Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Isırgan otu sote Kaç Kalori?
Demir, kalsiyum ve K vitamini açısından zengin yabani ot; sote pişirme ile hafif yağ eklenmiş.
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Isırgan otu sote (90 g) 61 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 6.4 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 2.9 g yağ ve 5.4 g lif bulunur. 378 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %315'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Isırgan otu sote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 90 g
61
KCAL / 90G
Karbonhidrat
6.4g
· 2% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
5.4g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 16% · Yağ 42%
Isırgan otu sote besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 61 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.41 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 41 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 6.4 g | 2% |
| Lif | 5.4 g | 19% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Isırgan otu sote Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 61 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 10 kcal |
| 3 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 45 g | 31 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 48 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 95 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 122 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Isırgan otu sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Isırgan otu sote nasıl yapılır?
Isırgan otu sote, temizlenmiş ısırgan yapraklarının soğanla az yağda yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Yaprakları çıplak elle tutmamak için eldiven kullanın; pişince yakıcı tüyleri etkisiz hâle gelir. İsterseniz sarımsak veya servis ederken yoğurt ekleyebilirsiniz.
Isırgan otu sote yapmadan önce ısırganı haşlamak gerekir mi?
Hayır, ısırgan otu sote için önceden haşlamak şart değildir. Yaprakları doğrudan tavada pişirebilir veya temas etmeden çalışmayı kolaylaştırmak için kısa süre haşlayıp süzebilirsiniz. Haşlama suyunu dökmek yerine çorba gibi başka bir yemekte kullanabilirsiniz.
Isırgan otu sote yerken ağız yakar mı?
Hayır, iyice pişirilmiş ısırgan otu sote normalde ağız yakmaz; ısırganın yakıcı tüyleri ısıyla etkisizleşir. Ancak pişirmeden önce yaprakları çıplak elle tutmak ciltte kaşıntı ve yanmaya yol açabilir, bu nedenle eldiven takın.
Isırgan otu sote için ısırganın hangi kısımları kullanılır?
Isırgan otu sote için genellikle genç yapraklar ve yumuşak uç kısımlar kullanılır. Kalın, lifli saplar pişince sert kalabileceğinden ayıklayın; çiçeklenmiş veya yaşlanmış bitkilerin yaprakları da daha kaba olabilir.
Isırgan otu sote hangi malzemelerle yapılır?
Isırgan otu sote için temel malzemeler ısırgan yaprağı, soğan ve yağdır; tuz eklenir. Ev tariflerinde sarımsak, yumurta veya pul biber de kullanılabilir. Yumurtalı yapmak isterseniz yapraklar yumuşadıktan sonra yumurtayı tavaya kırıp pişirin.
Isırgan otu sote tadı nasıldır?
Isırgan otu sote, pişince ıspanak ve pazıyı andıran yumuşak, hafif topraksı bir tada sahip olur. Soğan tadını dengeler; limon veya yoğurtla servis etmek yemeğe ferah bir ekşilik ve kremamsı bir eşlikçi katar.
Isırgan otu sote için ısırgan nasıl temizlenir?
Isırgan otu sote için yaprakları eldivenle ayıklayın, soğuk su altında iyice yıkayın ve süzün. Kumlu olabilecek alt yaprakları ve sert sapları çıkarın. Yıkamak yakıcı tüyleri tamamen etkisizleştirmez; çıplak elle dokunmayın.
Isırgan otu sote buzdolabında kaç gün saklanır?
Isırgan otu sote, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup kaldırın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Isırgan otu sote dondurulabilir mi?
Evet, ısırgan otu sote dondurulabilir; soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın. Çözdürüp tavada ısıtabilirsiniz, ancak yaprakların dokusu biraz daha yumuşak olabilir. En iyi sonuç için dondurucuya taze hazırlanmış yemeği koyun.
Isırgan otu sote için doğadan toplanan ısırgan kullanılabilir mi?
Evet, ısırgan otu sote için doğru tanımlanmış ve temiz bir alandan toplanmış ısırgan kullanılabilir. Yol kenarı, ilaçlanmış tarla ve kirli su yakınlarından toplamayın; eldiven takın ve bitkiyi kullanmadan önce dikkatlice ayıklayıp yıkayın.
Isırgan otu sote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
378µg · 315% GDV
A Vitamini
189µg · 21% GDV
C Vitamini
16.2mg · 18% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Mineraller
Kalsiyum
387mg · 39% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Demir
2.52mg · 14% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
Sodyum
41mg · 2% GDV
Isırgan otu sote Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Isırgan otu sote Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (90 g) için alınan 61 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Isırgan otu sote Nedir?
Isırgan otu sote, genç ısırgan yapraklarının genellikle soğan ve az yağla tavada yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan ev usulü bir sebze yemeğidir. Isırgan Türkiye’de kırsalda ve pazarlarda mevsiminde bulunur; pişince yaprakları söner, hafif otsu ve ıspanak benzeri bir tada kavuşur. Çiğken yakıcı olan tüyleri pişirme sırasında etkisini kaybeder.
Türkiye’de sıcak bir meze, hafif bir öğle yemeği ya da sofrada yoğurt ve ekmekle sunulan bir sebze yemeği olarak yenebilir. Lif açısından zengindir; ayrıca demir, kalsiyum ve K vitamini içerir. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanabilir, soğanla birlikte kısa süre soteleyip limonla tamamlayabilirsiniz.
Isırgan otu sote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Isırgan otu sote İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Isırgan otu sote Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Isırgan otu sote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Isırgan otu sote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.41g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 4.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.7:1).
Isırgan otu sote ile Karşılaştır
Isırgan otu sote Gibi Besinler
Isırgan otu sote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.