kolajen ve B12 içeren sakatat çorbası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) İşkembe suyuna dil çorbası (250 g) 170 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 19.5 g protein, 8.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %120'sini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 250 g
170
KCAL / 250G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
19.5g
· 39% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 46% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 170 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.9 g | 14% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 725 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 19.5 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 250 g | 170 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 15 g | 10 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 102 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 122 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 163 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 204 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İşkembe suyuna dil çorbası, pişmiş dana dilinin işkembe suyunda hazırlanan çorbayla buluştuğu sakatat yemeğidir. Tarifine göre dil dilimlenerek ya da küçük parçalar hâlinde eklenir.
İşkembe suyuna dil çorbası, önce dana dili yumuşayana kadar haşlanıp kabuğu soyularak yapılır. Dil doğranıp sıcak işkembe suyuna eklenir; sarımsaklı sirke veya limonla servis edilebilir.
İşkembe suyuna dil çorbasında belirgin et malzemesi dildir; klasik işkembe çorbasında ise işkembe parçaları bulunur. Bu nedenle dokusu ve sakatatın tadı farklıdır, ancak ikisi de işkembe suyu kullanabilir.
İşkembe suyuna dil çorbası, etimsi ve yoğun bir tada, yumuşak dil parçalarına sahiptir. İşkembe suyunun kendine özgü kokusu hissedilebilir; sarımsak, sirke veya limon tadı dengelemeye yardımcı olur.
İşkembe suyuna dil çorbası için dana dili haşlandıktan sonra kabuğu soyulur; sıcakken daha kolay ayrılır. Ardından dili dilimleyip çorbaya ekleyin ve çiğ etle temas eden yüzeyleri iyice yıkayın.
İşkembe suyuna dil çorbası çoğunlukla sarımsaklı sirke, limon ve pul biberle servis edilir. Önce az miktarda ekleyip tadına bakın; bu eklemeler çorbanın yoğun sakatat lezzetini belirginleştirir.
İşkembe suyuna dil çorbasını evde daha hafif yapmak için suyu yüzeydeki fazla yağı alarak kullanın ve tereyağı gibi ek yağları sınırlayın. Sarımsak ve limonla lezzet verip tuzu ölçülü ekleyin.
İşkembe suyuna dil çorbası buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmadan soğutun; tekrar ısıtırken çorbanın her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, işkembe suyuna dil çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip ocakta iyice ısıtın. Çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
İşkembe suyuna dil çorbası yanında limon, sarımsaklı sirke ve pul biber sunabilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için ekmek veya sade bir salata tercih edilir; çorbanın yoğun tadını bastırmayan eşlikçiler seçin.
Vitaminler
B12
2.88µg · 120% GDV
B3
4.25mg · 27% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
21µg · 38% GDV
Sodyum
725mg · 32% GDV
Çinko
3.13mg · 28% GDV
Fosfor
195mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (250 g) için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İşkembe suyuna dil çorbası, yumuşayana kadar pişirilmiş dana dilinin işkembe suyunda servis edildiği, sakatat sevenlerin tercih ettiği bir çorbadır. Türkiye’de çorbacılarda ve evde hazırlanabilir; tarifine göre suyu sarımsak, sirke ya da baharatla tatlandırılır.
Sıcak içilir; siz de masada limon, sirke, ezilmiş sarımsak veya pul biber ekleyerek lezzetini ayarlayabilirsiniz. Doyurucu, protein ağırlıklı bir sakatat çorbasıdır; dil ve uzun süre pişmiş et suyu kolajen de sağlar. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup yanında ekmek yerine salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.