Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharat ve tuzla hazırlanan, genellikle ızgarada pişirilen İnegöl usulü dana köftesi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) İnegöl dana köftesi (180 g) 567 kaloridir. 100 gramında 315 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 32.4 g protein, 45 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %165'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 180 g
567
KCAL / 180G
Karbonhidrat
5.4g
· 2% GDV
Protein
32.4g
· 65% GDV
Yağ
45g
· 58% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 23% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 567 kcal | |
| Yağ | 45 g | 58% |
| Doymuş yağ | 11.7 g | 59% |
| Trans yağ | 1.26 g | |
| Sodyum | 1080 mg | 47% |
| Karbonhidrat | 5.4 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 32.4 g | 65% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 180 g | 567 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 89 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 315 kcal |
| 4 adet (orta) | 120 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 473 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 693 kcal |
| 8 adet (büyük) | 240 g | 756 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 315 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İnegöl dana köftesi temel olarak dana eti ve tuzla hazırlanır; geleneksel tariflerde baharatlar da sınırlı tutulur. Tarifler değişebilse de ekmek, yumurta ve yoğun baharat kullanımı bu köftenin sade, et ağırlıklı karakterini belirleyen geleneksel yaklaşımdan farklıdır.
İnegöl dana köftesi genellikle sade dana eti ve tuz tadıyla öne çıkarken Tekirdağ köftesi daha belirgin baharatlı ve kendine özgü baharat karışımıyla bilinir. İnegöl köftesi çoğunlukla daha uzun, yassı şekillendirilir; tarifler ve biçimler kasaba göre değişebilir.
İnegöl dana köftesini orta-yüksek ısıdaki ızgarada, ızgarayı hafifçe yağlayıp köfteleri bir kez çevirerek pişirin. Köfteleri sık sık çevirmek veya ezmek suyunu kaybettirir; içinin de güvenle piştiğinden emin olun.
İnegöl dana köftesi harcı yeterince dinlenmediğinde, et çok yağsız ya da iri çekildiğinde veya ızgara yeterince ısınmadan köfte konduğunda dağılabilir. Harcı iyice yoğurup soğukta dinlendirin, köfteleri sıkıca şekillendirin ve çevirmeden önce yüzeylerinin tutmasını bekleyin.
İnegöl dana köftesi, genellikle az malzemeli dana eti harcı, sade lezzeti ve uzun-yassı biçimiyle bilinir. Ev köftelerinde ise soğan, ekmek içi, yumurta ve çeşitli baharatlar daha sık kullanılır; “normal köfte” tarifi yöreye ve eve göre değişir.
İnegöl dana köftesi dana etinden yapılır; etin kıvamı ve lezzeti için uygun yağ oranı önemlidir. Kasaptan köftelik çekilmiş dana eti isteyebilir, çok yağsız et kullanmamaya dikkat edebilirsiniz; yağsız harç pişince daha kuru olabilir.
Evet, İnegöl dana köftesi fırında veya tavada pişer; mangal tek seçenek değildir. Tavayı önceden ısıtıp köfteleri kalabalık yapmadan pişirin. Fırında ise yağlı kâğıt serili tepside, içi tamamen pişene kadar tutun; süre köftenin kalınlığına göre değişir.
İnegöl dana köftesi genellikle sıcak, yeni pişmiş olarak servis edilir. Yanında piyaz, közlenmiş biber ve domates, salata veya ekmek tercih edebilirsiniz; Bursa çevresinde piyaz ve köfte sıkça birlikte sunulur.
Evet, şekillendirilmiş çiğ İnegöl dana köftesini dondurabilirsiniz. Köfteleri birbirine değmeyecek şekilde tepside dondurup ardından kapalı bir poşete alın. Pişirmeden önce buzdolabında çözdürün; çözünen çiğ eti yeniden dondurmayın.
Pişmiş İnegöl dana köftesini kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; tekrar yerken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Vitaminler
B12
3.96µg · 165% GDV
B3
9.36mg · 59% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B5
1.26mg · 25% GDV
Mineraller
Çinko
9mg · 82% GDV
Selenyum
36µg · 65% GDV
Sodyum
1080mg · 47% GDV
Fosfor
324mg · 46% GDV
Potasyum ⭐
540mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (180 g) için alınan 567 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İnegöl dana köftesi, Bursa’nın İnegöl ilçesiyle özdeşleşmiş, kıyma ve tuzla hazırlanan; lezzetini baharatı abartmadan etin kendisinden alan bir köftedir. Genellikle uzun, oval şekil verilir ve ızgarada pişirilir. Yumuşak dokusu ve hafifçe kızarmış dış yüzeyiyle sıcak servis edilir.
Türkiye’de köftecilerde çoğunlukla piyaz, közlenmiş biber ve domatesle; evdeyse ekmek ya da pilav yanında yenir. Çorba veya salatayla daha hafif bir öğün hâline getirebilirsiniz. Protein içerir; yağ oranı da kayda değer olduğundan porsiyonunuzu eşlikçilerinize göre ayarlamak iyi olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 3.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.