1 su bardağı (orta) İrmik (167 g) 601 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 121.6 g karbonhidrat, 21.2 g protein, 1.8 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 50.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %91'ini karşılar. Glisemik indeksi 66 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

İrmik Nedir?

İrmik, çoğunlukla sert buğdayın öğütülmesiyle elde edilen, unla bulgur arasında irilikte taneleri olan bir üründür. Türk mutfağında özellikle irmik helvası ve sütlü irmik tatlısıyla tanınır; çorbalara kıvam vermek için de kullanılır.

Hafif taneli yapısı pişince yumuşar, kavrulduğunda ise hoş bir fındıksı koku kazanır. Helvada tereyağıyla kavrulup şerbet veya sütle buluşturulur; tatlısı soğuk servis edilir ve çayın yanına yakışır. Karbonhidrat ağırlıklı, enerji veren ve yağ oranı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tatlı için şekeri azaltıp sütle pişirebilir, üzerine meyve ekleyebilirsiniz.

İrmik Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

360

KCAL / 100G

Karbonhidrat

72.8g

· 26% GDV

Protein

12.7g

· 25% GDV

Yağ

1.1g

· 1% GDV

Lif

3.9g

· 14% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 14% · Yağ 3%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

İrmik Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.14mg · 12% GDV

0.5mg · 10% GDV

1.5mg · 9% GDV

0.12mg · 7% GDV

Mineraller

Selenyum

30µg · 55% GDV

Manganez

1mg · 43% GDV

Fosfor

136mg · 19% GDV

Potasyum ⭐

186mg · 5% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

İrmik Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

43/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

İrmik Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

İrmik Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 360 kaloriyi harcamak:

🚶

89dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

37dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

49dk

Bisiklet

🏊

42dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

İrmik İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

İrmik Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

İrmik Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

İrmik Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.4g

⚖️

Omega 6:3 oranı 20:1

İdeal 4:1 üzerinde (20:1).

İrmik ile Karşılaştır

🌾vs🍚

İrmik vs Bulgur Pilavı100 g'da 240 kalori fazla

→🌾vs🍝

İrmik vs Tam buğday makarna100 g'da 236 kalori fazla

→🌾vs🥖

İrmik vs Galeta100 g'da 50 kalori az

→🌾vs🥯

İrmik vs Simit100 g'da 20 kalori fazla

→

İrmik Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

İrmik Hakkında Sık Sorulan Sorular

İrmik nedir, hangi buğdaydan yapılır?

İrmik, çoğunlukla sert durum buğdayının öğütülmesiyle elde edilen iri taneli bir üründür. Türkiye’de özellikle irmik helvası ve sütlü tatlılarda kullanılır; rengi ve tane iriliği üretim türüne göre değişebilir.

İrmik helvası neden topaklanır?

İrmik helvası, sıcak sıvı irmiğe bir anda eklendiğinde veya karışım yeterince karıştırılmadığında topaklanabilir. Şerbeti ya da sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırmanız, pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.

İrmik helvası yaparken irmik ne kadar kavrulur?

İrmik helvasında irmik, kısık veya orta ateşte sürekli karıştırılarak rengi hafifçe koyulaşıp hoş kokusu çıkana kadar kavrulur. Fazla kavurursanız acılaşabilir; tencerenin dibini tutmaması için başından ayrılmayın.

İrmik ile un arasındaki fark nedir?

İrmik, una göre daha iri öğütülmüş buğday tanelerinden oluşur; bu nedenle dokusu daha taneli ve pişince daha belirgindir. Un ise daha ince öğütülür ve hamur işlerinde daha pürüzsüz bir yapı verir.

İrmik sütlü tatlılarda nasıl kullanılır?

İrmik sütlü tatlılarda süt ve şekerle pişirilerek koyulaştırılır; karışımı pişerken sürekli karıştırmanız topaklanmayı önler. Vanilya, tarçın veya meyveyle tatlandırabilir, soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

İrmik helvası ertesi gün yenir mi, nasıl saklanır?

Evet, irmik helvası ertesi gün yenebilir. Soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; servis etmeden önce az miktarda su veya süt ekleyerek kısık ateşte ısıtmak kuruyan dokusunu yumuşatabilir.

İrmik nasıl saklanır, böceklenmemesi için ne yapılır?

İrmiği serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, kapağı sıkıca kapanan bir kapta saklayın. Nem ve sıcaklık ürünün bozulmasını hızlandırabileceğinden paketi açık bırakmayın; böceklenme veya kötü koku fark ederseniz kullanmayın.

İrmik yıkanır mı?

Hayır, kuru irmik genellikle yıkanmaz; suyla temas edince topaklanabilir ve tarifteki ölçüyü değiştirebilir. Kullanacağınız miktarı doğrudan tencereye veya hamura ekleyin; yalnızca tarif özellikle farklı bir işlem söylüyorsa onu izleyin.

İrmik lapası kahvaltıda nasıl yapılır?

İrmik lapası kahvaltıda süt veya suyla pişirilerek hazırlanır. İrmiği sıvıya yavaşça ekleyip karıştırın; koyulaşınca meyve, tarçın ya da kuruyemişle servis edebilirsiniz. Tatlandırıcı miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayın.

İrmik yerine irmik helvasında ne kullanılabilir?

İrmik helvasında aynı taneli dokuyu başka bir malzemeyle yakalamak zordur. İnce bulgur farklı bir sonuç verir; unla yapılan helva ise daha pürüzsüz ve yoğun olur. Tarifin kıvamı ve pişme süresi de kullanılan malzemeyle değişir.

İrmik hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 29 Eylül 2026