Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnek sütünden yapılan, tuzlu ve yumuşak beyaz peynir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) İnek beyaz peyniri (30 g) 80 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
80
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 23% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 80 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 4.05 g | 20% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.4 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 80 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 53 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 133 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 159 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 239 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 265 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 398 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İnek beyaz peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta ve kendi salamurasının içinde saklayın. Salamurası yoksa peyniri temiz, hava geçirmez bir kaba koyup üzerini içme suyuyla örtün; suyunu düzenli olarak yenileyin.
İnek beyaz peyniri için salamura, tuzun suda eritilmesiyle hazırlanır. Peyniri tamamen örtecek kadar salamura kullanın; az tuzlu salamura peyniri korumakta yetersiz kalabilir. Evde hazırlanmış salamurayı temiz bir kapta buzdolabında saklayın.
İnek beyaz peyniri genellikle inek sütünden, feta ise geleneksel olarak koyun sütünden veya koyun-keçi sütü karışımından yapılır. Feta çoğunlukla daha keskin ve ufalanan bir tada sahiptir; beyaz peynirin dokusu ve tuzluluğu üreticiye göre değişebilir.
İnek beyaz peyniri kahvaltıda dilimleyerek domates, salatalık, zeytin ve ekmekle servis edebilirsiniz. Tuzu belirgin olduğu için yanında tuzsuz sebzeler iyi gider; kahvaltı tabağına eklemeden önce küçük bir parça tadıp gerekirse suda bekletin.
Evet, inek beyaz peyniri börek içi olarak kullanılır. Peyniri çatalla ufalayıp maydanozla karıştırın; iç harç fazla suluysa börek hamurunu yumuşatmaması için peyniri önce süzün veya fazla salamurasını alın.
Evet, inek beyaz peynirini tavada kızartabilirsiniz; ancak yumuşak ve nemli yapısı nedeniyle dağılabilir. Kalınca dilimleyip iyice kurulayın ve yapışmaz, önceden ısıtılmış tavada kısa süre pişirin; çok çevirmekten kaçının.
İnek beyaz peyniri ısıtılınca yumuşar, ancak kaşar gibi pürüzsüz biçimde eriyip uzamaz. Salamuralı ve nemli yapısı sıcak yemeklerde dağılmasına yol açabilir; bu nedenle fırın yemeğine ekleyecekseniz pişirmenin sonlarına doğru katın.
Evet, inek beyaz peyniri dondurulabilir; fakat çözüldüğünde dokusu daha ufalanan ve kuru olabilir. Peyniri küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmez şekilde paketleyin ve çözdürdükten sonra börek ya da pişmiş yemeklerde kullanın.
İnek beyaz peynirinin tuzunu azaltmak için dilimleri kısa süre soğuk içme suyunda bekletin. Bekletme süresi uzadıkça peynir daha fazla tuz kaybedebilir; bu yüzden arada tadına bakın ve kullanmadan önce yüzeyini kurulayın.
İnek beyaz peynirinde alışılmadık kötü bir koku, sümüksü yüzey, renk değişimi veya küf görürseniz peyniri tüketmeyin. Yumuşak ve nemli peynirlerde küflü bölümü kesip kalanını yemek güvenli kabul edilmez; şüpheli ürünü atın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
360mg · 16% GDV
Fosfor
105mg · 15% GDV
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
21mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 80 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İnek beyaz peyniri, inek sütünden yapılan, tuzlu ve yumuşak dokulu bir beyaz peynir çeşididir. Türkiye’de kahvaltı sofralarında sıkça yer alır; dokusu nemli ve hafif ufalanır, tadıysa salamurasına göre daha hafif ya da belirgin tuzlu olabilir.
Kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle sunabilir, çayın yanında yiyebilirsiniz. Böreğe, salataya ve mezelere de yakışır; sıcak yemeklere ekleyecekseniz tuzunu hesaba katın. Protein içerirken yağ oranı da belirgindir; daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup bol sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.