Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Süt bazlı, incirli tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) İncirli süt tatlısı (150 g) 192 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 29.4 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 5.7 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 156 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
192
KCAL / 150G
Karbonhidrat
29.4g
· 11% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
5.7g
· 7% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 12% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 5.7 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.3 g | 16% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 29.4 g | 11% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 192 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 paket (mini) | 100 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 179 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 282 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İncirli süt tatlısı, yumuşatılmış kuru incir ve ılık sütle hazırlanır. İncirleri ezip veya blenderdan geçirip kaynar olmayan süte karıştırın; karışımı kapatıp kıvam alana kadar dinlendirin. Ev tariflerinde şeker eklemek isteğe bağlıdır.
İncirli süt tatlısı çoğu tarifte incir uyutmasına çok benzer. İncir uyutması genellikle kuru incir ve ılık sütle, incirin sütü mayalayıp koyulaştırmasıyla yapılır; incirli süt tatlısı adıyla verilen tariflerde nişasta veya başka koyulaştırıcılar da kullanılabilir.
İncirli süt tatlısı çoğunlukla sütün fazla sıcak ya da incirlerin yeterince ezilmemiş olması nedeniyle tutmaz. Sütü kaynar halde kullanmayın, inciri iyice ezin ve karışımı üzeri kapalı biçimde ılık bir ortamda dinlendirin.
İncirli süt tatlısı geleneksel olarak kuru incirle yapılır; kuru incir daha yoğun tat verir ve sütü koyulaştırmaya yardımcı olur. Taze incir daha sulu olduğundan tatlının kıvamı daha gevşek kalabilir ve sonuç tariften tarife değişebilir.
İncirli süt tatlısına şeker eklemek şart değildir; kuru incir tatlılık verir. Önce inciri sütle karıştırıp tadına bakın, gerekiyorsa az şeker ekleyin. Fazla şeker, incirin kendi aromasını bastırabilir.
İncirli süt tatlısı incirle kıvam alacaksa süt kaynatılmaz; ılık kullanılır. Çok sıcak süt, incirin sütü koyulaştırmasına yardımcı olan doğal enzimleri etkileyebilir. Nişastalı veya pişirilen farklı bir tarif uyguluyorsanız tarifteki pişirme adımlarını izleyin.
İncirli süt tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklayın. Sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; ekşi koku, sulanma veya belirgin doku değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
İncirli süt tatlısını dondurmak genellikle önerilmez; çözüldüğünde sütlü kısmı sulanabilir veya kesilmiş gibi bir doku alabilir. Daha iyi kıvam için küçük porsiyonlar hazırlayıp buzdolabında saklayın ve taze tüketin.
Diyabeti olanlar incirli süt tatlısını porsiyon ve öğün planlarını hesaba katarak tüketebilir; incir ve eklenen şeker kan şekerini etkileyen karbonhidratlar sağlar. Kişisel tedavi planınızla uyumu için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
İncirli süt tatlısı genellikle buzdolabında soğutulduktan sonra yenir; soğuk servis edildiğinde kıvamı daha iyi korunur. İsterseniz üzerine tarçın veya ceviz ekleyebilirsiniz, ancak servis etmeden hemen önce eklemek dokusunu korur.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B5
0.51mg · 10% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
156mg · 22% GDV
Kalsiyum
198mg · 20% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
282mg · 8% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İncirli süt tatlısı, süt ve incirin buluştuğu, evde kolayca hazırlanabilen sütlü bir tatlıdır. Türkiye’de incirin sütü koyulaştırdığı geleneksel incir uyutmasını hatırlatır; tarifine göre taze ya da kuru incirle, muhallebi kıvamında veya daha sade biçimde yapılabilir.
Soğuk servis edildiğinde incirin meyvemsi tatlılığı ve yumuşak dokusu öne çıkar; yemekten sonra ya da çay saatinde küçük bir porsiyon olarak sunabilirsiniz. Süt sayesinde protein içerir, ancak karbonhidratının çoğu tatlılığından gelir. Daha hafif bir sonuç için ilave şekeri azaltıp incirin kendi lezzetinden yararlanın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.