Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel çörek, isirik otu ile yapılan, mayalı hamurdan, genellikle ay şeklinde hazırlanır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Isirik Ay Çöreği (70 g) 224 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 37.8 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 5.6 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
224
KCAL / 70G
Karbonhidrat
37.8g
· 14% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 10% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 224 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.54 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 259 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 37.8 g | 14% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 224 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 384 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 448 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Isirik ay çöreği, isirik otu eklenen mayalı hamurdan yapılan, ay biçimli geleneksel bir Türk çöreğidir. Otlu hamuru ve hilal şekli onu sade ekmeklerden ayırır.
Isirik ay çöreği, isirik otunun mayalı hamura katılması, hamurun kabarmaya bırakılması ve ay biçimi verilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Otun hamura eşit dağılması için yoğurma sırasında eklenmesi işe yarar.
Isirik ay çöreği, isirik otu içeren mayalı hamuruyla öne çıkar. Klasik ay çöreği tarifleri çoğunlukla tatlı ve dolgulu olur; bu otlu çeşidin temel özelliği ise hamurundaki ottur.
Isirik otu, Isirik ay çöreğinin hamuruna katılarak çöreğe kendine özgü otlu niteliğini verir. Tariflerde taze ya da kurutulmuş kullanım değişebilir; otun hamura dengeli dağılması için iyice karıştırılması gerekir.
Ay şekli, çöreğin geleneksel görünümünü oluşturur. Hamur parçasını rulo hâline getirip uçlarını içe doğru kıvırarak hilal biçimi verebilirsiniz; pişerken şeklin korunması için uçları hamura bastırın.
Evet, Isirik ay çöreği kahvaltıda veya çay saatinde yenebilir. Otlu ve mayalı hamuru tek başına sunulabilir; sofrada peynir, zeytin ya da çorba gibi eşlikçilerle de servis edebilirsiniz.
Isirik ay çöreğinin bilinen ayırt edici özelliği tatlı dolgu değil, isirik otlu mayalı hamurudur. Tatlı mı tuzlu mu olduğu tarife eklenen malzemelere bağlıdır; yalnızca adına bakarak dolgu olduğunu varsaymayın.
Isirik ay çöreğini soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Açıkta bırakmak mayalı hamurun daha çabuk kurumasına yol açar; sıcak çöreği kapatmaksa içeride buhar biriktirir.
Evet, Isirik ay çöreği dondurulabilir. Tamamen soğuyan çörekleri tek tek sarıp dondurucuya koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ve servis etmeden önce kısa süre ısıtarak yumuşaklığını geri kazandırın.
Isirik ay çöreğini kısa süre fırında ısıtmak dokusunu yumuşatabilir. Kurumaması için üzerine çok az su serpebilir veya folyoya sarabilirsiniz; mikrodalgada uzun süre tutmak çöreği lastiksi yapabilir.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.12mg · 7% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Sodyum
259mg · 11% GDV
Selenyum
4.9µg · 9% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 224 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Isırık ay çöreği, mayalı hamurla ve ısırık otu adı verilen yerel otla hazırlanan, ay biçiminde bir çörektir. Ev yapımı hamur işleri geleneğinin bir parçası olarak özellikle yöresel tariflerde karşınıza çıkar; tarifler evden eve değişebilir.
Yumuşak, ekmeksi hamuru ve otun kendine özgü aromasıyla kahvaltıda ya da çay yanında yenebilir; öğün aralarında da pratik bir seçenektir. Ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; 100 gramında 54 gram karbonhidrat ve 8 gram protein bulunur. Daha dengeli bir kahvaltı için yanında yumurta, yoğurt veya peynirle sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 59.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (59.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.