Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalsiyum ve protein kaynağı, B12 vitamini içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) İnek sütü (240 g) 154 kaloridir. 100 gramında 64 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 7.9 g protein, 8.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 47 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
İnek sütü, ineklerden elde edilen, doğal hâliyle hafif tatlı ve yumuşak içimli bir süt ürünüdür. Tek başına içilir; yoğurt, peynir, ayran ve pek çok ev yemeğinin yapımında da kullanılır. Türkiye’de kahvaltıda, çay veya kahvenin yanında ya da gün içinde soğuk olarak tüketilir; sütlaç ve muhallebi gibi tatlılara da temel olur.
Protein ve kalsiyum sağlar; ayrıca B12 vitamini içerir. Bir bardak sütü sade içebilir, yulafla veya meyveyle eşleştirebilirsiniz. Daha hafif bir seçenek isterseniz yağ oranı daha düşük sütü tercih edin; laktoz hassasiyetiniz varsa size uygun bir alternatif seçin.
Seçili porsiyon: 100 g
64
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.8g
· 2% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 20% · Yağ 50%
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
3.5µg · 12% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
150mg · 4% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 64 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Pastörize veya UHT inek sütünü yeniden kaynatmanız gerekmez; ısıtıp içebilirsiniz. Çiğ sütü ise güvenlik için uygun şekilde ısıl işlemden geçirmek gerekir. Çiğ sütü evde kaynatmak riski azaltır, ancak güvenilir pastörize süt tercih etmek daha güvenlidir.
Açılmış inek sütü, buzdolabında ve ambalajındaki saklama talimatlarına uyulduğunda genellikle birkaç gün dayanır. Kapağını kapalı tutun ve oda sıcaklığında bekletmeyin; kötü koku, ekşime veya pıhtılaşma varsa tüketmeyin.
Evet, inek sütü dondurulabilir; çözüldükten sonra dokusu ayrışabilir veya hafif taneli olabilir. Süt genleşeceği için kapta boşluk bırakın, buzdolabında çözdürün ve kullanmadan önce iyice çalkalayın. Çözünen sütü yeniden dondurmayın.
İnek sütü genellikle ekşidiğinde veya yüksek ısıyla asitli bir malzemeyle buluştuğunda kesilir. Isıtma sırasında kesilme, sütün bozulmuş olabileceğini gösterir; böyle bir sütü tadına bakarak kontrol etmeyin ve kullanmayın.
İnek sütü, çoğu bebekte 12. aydan sonra içecek olarak verilebilir; daha önce anne sütü veya uygun bebek maması yerine kullanılmamalıdır. Bebeğinizin sağlık durumu ya da beslenme düzeni özel değerlendirme gerektiriyorsa çocuk doktorunuza danışın.
Normal inek sütü laktoz içerdiği için laktoz intoleransı olan kişilerde gaz, şişkinlik veya ishal yapabilir. Laktozsuz inek sütünde laktoz parçalanmıştır; bu nedenle birçok kişi tarafından daha rahat tüketilir, ancak kişisel tolerans değişebilir.
İnek sütünü açtıktan sonra kapağını kapatıp hemen buzdolabına koyun; kapak rafı yerine daha soğuk olan iç raflarda saklamak sıcaklık değişimini azaltır. Bardağa döktüğünüz sütü tekrar ambalaja eklemeyin.
İnek sütü, ısıtılıp buhar çubuğuyla veya kapalı bir kavanozda çalkalanıp ardından kısa süre ısıtılarak köpürtülebilir. Sütü kaynatmadan ısıtmak daha iyi köpük verir; yağ oranı ve kullanılan yöntem köpüğün kıvamını etkiler.
Hayır, inek sütünün balgam üretimini artırdığı gösterilmemiştir. Sütün ağızda bıraktığı yoğun his bazı kişilere balgam artmış gibi gelebilir, fakat bu his solunum yollarında daha fazla mukus oluştuğu anlamına gelmez.
Evet, inek sütü gece içilebilir; uykuyu bozduğuna dair genel bir kural yoktur. Ancak laktoz hassasiyetiniz varsa yatmadan önce içmek rahatsızlık verebilir; böyle bir durumda miktarı azaltmak veya laktozsuz süt denemek işe yarayabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.