Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein ve kalsiyum içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Tam yağlı inek tulum peyniri (30 g) 108 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 8.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 30 g
108
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 26% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.55 g | 28% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 330 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 30 g | 108 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 90 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 108 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 144 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 180 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 60 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam yağlı inek tulum peyniri, inek sütünden yapılan, olgunlaştırılmış ve kendine özgü yoğun aroması olan bir peynirdir. Tulum peyniri adı geleneksel olgunlaştırma yöntemini çağrıştırsa da günümüzde farklı kaplarda üretilen çeşitleri de bulunur.
Tam yağlı inek tulum peyniri, süt mayalanıp pıhtılaştırıldıktan sonra süzülerek peynir altı suyundan ayrılması ve olgunlaştırılmasıyla yapılır. Tuzlama ve olgunlaşma süresi üreticiye göre değiştiği için peynirin kıvamı ve aroması markadan markaya farklı olabilir.
Tam yağlı inek tulum peyniri tek bir yöreye ait değildir; Türkiye'nin farklı bölgelerinde tulum peyniri üretilir. Erzincan ve İzmir tulumları bilinen yöresel çeşitlerdir, ancak inek sütünden yapılan ürünlerin yöntemi ve aroması yöreye ve üreticiye göre değişebilir.
Tam yağlı inek tulum peyniri, koyun sütlü tulum peynirine kıyasla genellikle daha hafif aromalı ve daha az keskin olur. Fark yalnızca süt türünden kaynaklanmaz; olgunlaştırma yöntemi, tuz miktarı ve üretim bölgesi de lezzeti etkiler.
Tam yağlı inek tulum peyniri kahvaltıda küçük parçalar hâlinde ekmekle, domates ve zeytinle servis edilebilir. Tadı yoğun olabildiğinden az miktarı bile kahvaltıya belirgin bir peynir aroması katar; yanında şekersiz çay tercih edilebilir.
Evet, tam yağlı inek tulum peyniri ısıtılınca yumuşar ve eriyebilir; ancak her çeşidi pürüzsüz uzayan bir kıvam vermez. Börek veya sıcak ekmek iç harcında kullanırken tuzunu hesaba katın ve önce küçük bir miktarı deneyin.
Tam yağlı inek tulum peynirini açtıktan sonra hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında saklayın. Temiz bir bıçak kullanmak ve peyniri servis sonrası hemen yerine koymak tazeliğini korumaya yardımcı olur; ambalajdaki son tüketim ve saklama talimatlarını izleyin.
Evet, tam yağlı inek tulum peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan veya kuru bir hâl alabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri salata gibi soğuk sunumlar yerine börek, omlet veya sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Tam yağlı inek tulum peynirinde yenebilir tek tip bir kabuk bulunmaz; ürünün olgunlaştırıldığı dış yüzey ambalajdan veya kullanılan kaplama malzemesinden farklı olabilir. Ambalajı çıkarın ve yalnızca üreticinin yenebilir olduğunu belirttiği kısmı tüketin.
Evet, tam yağlı inek tulum peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Tadının yoğun ve tuzunun belirgin olabileceğini göz önünde bulundurarak miktarını ayarlayın; daha yumuşak bir iç için peyniri lor veya maydanozla karıştırabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
135mg · 19% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (30 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam yağlı inek tulum peyniri, inek sütünden yapılan ve tuzlanıp tulumda ya da benzer kaplarda olgunlaştırılan geleneksel bir Türk peyniridir. Olgunlaşma süresi ve yöreye göre lezzeti değişebilir; genellikle yoğun, tuzlu ve hafif keskin, dokusu ise ufalanan ya da sıkıdır.
Kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle; çayın yanında veya meze sofralarında servis edebilirsiniz. Yağ ve protein bakımından yoğun, karbonhidratı düşük bir peynirdir; protein ve kalsiyum da sağlar. Tadı güçlü olduğu için ince bir dilim çoğu zaman yeterlidir. Daha dengeli bir tabak için taze sebzelerle eşleştirebilir, tuzunu hesaba katarak diğer yiyecekleri daha az tuzlu seçebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.